Wenn Sie Mohn mögen, dann ist Kefirkuchen mit Mohnfüllung genau das Richtige für Sie. Suchen Sie in unserem Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos nach allen Feinheiten des Kochens.
Wenn Sie gerne selbst Gebäck kochen, dann wird Ihnen ein so einfaches Rezept für Kefir-Kuchen im Ofen auf jeden Fall gefallen. Und es wird viel Mohn drin sein. Ich liebe die Mohnfüllung einfach. Sie können es selbst kochen oder ein fertiges kaufen. Wie die Praxis gezeigt hat, ist die fertige Mohnfüllung in meinem Fall schmackhafter und schneller - ich habe die Dose geöffnet und so viel wie nötig genommen.
Was ist außer der Füllung noch bemerkenswert an diesem Kuchen? Oh ja, die Grundlage des Teigs kann nicht nur aus Kefir bestehen. Wenn Ihre Milch sauer ist, verwenden Sie sie - sie wird nicht weniger lecker. Darüber hinaus können Sie die Füllung nach Belieben ändern und ergänzen oder ganz ohne Füllung kochen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 211 kcal.
- Portionen - 6 Stück
- Kochzeit - 50 Minuten
Zutaten:
- Kefir - 250 ml
- Eier - 3 Stk.
- Zucker - 100 g
- Mehl - 2 EL.
- Pflanzenöl - 3 EL. l.
- Soda - 1 TL
- Mohnfüllung - 100 g
Kefir Cupcake mit Mohnfüllung im Ofen – Schritt für Schritt Zubereitung mit Foto
Zucker und Eier in einer großen Schüssel vermischen. Schlagen Sie sie mit einem Schneebesen oder Mixer. Letzteres ist vorzuziehen, da der Schlagvorgang schneller ist.
Fügen Sie Kefir bei Raumtemperatur zu gut geschlagenen Eiern hinzu. Pflanzenöl nicht vergessen.
Mehl hinzufügen und gut verrühren. Wir geben zuletzt Soda hinzu, wenn die Auflaufform fertig ist und der Ofen vorgeheizt ist.
Die Form mit Pergament bedecken oder mit Öl einfetten und die Hälfte des Teigs ausgießen. Die Mohnfüllung auf dem Teig verteilen.
Gießen Sie den zweiten Teil des Teigs aus.
Wir schicken die Auflaufform in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und trocken sind.
Wir nehmen den fertigen Kuchen sofort aus der Form und lassen ihn vollständig abkühlen.
Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen. Wir nehmen Kompott oder Milch heraus, oder kochen Tee oder Kaffee und genießen den wahnsinnig leckeren Teig mit leckerer Füllung.
Guten Appetit!
Siehe auch Videorezepte:
Einfaches Rezept für Mohn-Cupcake
