Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto zum Kochen gebackener Zucchini mit Wurst, Pilzen und Käse zu Hause. Nährwert, Kaloriengehalt und Videorezept.
Erinnern Sie sich, wie die Hauptfigur des Films "Girls" die Gerichte aufgelistet hat, die aus Kartoffeln zubereitet werden können? Ich schlage vor, mich daran zu erinnern, was aus Zucchini gemacht werden kann, und es wird hier viele Möglichkeiten geben. Aus einem Gemüse wie Zucchini lassen sich viele leckere Gerichte zubereiten. Es gibt viele Rezepte damit, und das liegt vor allem an der Verfügbarkeit. Dieses kalorienarme Gemüse wird frisch verzehrt, gedünstet, eingelegt, gebraten. Da Zucchini keinen ausgeprägten Geschmack hat, werden sie mit jedem Produkt kombiniert. Sie passen gut zu Tomaten, Karotten, Kräutern, Kartoffeln, Fleisch, Fisch … Man kann nicht alle Kombinationen aufzählen.
Ich schlage aus vielen Variationen vor, koche sie nach einem ganz einfachen Rezept und backe Zucchini im Ofen. Meistens wird Zucchini mit Booten oder Waschmaschinen gebacken, wobei Hackfleisch, Gemüse oder Pilze für die Füllung verwendet werden. In diesem Rezept empfehle ich jedoch zum schnellen Kochen die Verwendung von Wurst, die mit nicht weniger Erfolg durch geräucherte Wurst ersetzt werden kann. Das Gericht wird mit Pilzen und Käse für einen ausgeprägten Geschmack und eine besondere Textur ergänzt.
Es ist sehr einfach, gebackene Zucchini mit Wurst, Pilzen und Käse zuzubereiten, sie erfordern keine kulinarischen Fähigkeiten, während Sie ein köstliches, sättigendes und unabhängiges Gericht erhalten. Solch ein origineller Sommersnack ist perfekt zum Frühstück anstelle von Sandwiches oder zum Mittagessen. Es ist für einen schnellen Snack oder ein leichtes Abendessen zubereitet. Dieses einfache und leckere Gericht kann auch zum Picknick oder im Freien mitgenommen werden. Sie können nicht nur Ihre Lieben mit solchen Zucchini erfreuen, sondern auch Gästen anbieten, eine Vorspeise auf den festlichen Tisch zu legen. Und da sie sowohl warm als auch kalt lecker zu verwenden sind, wird die Vorspeise alle Esser ansprechen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 78 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Zucchini - 1 Stk.
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Tomaten - 2 Stk.
- Pilze (beliebig) - 100 g
- Petersiliengrün - ein paar Zweige
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Käse - 100 g
- Würste - 1-2 Stk.
Schritt für Schritt Zucchini überbacken mit Wurst, Champignons und Käse, Rezept mit Foto:
1. Bevorzugen Sie bei der Auswahl einer Zucchini zum Kochen ein junges Gemüse ohne reife Samen. Kleine Milchfrüchte haben eine weiche, dünne Schale, die im Gegensatz zu reifen Früchten nicht geschält werden muss. Die ausgewählte Zucchini waschen, trocknen und in 7 mm Scheiben schneiden. Ordne sie nebeneinander in einer Auflaufform an, die in den Ofen gestellt werden kann. Die Zucchini mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Um der Delikatesse einen besonderen Geschmack und eine besondere Schärfe zu verleihen, können Sie die Gerichte, in denen Sie kochen, mit einer Knoblauchscheibe reiben.
2. Meine Champignons sind schon vorgebraten, also lege ich sie einfach auf die Zucchini. Wenn Sie frische Champignons haben, waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons goldbraun braten. Vergessen Sie nicht, sie zu salzen und zu pfeffern. Ich empfehle Champignons für das Rezept zu verwenden, denn sie sind im Handel leicht erhältlich und am einfachsten herzustellen. Auch Austernpilze sind geeignet.
3. Die Würstchen in ca. 5 mm dicke Ringe schneiden und auf die Zucchini legen.
4. Petersilie waschen, mit einem Baumwolltuch trocknen, fein hacken und über das Essen streuen. Die Tomaten waschen, trocknen, in Ringe von 5-7 mm schneiden und auf die Zucchini legen, um kleine "Türmchen" zu bilden. Nehmen Sie die Vielfalt der Tomatencreme, denn sie behalten ihre Form am besten, sie sind fest und nicht zu fleischig. Daher fließen sie beim Schneiden nicht und beim Backen kriechen sie nicht.
5. Den Käse auf einer mittleren oder groben Reibe reiben und über das Essen streuen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Zucchini mit Wurst, Champignons und Käse 30 Minuten backen. Die ersten 20 Minuten mit Folie abgedeckt. Dann entfernen Sie es, um das Gericht zu bräunen.
So kannst du Zucchini schnell und einfach zubereiten. Eine Mahlzeit wird ohne Braten in Öl zubereitet, wodurch Sie ein, wenn auch nicht kalorienarmes, aber gesundes Gericht zubereiten können, das alle Prinzipien der richtigen Ernährung erfüllt. Zucchini, völlig geschmacksneutral, verwandelt sich im Ofen und bekommt einen pikanten Geschmack. Sie können ein solches Gericht einfach mit einer Scheibe Brot verwenden, heiß oder kalt.
