Kürbis als ideale Zutat für die Zubereitung erster Gänge. Suppen-Püree-Rezept mit Fotos und Videos. Welche zusätzlichen Zutaten kann ich hinzufügen?
Inhalt des Rezepts mit Foto:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Kürbispüree-Suppe zubereiten
- Videorezepte
Am Vorabend des regnerischen Herbstes präsentiert uns die Natur leuchtende Farben: ein eleganter Teppich aus gefallenem Laub, Feldfrüchte, leuchtende Kürbisse in unseren Küchen. Dies ist ein Gourmet-Paradies - die Zeit für Suppenpüree mit Herbstakzent.
Kürbispüreesuppe ist eine der delikatesten Optionen für erste Gänge. Dieses Gemüse hat ein unaufdringliches, aber reichhaltiges Aroma, verleiht Gerichten Würze und verbessert den Appetit. Und dank der enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe und anderen Elemente macht es Nahrung notwendig, wenn der Herbstblues kommt, denn es ist ein wunderbarer Anti-Stress-Wirkstoff, reichert den Körper mit nützlichen Substanzen an, stärkt das Immunsystem, lässt Sie besser damit umgehen mit Viren und Erkältungen.
Kürbispüreesuppe ist für Menschen mit Diät indiziert, da sie den Körper gut sättigt, aber gleichzeitig kalorienarm ist. Außerdem hilft das Gemüse, die Aktivität des Darmtrakts zu normalisieren und die Stoffwechselprozesse des Körpers zu verbessern.
Kürbispüreesuppen sind für Kinder sehr nützlich, da sie für die Bildung des kindlichen Körpers von großem Nutzen sind, da sie eine große Menge an Vitaminen der Gruppen B, C, E, PP und wahrscheinlich das nützlichste Carotin enthalten. nach dessen Inhalt das Gemüse nach Karotten an zweiter Stelle steht.
Eine weitere wunderbare "Fähigkeit" von Kürbis ist die Kombination mit anderem Gemüse, so dass Sie nach Belieben Tomaten, Karotten, Kartoffeln, Paprika in die Püree-Suppe geben können. Rezepte für dieses wunderbare Gericht gibt es viele, jede Hausfrau hat ihren eigenen Trumpf und ihren eigenen „Eifer“. Aber wenn Sie ein Liebhaber der klassischen Küche sind, dann werden Sie unser Rezept für Kürbispüreesuppe mit Foto sicher richtig zu schätzen wissen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 62 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Kürbis - 0,5 kg
- Zwiebeln - 100 g
- Sahne - 150 g
- Sonnenblumenkerne - 50 g
- Salz - 10 g
- Piment schwarzer Pfeffer - 10 g
- Sonnenblumenöl - 50 g
Schritt für Schritt Kürbispüreesuppe zubereiten
1. Wir beginnen die Zubereitung eines duftenden Gerichts mit der Verarbeitung des Kürbisses selbst. Wir waschen es unter fließendem Wasser, entfernen den Schwanz.
2. Frei von Samen, schälen. Bei zäher Haut lohnt es sich, das Gemüse in Teile zu teilen und die Haut von kleineren Stücken zu schälen, um Verletzungen zu vermeiden.
3. Zwiebel schälen, vierteln und dünn hacken.
4. Wir schneiden den Kürbis auch in kleine Würfel.
5. Sonnenblumenöl in eine vorgeheizte Pfanne geben, es sollte etwas genommen werden, damit das Gemüse nicht zu viel Fett aufnimmt. Die gehackte Zwiebel und den Kürbis auslegen und durchstreichen.
6. Das sautierte Gemüse in einen Kochtopf geben. Gießen Sie etwas Wasser in den Behälter, kochen Sie das Gemüse 5-7 Minuten lang.
7. Trennen Sie die resultierende Brühe vom Gemüse in eine separate Tasse und hacken Sie den Kürbis und die Zwiebel mit einem Tauchmixer zu Püree. In die fertige Brühe geben wir so viel Püree ein, dass eine cremige Suppe entsteht, die Konsistenz des Gerichts wird Ihrem Geschmack angepasst.
8. In einer kleinen Pfanne die Sonnenblumenkerne anbraten.
9. Fügen Sie in der Püree-Suppe Salz, schwarzen Pfeffer und leicht erwärmte Sahne nach Ihrem Geschmack hinzu. Alles gründlich mischen.
10. Kürbiscremesuppe mit Sahne in große tiefe Teller geben, mit gebratenen Sonnenblumenkernen dekorieren. Auf dem Tisch servieren. Guten Appetit!
Die besten zusätzlichen Zutaten für Kürbispüreesuppe sind Pilze, Kräuter, Gewürze, Croutons, Schinken. Und um ihm die zarteste Textur zu verleihen, sollten Sie dem fast fertigen Gericht Sahne hinzufügen. Es ist seltsam, dass ein solches Rezept für eine so leckere und gesunde Kürbispüreesuppe in unserem Land immer noch nicht geschätzt wird, denn obwohl der Geburtsort dieser Frucht in Mittelamerika, nämlich Mexiko, liegt, haben sich die prächtigen Orangenfrüchte perfekt angepasst zu unserem Klima, gut reifen, eine reiche Ernte geben. Und Sie können daraus nicht nur Püreesuppe kochen, sondern auch viele leckere Gerichte - Müsli, Pfannkuchen, Kuchen, Säfte, Sie können sogar Kürbis einfach im Ofen backen, nachdem Sie Honig darauf gegossen haben. Sie können auch ein trendiges Soufflé, einen Smoothie oder ein Eis zubereiten. Sogar Samen sind in einem Gemüse nützlich, und je älter es ist, desto nützlicher ist letzteres.
Videorezepte für die Zubereitung von Kürbispüreesuppe
1. Wie man Kürbispüreesuppe macht:
2. Rezept für Kürbiscremesuppe mit Sahne:
