Ich schlage vor, den zartesten, köstlichsten und aromatischsten Kaffee Panna Cotta zu kochen. Dessert ist perfekt für eine festliche Atmosphäre! Das Kaffeearoma und -geschmack, die zarte Struktur und der cremige Nachgeschmack der Delikatesse werden viele erobern!
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Desserts mit interessanten ausländischen Namen sind längst in unserem Alltag angekommen. Käsekuchen, Crumble, Cupcake und Muffins sind beispielsweise auf der Speisekarte von Cafés und Restaurants beliebt. Wir lernen auch interessante Desserts kennen und beginnen mit einer Delikatesse namens "Panna Cotta". Dies ist eine delikate Delikatesse, die in der Übersetzung aus dem Italienischen wie "gekochte Sahne" klingt. Das heißt, das Dessert kann als Pudding bezeichnet werden. Es kann allein oder unter Zugabe aller Arten von Zutaten zubereitet werden. Zum Beispiel mit frischen Beeren, Schokolade, Nüssen, Karamell etc. Zuvor habe ich auf der Website bereits Rezepte für klassische und Schokoladen-Panna-Cotta geteilt. Aber die Ideen dieses italienischen Desserts sind nicht erschöpft. In dieser Rezension werden wir darüber sprechen, wie man eine Panna Cotta mit Kaffeegeschmack zubereitet. Ein solches Dessert wird sicherlich alle Esser überraschen und begeistern.
Sie brauchen nicht mehr als 20 Minuten aktiver Arbeit, um diese erstaunliche Süße zuzubereiten. Die restliche Zeit, etwa 3 Stunden, bleibt die Panna Cotta zum Einfrieren im Kühlschrank. Für das Gericht wird ein Minimum an Zutaten benötigt, und fast alle sind verfügbar. Du musst dich nicht mit Mehl anlegen, denn es steht einfach nicht im rezept. Dadurch erweist sich das Dessert als sehr leicht, elegant und lecker. Er sieht ziemlich gut aus. Sie können es in Portionen servieren, wie ich es getan habe. Du kannst ihn aber auch in kleinen Tassen oder als Kuchen anrichten. Und wenn gewünscht, vor dem Servieren mit Schokoladenglasur oder Kakaopulver dekorieren.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 161 kcal.
- Portionen - 40 kleine Kuchen, portioniert
- Kochzeit - 20 Minuten zum Kochen, 3 Stunden zum Härten
Zutaten:
- Sahne - 500 ml
- Instantkaffee - 5 Esslöffel
- Gelatine - 1, 5 Esslöffel
- Zucker - 150 g
Schritt für Schritt Zubereitung von Kaffee Panna Cotta:
1. Kaufen Sie Sahne mit beliebigem Fettgehalt. Der Kaloriengehalt des Desserts hängt davon ab. Ich habe die Creme mit dem niedrigsten Fettgehalt gewählt. Gießen Sie sie also in einen Kochtopf, fügen Sie Zucker und Kaffee hinzu.
2. Stellen Sie einen Topf auf den Herd und erhitzen Sie die Mischung, damit sich Kaffee und Zucker vollständig aufgelöst haben. Nicht zum Kochen bringen, es ist notwendig, dass sich das Essen auf 90 Grad erwärmt.
3. Gießen Sie zu diesem Zeitpunkt die Gelatine in den Behälter.
4. Mit ca. 50 ml heißem Wasser auffüllen, umrühren und quellen lassen. Ich empfehle jedoch, dass Sie die Anweisungen zum Aufbrühen auf der Packung lesen, bevor Sie Gelatine verwenden. Produkte von verschiedenen Herstellern können unterschiedlich gebraut werden.
5. Gießen Sie die Kaffeesahne in einen praktischen Behälter und fügen Sie dort die gebrühte Gelatine hinzu. Aufsehen.
6. Wählen Sie eine bequeme Form, in der Sie die Leckerei auf den Tisch servieren, und gießen Sie die Sahne darüber. Ich habe mich für eine Silikonform für Süßigkeiten entschieden. Sie können aber auch Silikon-Muffins und Muffinformen nehmen oder die Süße in kleinen transparenten Gläsern oder Tassen anrichten.
Die Panna Cotta 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Wenn es vollständig ausgehärtet ist, nehmen Sie es aus den Formen (sie lassen sich leicht aus Silikonformen entfernen). Auf einer Servierplatte schön anrichten und servieren. Nach Belieben mit Kakaopulver bestreuen.
Ich mache Sie jedoch darauf aufmerksam, dass die Delikatesse, wenn sie längere Zeit auf dem Tisch oder bei direkter Sonneneinstrahlung bleibt, schmilzt. Wenn Sie es längere Zeit auf dem Tisch aufbewahren möchten, verwenden Sie Agar-Agar.
Sehen Sie sich auch das Videorezept zur Zubereitung von Panna Cotta-Kaffee an.
