Möchten Sie sich richtig ernähren, um gesund zu bleiben? Dann schlage ich vor, einen köstlichen und zarten Kuchen aus Kürbis, Haferflocken und Kleie zu kochen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Kürbis ist ein Herbstprodukt. Mit der Ankunft des Herbstes beginnen die Hostessen, viele verschiedene Gerichte daraus zuzubereiten: Sie kochen Brei, backen ihn, backen Gebäck, Desserts und vieles mehr. In letzter Zeit ist es populär geworden, daraus Torten, Puddings, Käsekuchen, Muffins, Aufläufe, Brote und viele andere köstliche kulinarische Kunstwerke herzustellen. Nicht weniger beliebt sind auch eine Vielzahl von Torten, sowohl offen als auch geschlossen. Für unterschiedliche Backwaren gibt es unterschiedliche Teigrezepte. Sie sind reich, salzig, Shortbread, Hefe usw. Und die Füllung kann sein, beginnend mit nur geriebenem Kürbis und endend mit einer individuellen Kombination eines Gemüses mit verschiedenen Obst- und Gemüsesorten.
Heute verrate ich Ihnen ein Rezept für einen unglaublich leckeren und gesunden Kuchen mit einem Herbstgemüse, der Haferflocken und Kleie enthält. Neben diesen Produkten enthält das Produkt Honig und Rosinen. Sie können hier aber auch alle möglichen aromatischen Gewürze hinzufügen, wie Zimt, Ingwer, Nelken. Auch andere Geschmacksrichtungen sind geeignet: Schokolade, Kokos, Äpfel usw. Beim Servieren kann dieser Kuchen mit Sahne, Honig, Zuckerguss eingefettet, mit gemahlenen Nüssen oder Mandelbröseln bestreut werden. Es wird sehr schön und lecker!
- Kaloriengehalt pro 100 g - 193 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Kürbis - 300 g
- Haferflocken - 150 g
- Kleie - 50 g
- Eier - 2 Stk.
- Rosinen - 100 g
- Cognac - 50 ml
- Backpulver - 1 TL
- Honig - 2-3 Esslöffel oder nach Geschmack (kann durch Zucker ersetzt werden)
- Salz - eine Prise
Kürbis-, Haferflocken- und Kleiekuchen zubereiten
1. Waschen Sie die Rosinen, trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab und geben Sie sie in eine Schüssel. Cognac einfüllen und ruhen lassen, bis er dem Teig hinzugefügt werden muss. Wenn Sie ein Produkt für Kinder zubereiten, können Sie die Rosinen mit Saft oder klarem warmem Wasser gießen. Aber auch Alkohol schadet nicht. während der Wärmebehandlung im Ofen verdampfen alle Alkohole.
2. Den Kürbis von der harten Schale schälen, mit Wasser bedecken und weich kochen. Dann das Wasser abgießen und mit einem Mixer zerkleinern oder mit einem Crush zermahlen.
3. Geben Sie das Kürbispüree und die Haferflocken in eine Schüssel, um den Teig zu kneten.
4. Fügen Sie dort Kleie hinzu, die Sie verwenden können: Roggen, Flachs, Weizen usw.
5. Fügen Sie Honig hinzu und fügen Sie eingeweichte Rosinen hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie den Cognac, in dem die Trockenfrüchte eingeweicht wurden, einschenken, um dem Produkt einen pikanten Geschmack zu verleihen.
6. Rühren Sie die Speisen um und lassen Sie die Haferflocken 10 Minuten quellen.
7. Das Eigelb zum Teig geben, mischen und den Teig ziehen lassen.
8. Das Protein in Mixern zu einer festen, flauschigen weißen Masse verquirlen. Tun Sie dies in einem sauberen, trockenen Behälter oder es läuft nicht. Dann legen Sie es auf alle Produkte.
9. Rühre den Teig mit einem Löffel vorsichtig um, um das Protein gleichmäßig zu verteilen. Nicht kräftig umrühren, sonst setzt es sich ab.
10. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und nach Belieben mit etwas Grieß bestreuen. Dann den Teig ausgießen und gleichmäßig verteilen.
11. Schicken Sie das Produkt 40 Minuten lang in einen auf 200 ° C erhitzten Ofen, bis es goldbraun ist. Überprüfen Sie die Teigreife mit einem Holzzahnstocher – ist er trocken, ist der Kuchen fertig.
12. Kühlen Sie das fertige Dessert ein wenig. heiß, es kann brechen. Mit süßem Kakaopulver oder Puderzucker bestreuen und mit einer Tasse frischem Tee servieren.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von Kürbis "Brownie" in einem Slow Cooker oder Ofen.
