Was ist Müsli, welche Komponenten sind im Produkt enthalten? Warum ist dieses Gericht nützlich und wer sollte es nicht essen? Wie wählt man Müsli im Laden und wie kocht man es selbst zu Hause? Gericht rezepte.
Granola ist eine Mischung aus Haferflocken, Nüssen und Trockenfrüchten, die in Honig knusprig gebacken werden. Im Wesentlichen handelt es sich um eine Art Frühstückscerealien, die jedoch als gesunde Alternative zu den meisten gilt, da sie nur natürliche und sehr gesunde Zutaten enthält und in der Regel kein Zucker hinzugefügt wird. Gebackene Haferflocken werden mit Milch serviert - Tier oder Gemüse, Joghurt, Kefir, Saft usw., oft wird sie beim Servieren auch mit frischen Beeren und Früchten ergänzt. In unserem Land gewinnt das Produkt erst an Popularität, in den USA zum Beispiel ist es traditionell: Müsli wird nicht nur zum Frühstück gegessen, sondern auch in einen Wanderrucksack gesteckt - leicht und sättigend wird es oft zur idealen Option für einen Express-Snack angehalten. Müsli wird auch zu Riegeln gepresst und zur Arbeit oder auf Geschäftsreise mitgenommen, damit Sie jederzeit einen gesunden und nahrhaften Snack zur Hand haben. Müsli ist jedoch nicht immer ein eigenständiges Produkt, als Zutat ist es in der Rezeptur vieler Desserts enthalten. Schauen wir uns genauer an, was Müsli ist und wie es nützlich ist.
Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Granola
Im Foto-Müsli
Der Kaloriengehalt von Müsli hängt stark davon ab, welche Komponenten in der Zusammensetzung enthalten sind, und kann sehr unterschiedlich sein. Die einzige Zutat, die fast immer darin enthalten ist, sind Haferflocken, auch auf Nüsse und Trockenfrüchte wird selten verzichtet, jedoch variieren Art und Menge. Es ist jedoch möglich, die ungefähren Werte für Brennwert, Vitamine und Mineralstoffe zu ermitteln.
Der Kaloriengehalt von Müsli beträgt 450 kcal, davon:
- Protein - 10 g;
- Fett - 19 g;
- Kohlenhydrate - 62 g;
- Ballaststoffe - 4, 2 g;
- Asche - 1,5 g;
- Wasser - 12 g.
Vitamine pro 100 g:
- Vitamin A, RE - 0,6 µg;
- Beta-Carotin - 0, 007 Mg;
- Vitamin B1, Thiamin - 0, 0, 25 mg;
- Vitamin B2, Riboflavin - 0,1 mg;
- Vitamin B4, Cholin - 31,5 mg;
- Vitamin B5, Pantothensäure - 0,7 mg;
- Vitamin B6, Pyridoxin - 0,3 µg;
- Vitamin B9, Folat - 31,9 mcg;
- Vitamin C, Ascorbinsäure - 1,7 mg;
- Vitamin E, Alpha-Tocopherol - 5,5 mg;
- Vitamin H, Biotin - 25,2 µg;
- Vitamin K, Phyllochinon - 7,5 µg;
- Vitamin PP, NE - 3,5 mg.
Makronährstoffe pro 100 g:
- Kalium - 420,4 mg;
- Kalzium - 85,1 mg;
- Silizium - 10 mg;
- Magnesium - 155,9 mg;
- Natrium - 21,4 mg;
- Schwefel - 74, 2 mg;
- Phosphor - 246, 8 Mg;
- Chlor - 43,7 mg.
Mikroelemente pro 100 g:
- Eisen - 2,6 mg;
- Jod - 3,3 mcg;
- Kobalt - 5 Mikrogramm;
- Mangan - 3 mg;
- Kupfer - 629,6 µg;
- Molybdän - 5, 9 µg;
- Selen - 15,4 Mikrogramm;
- Fluor - 40, 9 kg;
- Chrom - 34 mcg;
- Zink - 2,1 mg.
Der Hauptbestandteil des Produkts sind Haferflocken, wie jedes andere Getreide ist es reich an Mineralien, B-Vitaminen und Ballaststoffen. Müsli enthält jedoch auch viel Vitamin E, was durch das Vorhandensein von Samen und Nüssen erklärt wird. Es ist bemerkenswert, dass Sie durch Ändern der Zusammensetzung von Müsli bestimmte vorteilhafte Eigenschaften hinzufügen können. So kann zum Beispiel durch Einmischen von Leinsamen in die Masse das Gericht in eine Quelle für gesunde Omega-3-Fettsäuren verwandelt werden.
