Puffs mit Hitze, mit Hitze mit Süß- und Sauerkirschen zum Tee, mmm … wie lecker es ist! Knusprig, rötlich, mit einer saftigen und nicht zuckerhaltigen Füllung! Kochen hausgemachter Instant-Backwaren - Blätterteig-Puffs mit Kirschen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Kirsch-Blätterteig-Puffs sind das kulinarische Thema der heutigen Zeit. Das Rezept ist nicht kompliziert, da wir mit fertigem Blätterteig arbeiten und die Füllung keine schlauen Manipulationen impliziert. Wenn Sie also gefrorenen Teig und hausgemachte gefrorene Kirschen im Kühlschrank haben, machen Sie einen köstlichen Leckerbissen ohne Ärger oder Ärger. Obwohl der Teig und alles für die Füllung mittlerweile problemlos nachgekauft werden kann. Und wenn Sie andere Beeren und Früchte für den Winter gelagert haben, verwenden Sie, was verfügbar ist. Das Produkt ist sehr schnell zubereitet. Die meiste Zeit verbringt man damit, den Teig aufzutauen und ggf. die Kirschen aufzutauen. Sie können die Knochen nicht entfernen, aber wenn Sie Gebäck für Kinder zubereiten, ist es besser, sie zu besorgen. Dieses Dessert wird alle Naschkatzen und selbstgebackenen Liebhaber ansprechen. Puffs mit Kirschfüllung sind perfekt als Teegenuss für unerwartete Gäste und Haushalte.
Für das Rezept können Sie Blätterhefe oder hefefreien Teig nehmen. Aus Blätterteig mit Hefezusatz werden die Produkte luftiger und leichter. Der Nachteil dieser Teigart: Nach dem Abkühlen setzen sich die Backwaren ab und verlieren leicht ihr ursprüngliches Aussehen. Der hefefreie Teig ist „weicher“und die Produkte ansehnlicher. Obwohl Sie den Blätterteig selbst machen können. Für die Beerenfüllung sowohl frische als auch gefrorene Kirschen verwenden.
Siehe auch, wie man eine Blätterteigrolle mit Hüttenkäse und Banane macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 379 kcal.
- Portionen - 4
- Garzeit - 40 Minuten plus Zeit zum Auftauen des Teigs
Zutaten:
- Blätterteig Tiefkühl-Ladenteig - 200 g
- Gefrorene Kirschen - 250 g
- Mehl - zum Bestreuen
- Zucker - 2 Esslöffel
Schritt für Schritt Zubereitung von Blätterteig-Puffs mit Kirschen, Rezept mit Foto:
1. Den gefrorenen Teig aus dem Gefrierschrank nehmen und bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Es taut schnell auf, buchstäblich eine halbe Stunde, und es ist bereits formbar. Zu diesem Zeitpunkt Arbeitsplatte und Nudelholz mit Mehl bestäuben und den Teig zu einer dünnen Schicht von ca. 5 mm ausrollen. Sie erhalten ein rechteckiges Blatt, das Sie in 4 gleiche Teile schneiden.
2. Die Kirschen auf eine Teighälfte legen. Knochen vorher entfernen oder aufbewahren. Beeren müssen nicht aufgetaut werden, denn sie werden im ofen auftauen. Machen Sie Schnitte am freien Teigrand, ohne das Messer an das Ende des Teigs zu bringen.
3. Die Kirschen mit Zucker und Mehl bestreuen. Während des Backens der Kirschblätter wird Saft freigesetzt und das Mehl nimmt alles auf.
4. Die Kirschfüllung mit dem freien Teigrand abdecken und die Ränder gut verschließen.
5. Gehen Sie mit den Zähnen einer Gabel über die Ränder der Blätter, um das Gebäck schöner und zarter zu machen.
6. Legen Sie die Puffs auf ein Backblech. Nach Belieben mit Ei oder Milch bestreichen, damit sie am Ende eine goldbraune Kruste haben.
7. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und schicken Sie die Blätterteigblätter mit Kirschen 20 Minuten lang zum Backen. Nach dem Abkühlen die Teile vom Backblech nehmen und mit Puderzucker bestreuen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Blätterteigblätter mit Kirschen macht.
