Bereiten Sie mit Käse, Gurken und Kräutern gefüllte Pfannkuchen zu, um den festlichen Tisch zu variieren oder den Maslenitsa-Urlaub zu dekorieren. Und wie man es richtig und lecker macht, lesen Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Pfannkuchen sind ein russisches Gericht, das von vielen geliebt wird. Sie sind üppig, zart, dünn, zart, heiß, gefüllt usw. Als Füllungen können verschiedene Produkte verwendet werden. Die beliebteste Füllung ist gebratenes Fleisch oder Quarkmasse. In diesem Artikel können Sie jedoch karamellisierte oder frische Früchte, gebratene Pilze, Mohn, roten Kaviar, Lachs usw. stopfen. In diesem Artikel schlage ich vor, zu lernen, wie man eine Füllung für herzhafte Pfannkuchen aus Käse, Gurken und Kräutern herstellt. Du kannst Pfannkuchen damit auf verschiedene Weise füllen. Eine gleichmäßige Schicht auf dem Pfannkuchen verteilen, aufrollen, schneiden und wie Brötchen servieren. Sie können einen Pfannkuchen mit einer Tasche arrangieren, die mit einer Feder einer Frühlingszwiebel gebunden ist. Oder die einfachste und klassischste Option sind Umschläge.
Unabhängig davon, wie Sie mit Käse, Gurken und Kräutern gefüllte Pfannkuchen arrangieren, sind sie es wert, nicht nur auf einem alltäglichen Tisch, sondern auch auf einer festlichen Veranstaltung Platz zu nehmen. Es ist erwähnenswert, dass gefüllte Pfannkuchen mit dieser Füllung für die zukünftige Verwendung im Gefrierschrank eingefroren werden können. Es sollte jedoch beachtet werden, dass sie als kalte Vorspeise serviert werden. Verwenden Sie daher zum Auftauen keine Mikrowelle oder einen Backofen, sondern legen Sie sie in den Kühlschrank auf die unterste Ebene des Kühlschranks, damit sie langsam auftauen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 285 kcal.
- Portionen - 150 g
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Schmelzkäse - 100 g
- Knoblauch - optional und nach Geschmack
- Dill - ein paar Zweige
- Mayonnaise - wenn nötig
- Gurken - 50 g
- Salz - eine Prise
Schrittweise Zubereitung der Füllung für Pfannkuchen aus Käse, Gurken und Kräutern, Rezept mit Foto:
1. Reiben Sie den Schmelzkäse oder erinnern Sie sich mit einer Gabel. Wenn es nicht gut reibt, legen Sie es für 15 Minuten in den Gefrierschrank. Es wird ein wenig gefrieren und leicht reiben, dann auftauen und seine Konsistenz annehmen.
2. Gurken waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Schneiden Sie sie in kleine Würfel oder reiben Sie sie auf einer mittleren Reibe. Sie können sie schälen, wenn Sie möchten. Den Saft, der von den Gurken übrig bleibt, nicht für die Füllung verwenden. Andernfalls werden die Pfannkuchen sehr wässrig und benetzen die Pfannkuchen, was das Aussehen und den Geschmack des Gerichts ruiniert.
3. Den Dill waschen, trocknen und fein hacken.
4. Alle zubereiteten Speisen in eine Schüssel geben und mit einer Prise Salz würzen. Gepressten Knoblauch hinzufügen, falls gewünscht.
5. Rühren Sie das Essen gut um. Wenn die Masse nicht klebrig ist, verdicken Sie sie mit Mayonnaise. Legen Sie die vorbereitete Füllung aus Käse, Gurken und Kräutern auf Pfannkuchen und servieren Sie die Vorspeise auf den Tisch.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie Sie Pfannkuchen-Snacks für einen festlichen Tisch zubereiten.
