Rote-Bete-Salat mit Walnüssen und Pflaumen ist lecker, gesund und einfach zuzubereiten. Ich empfehle Ihnen dringend, es nach diesem Rezept zu kochen und Ihre Familie und Freunde mit einem köstlichen Gericht zu verwöhnen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Wie ich oben geschrieben habe, ist der Salat sehr nützlich. Daher werden wir jede Zutat separat analysieren. Rüben enthalten Ballaststoffe, Folsäure, Vitamine C, B, PP, E, Eisen, Zink, Phosphor, Kalium, Magnesium und vieles mehr. Am häufigsten wird es in gekochter Form konsumiert, da es so vom Körper besser aufgenommen wird. Um die Vorteile des Gemüses so gut wie möglich zu erhalten, kochen Sie es in einer Schale. Ärzte empfehlen dieses Wurzelgemüse bei verschiedenen Krankheiten, insbesondere hat es eine stark abführende und harntreibende Wirkung.
Walnüsse sind trotz ihres hohen Kalorien- und Fettgehalts lebensnotwendig für den Körper. Es verbessert das Gedächtnis, wird bei Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße empfohlen, senkt den Cholesterinspiegel im Blut und hat eine abführende Wirkung. Die dritte Zutat - Pflaumen - ist lecker, süß, aromatisch. Getrocknete Pflaumen sind notwendig bei Vitaminmangel, Anämie, Störungen des Magen-Darm-Trakts. Es ist diesen nützlichen Eigenschaften zu verdanken, dass wir heute einen so heilenden Rübensalat auf unserem Tisch haben. Ich habe es mit Pflanzenöl angemacht, aber Sie können Olivenöl, Mayonnaise, Sauerrahm oder Joghurt verwenden. Wenn Sie möchten, können Sie dem Gericht auch Knoblauch hinzufügen. Dies verleiht Würze, Aroma und Geschmack.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 153 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 10 Minuten zum Schneiden von Lebensmitteln, plus Zeit zum Kochen von Rüben
Zutaten:
- Rüben - 1 Stk.
- Pflaumen - 50 g
- Walnüsse - 50 g
- Pflanzenöl - zum Dressing
Schritt für Schritt Zubereitung von Rote-Bete-Salat mit Walnüssen und Pflaumen:
Hinweis: Für den Salat müssen Rüben vorbereitet werden. Es kann in einer Schale im Ofen in Folie gebacken oder auf dem Herd gekocht werden. Unabhängig von der gewählten Garmethode ist die Garzeit gleich. Die Zeit kann in Größe und Alter der Wurzelfrucht variieren. Normalerweise kochen Rüben 40 Minuten bis 2 Stunden. Da dieser Prozess langwierig ist und die Rüben für den Salat außerdem noch gekühlt werden müssen, empfehle ich, sie beispielsweise abends vorzubereiten.
1. Gekochte oder gebackene gekühlte Rüben, schälen und auf einer groben Reibe reiben.
2. Die Pflaumen in dünne Streifen schneiden und zu den Rüben geben. Wenn die Beeren Samen enthalten, entfernen Sie diese. Und wenn die Pflaumen sehr trocken sind, dann in heißem Wasser vordämpfen: mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen.
3. Walnüsse schälen, in eine saubere, trockene Bratpfanne stechen und zu den Speisen geben. Sie können die Kerne intakt oder fein detailliert legen.
4. Würzen Sie die Zutaten mit Pflanzenöl, rühren Sie um und servieren Sie den Salat auf den Tisch. Sie können es vor dem Servieren im Kühlschrank etwas abkühlen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Rote-Bete-Salat mit Pflaumen und Walnüssen zubereitet.
