Wie man gedünstete Hühnerherzen kocht? Schritt für Schritt detailliertes Rezept mit begleitenden Schritt-für-Schritt-Fotos. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Nicht jeder achtet auf Hühncheninnereien wie Herzen. Sie sind jedoch sehr lecker und gesund, und die Gerichte aus ihnen erweisen sich als herzhaft und reichhaltig bei geringem Kaloriengehalt. Es gibt viele Möglichkeiten, diese Innereien zu kochen. Dieser Artikel präsentiert ein Rezept für gedünstete Hühnerherzen mit Tomatensauce. Obwohl Sie stattdessen saure Sahne, Sahne, Milch oder Eintopf in Ihrem eigenen Saft nehmen können. Der Kochvorgang wird fast gleich sein. Außerdem ist es so einfach, dass sogar ein Kind damit umgehen kann. Insgesamt gehört dies zu den Gerichten, die mit wenig Aufwand zubereitet werden.
Diese Wärmebehandlungsmethode bewahrt die maximale Menge an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen, die im Produkt enthalten sind. Hühnerherzen sind reich an Proteinen, daher sind sie gut für den wachsenden Körper. Und dieses unkomplizierte Gericht ist einfach eine tolle Option für das alltägliche Familienmenü. Es hilft, wenn Sie schnell Abendessen zubereiten müssen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 132 kcal.
- Portionen - 3-4
- Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
- Hühnerherzen - 700 g
- Tomatensauce - 2-3 EL
- Pflanzenöl - zum Braten
- Alle Gewürze und Gewürze nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Zwiebeln - 1 Stk. große Größe
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
Schritt für Schritt gedünstete Hühnerherzen kochen, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie Hühnerherzen unter fließendem Wasser. Überschüssiges Fett von ihnen abschneiden, Folien entfernen und in den Kochtopf geben.
2. Füllen Sie Wasser ein und stellen Sie es zum Kochen auf den Herd. Bei starker Hitze aufkochen, den auf der Oberfläche entstandenen Schaum entfernen, salzen und pfeffern. Schrauben Sie die Temperatur auf die minimale Einstellung, schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen Sie die Innereien eine halbe Stunde lang.
3. Inzwischen Zwiebeln schälen, waschen und trocknen. In halbe Ringe schneiden und in einer Pfanne in Pflanzenöl braten. Rühren Sie die Zwiebel von Zeit zu Zeit um, um sie transparent zu machen.
4. Die gekochten gedünsteten Herzen aus der Pfanne nehmen, in ein Sieb geben, um überschüssige Flüssigkeit zu glasieren. Mit den Zwiebeln in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
5. Tomatensauce zu den Innereien geben, mit etwas Trinkwasser aufgießen, mit gemahlenem Pfeffer und eventuellen Gewürzen abschmecken.
6. Rühren und kochen. Schrauben Sie die Temperatur auf die minimale Einstellung. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie eine halbe Stunde bei schwacher Hitze köcheln.
7. Servieren Sie heiße gedünstete Hühnerherzen. Als Beilage passt alles: Kartoffelpüree, gekochter Reis oder Spaghetti, Haferbrei und nur ein frischer Gemüsesalat.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man gedünstete Hühnerherzen zubereitet.
