Bratäpfel mit Zimt sind ein schnelles und leckeres Dessert, das zum Frühstück, Nachmittagstee oder leichten Abendessen serviert wird.
Äpfel sind die häufigsten kulinarischen Früchte und werden in allen Arten von Gerichten verwendet. Sie passen gut zu vielen Speisen, insbesondere zu fettem Fleisch, und verleihen dem fertigen Gericht sowohl Säure als auch Süße. Sie können als Ergänzung zu Salaten, Füllungen für Torten und Kuchen dienen und auch als eigenständiges Dessert dienen.
Lesen Sie mehr über die positiven Eigenschaften von Äpfeln
Die einfachste Art, Äpfel zu kochen, besteht darin, sie mit Zimt zu braten. Dieses Dessert wird besonders von Liebhabern von Bratäpfeln geschätzt. Sie können es mit einer Tasse aufgebrühtem Tee, Eiskugeln servieren, mit gemahlenen Nüssen bestreuen, mit dem restlichen Karamell oder der Marmelade gießen.
Äpfel gibt es in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, sauer und knackig, langanhaltend und verderblich. Für dieses Rezept sollten Sie Früchte von dichten und süßsauren Sorten wählen, sie behalten ihre Form und Härte besser und weiche Sorten kriechen einfach in die Pfanne.
Wie lagere ich Äpfel zu Hause?
Äpfel werden bis zu zwei Wochen im Kühlschrank in einem Obstbehälter oder einer Plastiktüte aufbewahrt. Auch Tiefkühlen ist möglich. Dazu werden frische Äpfel geschält, das Kerngehäuse entfernt und das Fruchtfleisch in Stücke geschnitten. Damit die Früchte nicht braun werden, werden sie mit Zitronensaft (1-2 Esslöffel) in Wasser gelegt. Danach werden die Äpfel getrocknet und eingefroren. Sie können sie vor dem Einfrieren in Zucker wälzen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 65 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Apfel - 1 Stk.
- Butter - 20 g (zum Braten)
- Zucker nach Belieben
- Gemahlener Zimt - 0,5 TL
Bratäpfel mit Zimt kochen
1. Den Apfel unter fließendem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Mit einem speziellen Messer das Kerngehäuse mit den Kernen entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Wenn Sie kein solches Messer haben, verwenden Sie ein normales.
2. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd, geben Sie die Butter hinzu und schmelzen Sie sie.
3. Wenn die Pfanne heiß ist, die Apfelscheiben in eine Reihe legen und mit Zucker bestreuen.
4. Äpfel mit gemahlenem Zimt darüberstreuen.
5. Und lassen Sie sie auf dem Herd braten und stellen Sie eine mäßige Hitze ein. Bringen Sie sie etwa 2 Minuten zu einem leichten Karamell und drehen Sie sie um.
6. Die Äpfel wenden und nochmals mit Zucker und Zimtpulver würzen. Dann braten Sie sie für die gleiche Zeit - 2 Minuten.
Direkt nach dem Kochen servieren, solange sie heiß, aromatisch und zart sind. Denn wenn sie abkühlen, werden sie elastisch und riechen nicht mehr so stark. Diese Äpfel können verwendet werden, um Strudel, Pasteten, Pasteten zuzubereiten oder in Pfannkuchen gefüllt zu werden.
Videorezept zum Kochen von Bratäpfeln mit Cashewnüssen:
