Wenn Sie abends nicht herzhaft und kalorienreich essen möchten, dann bereiten Sie einen leckeren und leichten, gleichzeitig herzhaft eingelegten Salat aus frischem Gemüse zu. Wie Sie diesen erfrischenden und herzhaften Snack zubereiten, lesen Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Ein knusprig eingelegter Salat aus frischem Sommergemüse ist ganz einfach zuzubereiten. Gemüse dafür können diejenigen verwendet werden, die sich im Kühlschrank befinden. Heute werden Tomaten, Gurken, Peperoni, Knoblauch, Zwiebeln und viele verschiedene Kräuter (Koriander, Basilikum, Petersilie, Dill) verwendet. Diese gesamte Produktpalette wird mit Sojasauce, Apfelessig und Pflanzenöl gewürzt. Zum Marinieren 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Und wenn Sie keine Tomaten hinzufügen, können Sie den Salat länger aushalten. Denn die Tomaten fließen über einen langen Zeitraum und der Salat wird zu wässrig.
Ein solcher Salat ist perfekt für einen täglichen Tisch, ergänzt jeden festlichen Snack und hilft besonders beim Fasten. Außerdem ist es eine echte Vitaminbombe. Dies ist ein ganzes Lagerhaus an Vitaminen, Mineralien und anderen Vorteilen. Nehmen Sie es daher häufiger in Ihre Ernährung auf. Aber abgesehen davon hat es eine unschätzbare Qualität: einen erstaunlich frischen süßlich-würzigen und reichen Geschmack. Dabei bereitet er sich nur vor. Es reicht aus, alles Gemüse mit Kräutern zu hacken und zu hacken, mit Marinade zu würzen und ein wenig ziehen zu lassen. Auch die Vorspeise ist gut, denn je nach Geschmack können Sie alle möglichen Gewürze, Kräuter hinzufügen und die Essigmenge anpassen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 81 kcal.
- Portionen - 2-3
- Kochzeit - 15 Minuten zum Schneiden von Speisen, plus 15 Minuten zum Marinieren
Zutaten:
- Tomaten - 2 Stk.
- Salz - 0,25 TL oder nach Geschmack
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Gurken - 2 Stk.
- Bitterer Pfeffer - 1 Stk.
- Sojasauce - 2 Esslöffel m
- Petersilie - ein paar Zweige
- Koriander - ein paar Zweige
- Basilikum - ein paar Zweige
- Dill - ein paar Zweige
- Knoblauch - 3 Nelken
Schritt für Schritt Zubereitung von eingelegtem Salat aus frischem Gemüse, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie die Tomaten, trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab und schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in mittelgroße Stücke.
2. Die Gurken waschen, mit einem Papiertuch trocknen, die Enden abschneiden und in dünne Halbringe von 2-3 mm schneiden.
3. Zwiebeln schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden.
4. Knoblauch und Peperoni von den inneren Kernen schälen und fein hacken.
5. Waschen, trocknen und hacken Sie das Grün.
6. Alle Speisen in eine Salatschüssel geben, mit Sojasauce, Pflanzenöl und Apfelessig würzen.
7. Rühren Sie den Salat um und probieren Sie ihn. Fügen Sie nach Bedarf Salz hinzu. Allerdings kann es genug Salz geben, denn Sojasauce hinzugefügt, die es enthält. Lassen Sie den frischen Gemüsesalat 15 Minuten im Kühlschrank marinieren und servieren Sie ihn dann auf den Tisch.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie Sie einen einfachen schnellen Gemüsesalat zubereiten.
