Kochen dünner Bierpfannkuchen mit Honig. Wenn Sie noch nie eine solche Delikatesse probiert haben, bereiten Sie solche Krippen unbedingt vor. Es ist lecker, sättigend und Sie können ganz unterschiedliche Füllungen verwenden.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Pfannkuchen sind ein traditionelles russisches Gericht. Für das klassische Kochrezept wird Milch verwendet, aber längst sind auch andere Rezepte bekannt, bei denen dieses Produkt durch andere Komponenten ersetzt wird. So werden beispielsweise Joghurt, Kefir, Wasser und sogar Bier erfolgreich eingesetzt. In diesem Rezept betrachten wir nur die letzte Option. Diese Methode ist ideal für diejenigen, die eindeutig laktoseintolerant sind. Darüber hinaus ist das Bierrezept auch wegen seines Geschmacks und Geruchs interessant. Außerdem wird der Komposition Honig hinzugefügt, und in Begleitung eines Hopfengetränks erweist sich das Gericht als unglaublich lecker.
Beachten Sie, dass Bierpfannkuchen noch haltbarer sind, was das Einwickeln verschiedener Füllungen erleichtert. Außerdem können sie sowohl süß als auch salzig sein. In Kombination mit der salzigen Füllung erhalten Sie einen tollen Snack für ein schaumiges Getränk. Und wenn Sie Pfannkuchen mit Banane, Erdbeeren oder Hüttenkäse füllen, erhalten Sie ein ausgezeichnetes Dessert. Aber auch in eigenständiger Form erweist sich das Gericht als sehr lecker. Dieses Rezept ist auch insofern gut, als Sie dafür Bier verwenden können, das von den gestrigen Abendveranstaltungen übrig geblieben ist.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 163 kcal.
- Portionen - ca. 18
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Bier - 500 ml
- Mehl - 250 g
- Honig - 2 Esslöffel
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel
- Eier - 1 Stk.
- Vanillezucker - 1 TL
- Salz - eine Prise
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Honig- und Bierpfannkuchen:
1. Gießen Sie Bier in den Knetbehälter. Es kann beliebig sein, sowohl hell als auch dunkel. Durch die Verwendung einer dunklen Sorte wird das Hopfenaroma in den Beipackzetteln stärker ausgeprägt.
2. Gießen Sie Pflanzenöl in das Bier und rühren Sie es mit einem Schneebesen gleichmäßig um.
3. Als nächstes ein Ei einschlagen.
4. Die Zutaten erneut verquirlen. Das Bier beginnt sofort zu schäumen und es entsteht ein Schaum auf der Oberfläche. Danach Honig in die flüssigen Zutaten geben und ebenfalls gut mischen, damit er sich vollständig auflöst. Wenn der Honig zu fest ist, schmelzen Sie ihn zuerst in einem Wasserbad.
6. Mehl hinzufügen. Es empfiehlt sich, es durch ein feines Sieb zu sieben, damit es mit Sauerstoff angereichert wird.
7. Verquirlen Sie die Zutaten, bis sie glatt und glatt sind, ohne einen einzigen Klumpen. Für diesen Vorgang kann ein Mixer verwendet werden. Es bricht und knetet den Teig gut.
8. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und erhitzen Sie sie gut. Zum Braten von Pfannkuchen können Sie es nicht mit Öl einfetten. Vor dem Backen des ersten Pfannkuchens empfehle ich aber noch, ihn einzuölen, damit der "erste Pfannkuchen nicht klumpig" wird. Nehmen Sie nach dem Schöpfen einen Teil des Teigs und gießen Sie ihn in die Pfanne. Schalten Sie die mittlere Hitze ein und braten Sie den Pfannkuchen etwa 2 Minuten lang goldbraun.
9. Wenn ein gebratener Rand um den Pfannkuchen herum erscheint, drehen Sie ihn auf die andere Seite. Bringen Sie es auf die gleiche Konsistenz, d.h. zu erröten. Die fertigen Pfannkuchen jeweils mit Öl zu einem Stapel übereinander legen.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Bierpfannkuchen.
