Hühnchen mit Äpfeln ist eine großartige Kombination von Produkten in einem Gericht. Nur wenige würden eine solche Mahlzeit ablehnen. Duftendes Hähnchen, mit appetitlicher Kruste und zartem Apfelmark … mmm … ein köstlicher Genuss.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Hühnerfleisch ist ein vielseitiges Produkt, aus dem viele Leckereien für das Tagesmenü und für die festliche Tafel zubereitet werden. Meistens wird Hühnchen mit Äpfeln ganz im Ofen gebacken. Aber in dieser Rezension schlage ich vor, es in eine Pfanne zu legen. Ich bin sicher, dass jede Hausfrau weiß, dass portionierte Geflügelstücke mit Gewürzen und Gewürzen in einer Pfanne gedünstet ein Win-Win-Gericht mit minimalen Arbeitskosten sind. Das Rezept für das Gericht ist unglaublich einfach. Und wie die Praxis zeigt, gilt die Grundregel beim Kochen von Hühnchengerichten, dass das Fleisch frisch und gekühlt sein sollte. Wählen Sie daher für eine erfolgreich zubereitete Mahlzeit genau einen solchen Kadaver.
Achten Sie beim Kauf eines Vogels im Geschäft auf seine Farbe und seinen Geruch. Das Huhn sollte rosa, fast geruchlos und leicht glänzend sein. Achten Sie auf seine Integrität. Der Kadaver sollte nicht beschädigt sein und sein Gewicht sollte 2 kg nicht überschreiten. Denken Sie gleichzeitig daran, dass diese Größe des Vogels darauf hindeutet, dass er ziemlich fett ist. Daher wird sich das Gericht als sehr nahrhaft und kalorienreich herausstellen. Und dank des Fettes wird das Fleisch erfolgreich mit Äpfeln kombiniert, die in Fleischsaft eingeweicht werden.
Äpfel empfehlen die Verwendung von süß-sauren Sorten. Wenn sie gekocht werden, bieten sie ein atemberaubendes Aroma und eine reiche Geschmackspalette. Die Frucht sollte fest und nicht krümelig sein, damit sie nicht zu Apfelmus wird. Auch wenn sich der Apfel auflöst, wird das Gericht mit Apfelmus, der auch nicht weniger lecker ist.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 169 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Huhn - 1 Kadaver ohne Brüste
- Äpfel - 2 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Getrocknetes Basilikum - 1 TL
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz - 1 TL
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Beliebige Gewürze und Kräuter nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Rezept für geschmortes Hühnchen mit Äpfeln:
1. Waschen und schneiden Sie das Huhn in Stücke. In diesem Rezept werden keine Brüste verwendet, ich verwende sie für Pasteten und Salate, deren Rezepte Sie auf der Website finden. Restliche Stücke waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Entfernen Sie das gesamte Fett von den Stücken, falls vorhanden, Sie können die Haut auch teilweise entfernen, denn sie ist auch sehr ölig.
2. Die Äpfel waschen, den Saatkasten entfernen und in 4-6 Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden.
3. Stellen Sie die Pfanne auf hohe Hitze, fügen Sie Öl hinzu und hacken Sie gut. Fügen Sie das Geflügel hinzu und braten Sie es goldbraun. Ein großes Feuer bildet schnell eine Kruste auf dem Huhn, die den gesamten Saft darin versiegelt.
4. Fügen Sie die Zwiebeln in die Pfanne, stellen Sie die Temperatur auf mittlere Temperatur, rühren Sie um und braten Sie das Essen weitere ca. 10 Minuten.
5. Bringen Sie die Zwiebel bis sie transparent ist.
6. Dann die Äpfel in die Pfanne geben.
7. Würzen Sie die Zutaten nach Belieben mit Salz, gemahlenem Pfeffer und eventuellen Gewürzen.
8. Rühren Sie die Zutaten um, gießen Sie buchstäblich 100 ml Trinkwasser ein und kochen Sie. Dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken und etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von gebackenem Hühnchen mit Äpfeln.
