Wenn Sie abnehmen oder Ihre Figur im Auge behalten möchten, empfehle ich Ihnen, Kartoffelpuffer aus Zucchini mit Haferflocken zuzubereiten. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto zeigt deutlich, wie man sie zubereitet. Videorezept.
Zucchini nehmen einen würdigen Platz in der Sommerdiät ein. Sie haben zartes Fleisch und sind gut genährt, während sie ein Gefühl von Leichtigkeit hinterlassen. Darüber hinaus ist dies ein kalorienarmes Produkt, das Sie ohne Einschränkung essen können und keine Angst haben, zusätzliche Pfunde zuzunehmen. Zucchini ist auch sehr nützlich. Sie enthalten viele nützliche Mineralien: Magnesium, Kaliumsalze, Kalzium, Phosphor. Das Gemüse ist reich an Vitaminen wie Carotin, Thiamin, Ascorbinsäure, Riboflavin und Niacin.
Aus Zucchini werden viele verschiedene Gerichte zubereitet. Zu den feinsten Gerichten gehören dabei auch Pfannkuchen, oder wie sie auch Pfannkuchen genannt werden. Die Vorspeise ist in jeder Version gut, sowohl heiß als auch kalt. Für das Kochen wird sehr wenig Zeit aufgewendet. Und dank der hinzugefügten Haferflocken werden sie sättigender und nahrhafter. Anstelle von Haferflocken kann dem Teig auch Grieß oder jede Art von Mehl hinzugefügt werden: Weizen, Buchweizen, Haferflocken, Roggen usw. Scharfe Fans können eine Kürbisdelikatesse mit Knoblauch zubereiten, Liebhaber von Süßigkeiten - mit Äpfeln oder Rosinen und Fleischesser - mit einer kleinen Menge Hackfleisch. Um die Pfannkuchen diätetischer zu machen, können sie außerdem im Ofen statt in einer Pfanne gekocht werden. Dann sind sie noch nützlicher und nicht zu kalorienreich, außerdem ist das Kochen auf diese Weise viel schneller und einfacher.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 65 kcal.
- Portionen - 15
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Zucchini - 1 Stk.
- Salz - eine Prise
- Haferflocken - 50 g
- Pflanzenöl - zum Braten
- Eier - 1 Stk.
Schritt für Schritt Kartoffelpuffer aus Zucchini mit Haferflocken kochen, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie die Auberginen, trocknen Sie sie, schneiden Sie sie in geeignete Stücke und geben Sie sie mit dem Schneideaufsatz in eine Küchenmaschine. Sie können auch den Reibenaufsatz verwenden.
2. Mahlen Sie die Zucchini zu Püree. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, reiben Sie das Gemüse mit der Hand auf einer feinen Reibe.
3. Die Zucchinimasse auf ein Sieb geben und 3-5 Minuten ruhen lassen, um die überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen.
4. Um den Vorgang zu beschleunigen, drücken Sie den Kürbis mit einem Löffel nach unten, und der Saft fließt schneller aus.
5. Das Kürbispüree in eine Schüssel geben, Haferflocken und Eier hinzufügen.
6. Rühren Sie die Mischung um und lassen Sie sie 15 Minuten ruhen, damit die Haferflocken etwas anschwellen und an Volumen zunehmen. Dann eine Prise Salz dazugeben und umrühren.
7. Zu diesem Zeitpunkt eine Pfanne mit Pflanzenöl und einem Esslöffel vorheizen und Pfannkuchen darauf legen. Ich mache Sie darauf aufmerksam, dass Sie erst kurz vor dem Braten der Pfannkuchen Salz hinzufügen, denn es fördert die Flüssigkeitsabgabe.
8. Die Pfannkuchen von beiden Seiten ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Servieren Sie fertige Zucchini-Pfannkuchen mit Haferflocken mit Knoblauchsauce, Sauerrahm oder anderen Topinki.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Zucchini- und Haferflockenpfannkuchen macht.
