Wenn Sie Pflaumen lieben, werden Sie sicherlich die Kombination mit Fleisch und Kartoffeln lieben. Dies ist nicht nur ein gesundes, sondern auch ein köstliches Gericht, das in Töpfen zubereitet wird.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Viele haben wahrscheinlich von den Vorteilen gehört, Fleisch mit Pflaumen zu kombinieren. Sie können viele begeisterte Rezensionen zu einem solchen Gericht finden, die von Ernährungswissenschaftlern, Ärzten und kulinarischen Spezialisten verfasst wurden. Für Fleischliebhaber ist dies generell ein aktuelles Thema, insbesondere wenn der Wunsch besteht, Gerichte nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund zu gestalten. Pflaumen sind in dieser Hinsicht ein ausgezeichneter Kandidat. Dieses wertvolle Produkt hat eine gute Wirkung auf den Körper, neutralisiert das im Fleisch enthaltene Cholesterin und erleichtert die Verdauung des Magens.
Heute gibt es Hunderte von verschiedenen Rezepten für Fleisch und Pflaumen. Es wird in Form von Beilagen ergänzt, mit Gemüse gefüllt und mit Fleisch gefüllt. Außerdem passt es gut zu vielen anderen Zutaten und Saucen. Verschiedene Küchen der Welt haben ihre eigenen Traditionen, Fleisch mit Pflaumen zu kochen, denn die Süße und Säure einer Frucht mit einem Fleischprodukt ist sehr schmackhaft. In der griechischen Küche zum Beispiel wird Rindfleisch mit Pflaumen und Zimt gebraten, rumänisch - Lamm mit Pflaumen ohne Gewürze geschmort und ukrainisches Schweinefleisch mit diesem Produkt.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 224 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 1 Stunde 20 Minuten
Zutaten:
- Schweinefleisch - 600 g
- Kartoffeln - 3 Stk.
- Pflaumen - 200 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Knoblauch - 3 Nelken
- Mayonnaise - 3 TL
- Pimenterbsen - 6 Stk.
- Lorbeerblatt - 3 Stk.
- Salz - 0,5 TL
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Pflanzenöl - zum Braten
Schweinefleisch mit Kartoffeln und Pflaumen im Ofen kochen
1. Schälen Sie das Fleisch von der Folie und den Adern. Abspülen und in mittelgroße Stücke schneiden.
2. Zwiebeln schälen und ein Viertel in Ringe schneiden.
3. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Ich empfehle, diese Aktion vor dem Einlegen in Töpfe durchzuführen, da sich die Knollen sonst verdunkeln. Damit dies aber nicht passiert, können sie noch mit kaltem Wasser befüllt werden.
4. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und das Fleisch anbraten. Stellen Sie die Hitze hoch und kochen Sie für etwa 7 Minuten. Es ist notwendig, dass es mit einer goldbraunen Kruste bedeckt ist, die den Saft konserviert.
5. Fügen Sie dem Fleisch gehackte Zwiebeln hinzu und erhitzen Sie es auf mittlerer Stufe.
6. Braten Sie das Essen, bis die Zwiebeln transparent sind. Dieser Vorgang dauert etwa 7-10 Minuten.
7. Die Kartoffeln gleichmäßig in den Töpfen anrichten und mit dem gebratenen Fleisch und den Zwiebeln belegen.
8. Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und Pfefferkörner hinzufügen.
9. Mit gewaschenen entkernten Pflaumen belegen.
10. Stellen Sie die Töpfe in den Ofen, schalten Sie die Heizung auf 200 Grad ein und backen Sie das Essen für ca. 40 Minuten. Bitte beachten Sie, dass Keramiktöpfe in einen kalten Ofen gestellt werden. bei einem Absinken der hohen Temperaturen können sie reißen.
Siehe auch das Videorezept zum Garen von gebackenem Schweinefleisch mit Pflaumen im Ofen.
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