Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto zur Herstellung eines diätetischen Grießomeletts in Milch mit gedämpfter Schokolade. Merkmale der Zubereitung eines universellen Frühstücks. Videorezept.
Omelett ist ein Gericht der ursprünglichen französischen Küche, aber heute ist es auf der ganzen Welt beliebt. Das berühmte Gericht hat mit seiner Einfachheit die ganze Welt erobert. Es kocht schnell, daher wird es meistens morgens zum Frühstück zubereitet. Heute gibt es viele Variationen der Omelettezubereitung, so dass Sie jedes Mal ein neues Gericht bekommen können.
In dieser Rezension schlage ich eine weitere leckere und gesunde Frühstücksoption vor - ein Grießomelett in Milch mit gedämpfter Schokolade. Es erweist sich als zart, befriedigend und schmilzt buchstäblich auf der Zunge. Dieses Omelette-Rezept ist ein Dessert und süß. Aber zu Hause kann es nicht nur süß, sondern auch salzig gemacht werden, indem Fleisch, Gemüse, Pilze usw. hinzugefügt werden. Zusätze sind jedoch Geschmackssache. Die vorgeschlagene Option eignet sich für ein Kinderfrühstück. Da kann ein solches Omelett mit Obst oder Sahne serviert werden. Die zweite, mit einer salzigen Füllung, ist eher traditionell und wird mit Toast oder Croutons serviert.
Das vorgeschlagene Gericht wird sehr einfach zubereitet, die Produkte werden gemischt und gedämpft. Wenn Sie möchten, können Sie jedoch ein Omelett im Ofen oder in einer Pfanne zubereiten. Grieß kann dem Omelett roh oder in Form von gekochtem Brei hinzugefügt werden. Die letztere Option wird zarter sein, mit einer Struktur, die eher einem Soufflé ähnelt.
Siehe auch, wie man ein Käseomelett dämpft.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 145 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Eier - 1 Stk.
- Zucker - 1 TL oder nach Geschmack
- Grieß - 1 TL
- Zartbitterschokolade - ein paar Stück
- Milch - 20 ml
Schrittweise Zubereitung von Grießomelett in Milch mit gedämpfter Schokolade, Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie ein rohes Ei in eine tiefe Schüssel.
2. Milch in den Behälter mit dem Ei geben.
3. Eier und Milch gut verquirlen, bis sie glatt sind. Sie müssen nicht mit einem Mixer schlagen, sondern einfach mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen mischen.
4. Fügen Sie dem Essen Zucker und Grieß hinzu und rühren Sie um, um das Essen gleichmäßig im Volumen zu verteilen. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten stehen, damit der Grieß etwas aufquillt, sonst knirscht er in der fertigen Schüssel auf den Zähnen.
5. Die Schokolade in mittelgroße Stücke brechen oder reiben und zur Ei-Milchmasse geben. Rühren Sie das Essen um.
6. Machen Sie ein Dampfbad. Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Legen Sie ein Sieb darauf, damit es nicht mit kochendem Wasser in Berührung kommt.
7. Stellen Sie einen Behälter mit einem Omelett in ein Sieb.
8. Schließen Sie das Sieb mit einem Deckel und erhitzen Sie es auf mittlerer Stufe.
9. Kochen Sie das Grießomelett in Milch und Schokolade für einige 10 Minuten, rühren Sie regelmäßig um, damit der Grieß keine Klumpen bildet. Die fertige Mahlzeit warm servieren, wenn sie am zartesten ist. Obwohl es auch nach dem Abkühlen verzehrt werden kann, wird die Struktur des Gerichts dann etwas dichter.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man ein Omelett mit Grieß und Milch zubereitet.
