Für Liebhaber des pikanten Geschmacks biete ich ein ungewöhnliches und improvisatorisches Gericht - geschmorte Hähnchenkeulen mit Rüben in Tomatensauce. Hier kommen die gängigsten Produkte zum Einsatz, aber das Ergebnis ist hervorragend.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Hähnchenkeulen sind allein schon köstlich. Sie werden von vielen Hausfrauen verwendet, um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten. Denn sie sind nicht nur lecker, sondern auch ganz einfach zuzubereiten. Normalerweise werden die Drumsticks in einer Pfanne gebraten oder in einem Ofen gebacken. Sie werden am häufigsten mit Zwiebeln oder Kartoffeln kombiniert. Aber heute möchte ich ein ganz neues und überraschend leckeres Gericht anbieten, für das einfache und alltagstaugliche Produkte verwendet werden. Wir werden die Hähnchenkeulen in Tomatensauce mit Rüben dünsten. Diese Kombination von Produkten macht das Gericht nahrhafter und gesünder und es erweist sich als so lecker, dass es auf einem festlichen Tisch serviert werden kann.
Dieses Gericht kann als Eintopf klassifiziert werden. Sie können die Zusammensetzung der Zutaten mit absolut jedem ergänzen. Es können Karotten und Kartoffeln und Zwiebeln und jedes andere Gemüse der Saison sein. Wenn Sie ein Fan von Gemüseeintopf sind, wird Ihnen dieses Rezept auf jeden Fall gefallen. Nun, Tomatensauce ist immer ein aktueller Klassiker, der keine geografischen Grenzen kennt. Diese Sauce, jedem von Kindheit an bekannt, mit nichts Unvergleichbarem, ist einzigartig im Geschmack und gilt als universell, weil mit fast allen Produkten kombinierbar.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 173 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 1 Stunde 10 Minuten
Zutaten:
- Hähnchenkeulen - 2 Stk.
- Rüben - 1 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Tomatenmark - 2 Esslöffel
- Lorbeerblatt - 3 Stk.
- Pimenterbsen - 4 Stk.
- Weißwein - 100 ml
- Knoblauch - 1 Nelke
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
- Tafelessig - 1 Esslöffel
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Hähnchenkeulen mit Rüben in Tomaten kochen
1. Hähnchenkeulen unter fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Schneide sie mit einem Hammer in 2-3 Stücke.
2. Rohe Rüben schälen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch ebenfalls schälen und hacken. Alle Gemüse müssen auf die gleiche Größe geschnitten werden. Es müssen keine Strohhalme sein, auch Würfel sind akzeptabel.
3. Stellen Sie eine Bratpfanne oder einen gusseisernen Topf oder andere praktische Kochutensilien auf den Herd und gießen Sie Pflanzenöl ein. Gut erhitzen und das Fleisch anbraten. Bringen Sie es bei starker Hitze goldbraun, wodurch der gesamte Saft in Stücken versiegelt wird.
4. Fügen Sie dem Fleisch gehackte Rüben, Zwiebeln und Knoblauch hinzu.
5. Stellen Sie die Hitze auf mittlere Hitze und grillen Sie das Huhn und das Gemüse etwa 10 Minuten lang weiter.
6. Dann Tomatenmark hinzufügen, Wein einfüllen, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Salz und Pfeffer hinzufügen. Wenn Sie Angst haben, Wein einzuschenken, weil Sie werden das Essen den Kindern servieren, dann können Sie es durch Brühe oder normales Trinkwasser ersetzen.
7. Rühren, kochen, die Temperatur auf ein Minimum reduzieren und das Essen eine halbe Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen.
8. Servieren Sie Fertiggerichte so, wie sie sind. Fleisch- und Gemüsebeilage werden gleichzeitig gegart.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Hähnchenkeulen in Tomatensauce mit Mais kocht.
