Was könnte gesünder sein als gesundes Essen ohne Vorkochen. Ich schlage vor, mein einfaches Rezept für kalte Gemüsesuppe mit grün gekeimtem Buchweizen und Mariendistel auszuprobieren.
Aus einer Rohkost-Diät ist eine so einfache und sehr gesunde Suppe mit Tomaten, Paprika und anderen rohen Getreidesorten entstanden. Dieses Gericht zu kochen ist in der Sommersaison sehr schnell und nicht teuer. Hauptsache, der grüne Buchweizen keimt im Voraus. Diese Püree-Suppe wirkt sich positiv auf die schützenden Eigenschaften der Körperzellen aus, beseitigt die negativen Auswirkungen radioaktiver Substanzen, entfernt Cholesterin, senkt den Blutzuckerspiegel, verbessert die Darmmotilität und vieles mehr aufgrund der großen Menge an Antioxidantien, die das Altern verlangsamen und die allgemeine Immunität verbessern.
Man kann viel über die Vorteile von Gemüsepüreesuppe mit grün gekeimtem Buchweizen sprechen, aber die Frage ist: "Oder wird es jedem gefallen?" Hier ist die Antwort in der Regel mehrdeutig, alles, was nützlich ist - unsere Seele und unser Körper mögen es nicht, sie neigen eher dazu, Bratkartoffeln mit Würstchen in Mayonnaise oder Ketchup, Kuchen mit süßem Mineralwasser usw. An dieses Rezept, wie auch an andere Rezepte für eine Rohkost-Ernährung, muss man sich gewöhnen, man isst nicht viel von solch einer kalten Suppe, nur wenig reicht aus, um unseren Körper lange zu sättigen. Ich habe die Zutaten für zwei Portionen berechnet, aber Sie können versuchen, alles selbst zu essen. Legen Sie das Grün ordentlich, ohne Fanatismus, für den Anfang, nur ein wenig Petersilie und Dill reichen aus, und passen Sie dann Ihren Geschmack an. Vielleicht generell etwas aus dem Rezept ausschließen oder eigene hinzufügen. Es ist ratsam, Pflanzenöl wie meines zu nehmen - Kürbisöl, es ist gesünder als Maisöl und wird vom Körper besser aufgenommen - es verleiht der Suppe auch einen originellen und einzigartigen Geschmack.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 27, 1 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Grün gekeimter Buchweizen - 50 g
- Leinsamen - 1 EL l.
- Hafersamenmehl - 1 EL. l.
- Mariendistelsamenmehl - 1 EL. l.
- Walnuss - 1 Stk.
- Tomate - 1 Stk.
- Bulgarischer Pfeffer - 1/2 Stk.
- Kürbiskernöl - 1 EL l.
- Stilles Mineralwasser - 1/2 Tasse
- Petersilie und Dill nach Geschmack
Gemüsesuppe für Rohköstler zubereiten:
1. Grünen Buchweizen sprießen. Wählen Sie zu diesem Zeitpunkt 50 g Getreide aus, spülen Sie Staub und Schmutz in Wasser ab - entfernen Sie das schwimmende Getreide (es keimt nicht). In einem großen Sieb oder Sieb das Käsetuch in einer Schicht verteilen und den Buchweizen dort hinlegen, in zwei Schichten mit einem Käsetuch bedecken und unter fließendem Wasser abspülen. Legen Sie nassen grünen Buchweizen in Gaze zum Keimen für 14 Stunden beiseite. Stellen Sie einfach einen Teller unter ein Sieb, damit das Wasser nach unten fließt. Befeuchten Sie den grünen Buchweizen nach 8 Stunden erneut mit Wasser. Nach 14 Stunden können Sie sehen, wie Sprossen aus dem Müsli beginnen, sich durchzuschneiden - nehmen Sie es aus der Gaze in eine Schüssel, um es in sauberem Wasser zu waschen. Um den unangenehmen Fäulnisgeruch loszuwerden, lassen Sie den gekeimten Buchweizen eine halbe Stunde in sauberem Wasser stehen. Anschließend mehrmals mit frischem Wasser abspülen. Wenn Sie möchten, dass es stärker wird, lassen Sie es nicht 14, sondern 20 oder mehr Stunden stehen.
2. Bereiten Sie Gemüse und andere Zutaten vor. In einen Mixer geben: Walnuss; gehackte Tomaten, Paprika und Kräuter; Buchweizen und einem Esslöffel Leinsamen, Mariendistelmehl und Hafersamenmehl. Gießen Sie ein halbes Glas stilles Mineralwasser hinein. Alles gut mahlen, bis eine homogene Masse entsteht, 1 EL hinzufügen. l. Kürbiskernöl und nochmals etwas umrühren. In eine Schüssel geben und nach Belieben mit einem Minzblatt oder Petersilie garnieren. Kann bis zu 2 Tage gekühlt werden. Anstelle von Kürbiskernöl und Leinsamen können Sie auch Leinsamenöl im Verhältnis 1 EL hinzufügen. l.
Fertig ist die Gemüsepüreesuppe für Rohköstler mit gekeimtem grünem Buchweizen. Guten Appetit und denken Sie daran, dass diese Suppe nicht nur mittags, sondern auch vor dem Schlafengehen gegessen werden kann! Trotz des enormen Kaloriengehalts werden Sie nicht zunehmen und für Ihre Figur gibt es nichts zu befürchten. Im Gegenteil, es ist dank seiner körperreinigenden Eigenschaften ein hervorragendes Mittel zum Abnehmen.
