Appetitanregender Gerstenbrei mit Pilzen zum Fasten. Lockerer und herzhafter Porridge für jeden Tag, Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.
Wenn ich sage, dass nicht jeder Graupen, Haferbrei liebt, dann habe ich Recht. Wer sie nicht liebt, dem taucht ein dickflüssiger Brei in Erinnerung, der an eine Armee oder ein Krankenhaus erinnert. Dieser Brei kann krümelig und sehr appetitlich zubereitet werden! Kein geklebter Brei mit einem grauen, nicht attraktiven Aussehen.
Heute erklären wir Ihnen, wie Sie Gerstenbrei in einem Slow Cooker mit Pilzen und Gemüse zubereiten. Der Brei wird sich als krümelig und köstlich dumm herausstellen. Und auch wenn Sie nicht den ganzen Brei auf einmal essen, bleibt er gleich lecker und krümelig, Sie müssen ihn nur aufwärmen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 111 kcal.
- Portionen - für 6 Personen
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Graupen - 1 EL.
- Karotten - 1 Stk.
- Champignons - 350 g
- Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
- Pflanzenöl - 4 EL. l.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt für Schritt mageren Graupenbrei mit Pilzen und Gemüse kochen
Um einen krümeligen und schönen Graupenbrei zuzubereiten, muss dieser zuerst eingeweicht werden. Es scheint so eine Kleinigkeit zu sein, aber es ist so wichtig. Am besten über Nacht in reichlich Wasser einweichen.
Dann lassen wir das Wasser ab, füllen es mit frischem Wasser und kochen es. Es sollte viel Wasser sein, wie bei Nudeln. Kochen Sie die Gerste nach dem Kochen für 25 Minuten. Vergessen Sie nicht, dem Brei Salz hinzuzufügen. Dann werfen wir den Brei in ein Sieb oder lassen einfach das Wasser abtropfen und bedecken die Pfanne mit einem Deckel. Diese Kochmethode nach dem Einweichen wird Ihre Einstellung zu diesem Brei verändern.
Während der Brei kocht, hacken wir die Zwiebel und die Karotten.
Braten Sie sie 5 Minuten lang bei mittlerer Hitze in Pflanzenöl an und denken Sie daran, umzurühren.
Wenn die Zwiebeln transparent werden und die Karotten den Zwiebeln Farbe geben, können Sie die Pilze hinzufügen. Wie Sie sie schneiden, liegt bei Ihnen. Wenn Sie jedoch kleine Pilze haben, schneiden Sie sie am besten in 4 Stücke. Als Ergebnis wird der Brei wie bei Fleisch ausfallen, aber tatsächlich wird es mit Pilzen sein.
Alles zusammen weitere 10-15 Minuten braten.
Wenn der Porridge fertig ist, ist zu diesem Zeitpunkt auch das Gemüse fertig. Kombinieren Sie Porridge und Braten in einem Topf und mischen Sie. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Der fertige Porridge sieht sehr appetitlich aus und man möchte ihn einfach probieren. Verweigern Sie sich dieses Vergnügen nicht. Guten Appetit.
Siehe auch Videorezepte:
1) Ein einfaches Rezept für Gerstenbrei mit Pilzen
2) Der leckerste Graupenbrei
