Möchten Sie Ihren Haushalt zum Frühstück, Mittag- und Abendessen mit einem leckeren Dessert verwöhnen? Ich biete ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto an - karamellisierte Birnen, die in Öl in einer Pfanne gebraten werden. Videorezept.
Die kulinarische Praxis beweist eindeutig, dass Früchte besondere Aufmerksamkeit verdienen. Eine einfache Idee fürs Frühstück, einen schnellen Snack und einfach eine kleine Familienfeier – gebratene Birnen in Öl in einer Pfanne. Karamellisierte Birne, was könnte leckerer sein? Dieses wundervolle und exquisite Dessert wird allen Haus und Gästen gefallen. Das Dessertrezept ist perfekt für die Saison als Birnen sind mittlerweile weit verbreitet. Das Rezept eignet sich besonders gut für Sorten, die keinen herausragenden Geschmack haben. Aber im Karamell zeigen sich die Früchte von einer ganz neuen und unerwarteten Seite. Darüber hinaus ist das Gericht einfach und schnell zubereitet, was für die morgendlichen kulinarischen Abläufe wichtig ist. Solch ein köstliches, aromatisches und schickes Frühstück wird Ihnen gute Laune, Energie und Energie geben. Darüber hinaus sind die Kosten und die Zeit nicht viel, und das Fruchtdessert für Tee wird lecker und nahrhaft.
Es sollte gesagt werden, dass gebratene Birnen die besten Zutaten für alle Arten von Desserts sind. Mit ihnen werden sehr duftende Pasteten erhalten. Darüber hinaus enthalten sie auch im frittierten Zustand für den Körper nützliche natürliche Substanzen: Vitamine und Mineralstoffe, organische Säuren, Pflanzenfasern und natürlicher Zucker. Für das Rezept eignen sich viele Sorten, inkl. und Winter. Am besten wählen Sie jedoch weiche Herbstbirnen zum Karamellisieren. Wenn die Obstsorten unterschiedlich sind, wählen Sie Birnen mit dichtem Fruchtfleisch. Zum Braten eignen sich beispielsweise grüne, feste (aber nicht zähe) Birnen der Sorten Conference, Lucas oder Comis. Auf Wunsch können Sie der Basis - Birnen - Saft oder Zitronenschale hinzufügen. Zitrone bringt ein bestimmtes interessantes Aroma und Geschmack.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 145 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Birnen - 2-3 Stk.
- Zucker - 1-2 Esslöffel
- Butter - 30 g
- Vanillezucker - 1 TL
- Gemahlenes Zimtpulver - 1 TL
Schritt für Schritt Kochen von in Öl gebratenen Birnen in einer Pfanne, Rezept mit Foto:
1. Die ausgewählten festen Birnen waschen, mit einem Papiertuch trocknen und halbieren. Entfernen Sie den Saatkasten und schneiden Sie die Früchte in Spalten oder Würfel. Nach Belieben schälen.
2. Butter in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze schmelzen. Es ist erlaubt, Butter durch Erdnuss- oder ein anderes geruchloses Pflanzenöl zu ersetzen.
3. Birnen mit der Schnittseite nach unten in die Pfanne geben und mit Zucker bestreuen.
4. Die Birnen bei mittlerer Hitze anbraten, dabei gelegentlich wenden, sodass jede Scheibe von allen Seiten goldbraun ist. Dann gemahlenen Zimt und Vanillezucker hinzufügen. Das Dessert bekommt einen würzigen süß-salzigen Geschmack, wenn der Zimt durch Blauschimmelkäse ersetzt wird. Eine Scheibe Käse dazugeben und schmelzen lassen.
5. Die Früchte weitere 3 Minuten weiterbraten. Sie sollten weich werden, dabei aber ihre Form behalten und nicht auseinanderfallen. Servieren Sie die vorbereiteten Birnen in einer Pfanne in Öl gebraten mit einer Kugel Eis, Schlagsahne, geschmolzener Schokolade, einem Zweig Minze und anderen Belägen.
Siehe auch das Videorezept zum Garen von karamellisierten Birnen.
