Viele Menschen lieben hausgemachten Kuchen, so dass man immer öfter den Duft von frisch gebackenem Backen aus den Häusern hört. Die klassische Füllung für Pasteten und natürlich auch Fleisch. Produkte mit Kohl sind jedoch nicht weniger lecker.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Heute erzähle ich Ihnen von der Füllung für Pasteten und Pasteten aus Kohl. Vielen scheint es hier nichts Kompliziertes zu geben, aber das Endergebnis Ihrer Bemühungen, oder besser gesagt, Kuchen, hängt ganz von seinem Geschmack ab.
Eine solche Füllung ist einfach und schnell zubereitet, und der Herstellungsprozess erfordert nicht viel Zeit und Mühe. Sie können jeden Teig für Pasteten, reiche oder magere Hefe wählen. Pies können im Ofen gebacken oder in einer Pfanne gebraten werden. Die Hauptsache ist, die Füllung richtig und lecker zuzubereiten. Andernfalls werden Zeit und Zutaten verschwendet und verdorbenes Essen ist ein unbezahlbarer Luxus.
Nach diesem Rezept erweist sich Kohl für die Füllung als zart, nicht verkocht, nicht verkocht, schön und lecker. Nach dem Backen verliert der Muffin seine Qualitäten nicht, hat die gleiche angenehme Farbe und wird nicht zu Brei. Übrigens, wenn Sie sich entscheiden, können die Füllungen für die zukünftige Verwendung in großen Mengen zum Einfrieren vorbereitet werden. Nach dem Auftauen verliert es seinen Geschmack nicht. Es ist sehr bequem!
- Kaloriengehalt pro 100 g - 49 kcal.
- Portionen - 600 g
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Weißkohl - 400 g
- Gewürze und Gewürze nach Geschmack
- Tomatenmark - 2 Esslöffel
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Karotten - 1 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
Kohlfüllung für Pasteten kochen:
1. Entfernen Sie die oberen Blütenstände vom Kohl. sie sind normalerweise schmutzig. Den Kohlkopf unter fließendem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Dann mit einem scharfen Messer fein in Streifen schneiden. Obwohl Sie das Gemüse in kleine Würfel schneiden können.
2. Die Karotten schälen und abspülen. Dann auf einer groben Reibe reiben. Um die Arbeit zu vereinfachen und zu beschleunigen, kann Gemüse mit einer Küchenmaschine mit speziellen Aufsätzen zerkleinert werden.
3. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie. Legen Sie den Kohl zum Braten. Auf mittlere Hitze stellen und ohne Deckel goldbraun braten. Auf den ersten Blick wird es Ihnen so vorkommen, als wäre viel Kohl in der Pfanne, vielleicht sogar mit einem Berg. Beim Braten nimmt die Größe jedoch um etwa die Hälfte ab.
4. Dann die geriebenen Karotten in die Pfanne geben und gut vermischen. Fügen Sie nach Bedarf Pflanzenöl hinzu, da Karotten viel Fett aufnehmen.
5. Bei mittlerer Hitze das Gemüse ca. 5-7 Minuten braten und mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Tomatenmark würzen. Fügen Sie nach Wunsch Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Gießen Sie etwas Trinkwasser hinzu, machen Sie eine hohe Hitze und kochen Sie. Dann die Temperatur auf die minimale Einstellung reduzieren, den Deckel schließen und den Kohl etwa eine halbe Stunde weich köcheln lassen.
6. Verwenden Sie die Füllung, um Pasteten oder Pasteten direkt nach dem Kochen zuzubereiten. Übrigens kann dieser Kohl einfach pur in einer Scheibe Brot oder gekochtem Püree verzehrt werden.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man gedünsteten Kohl in einer Pfanne kocht.
