Wachsende Amomum zu Hause

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-12 18:05

Eigenschaften und Herkunft des Amomums, Verbreitung, Empfehlungen zur Transplantation und Reproduktion, Probleme bei der Kultivierung, Wissenswertes, Arten. Amomum gehört zur Pflanzengattung der Ingwergewächse (Zingiberaceae), steht aber auch in der Nähe von Alpinia oder Cardamom (Elettaria). Die gleichnamige Gattung umfasst bis zu 170 Arten von Vertretern der Flora des Planeten.

Guy Sallust Crispus, der etwa 86-35 v. Zuvor wurden Pflanzen der Gattung Aframomum auch in die gleichnamige Gattung Amomum aufgenommen. Da Vertreter beider Gattungen Stauden mit krautiger Wuchsform sind und für ihr Verbreitungsgebiet asiatische Gebiete mit tropischem und subtropischem Klima gewählt haben. Pflanzen sind der Menschheit seit langem für ihren scharfen und würzigen Duft bekannt, der einem Kardamom-Aroma sehr ähnelt.

Wenn wir das Wort "amomum" aus dem Lateinischen übersetzen, bedeutet es - balsamisch.

In der Höhe kann Amomum Indikatoren von einem Meter bis drei erreichen. Die Pflanze hat ein kriechendes Rhizom und viele Pseudostämme. Die Wurzel von Amomum liegt horizontal und lange Blattstiele beginnen davon abzuweichen, die ganze Bündel von Scheidenblattplatten tragen. Die Blattform ist normalerweise länglich, die Farbe der Oberfläche ist sattgrün und alles ist mit Sprenkeln bedeckt, die Hauptader ist in der Mitte gut ausgeprägt.

Stiele beginnen direkt aus dem Rhizom zu wachsen. Sie haben Blütenstände in Form von dichten Ährchen, Bürsten oder Rispen. Die Pflanze unterscheidet sich von Kardamom durch das Vorhandensein eines Anhängsels, der sich an der Spitze der Staubbeutel ihres einzelnen Staubblattes befindet. Dieses Anhängsel zeichnet sich durch breite Umrisse in Form einer Jakobsmuschel mit Lappen aus oder kann ungeteilt wachsen. In Kardamom hat dieses Anhängsel die Form eines Horns.

Nach der Blüte reift die Frucht, die die Form einer Kapsel hat, mit einer unregelmäßigen Form. Die Kapsel enthält Samen, die je nach Sorte sehr unterschiedlich in Geschmack und Aroma sind. Mit Hilfe dieser Pflanze können Sie in kühlen oder mäßig warmen Räumen mit guter Beleuchtung Grün dekorieren und bepflanzen. Die Pflanze ist nicht launisch und erfordert keine schwierigen Bedingungen für ihr Wachstum. Kann sogar mit hydroponischem Material angebaut werden.

Indoor-Pflegetipps für Amomum

1. Beleuchtung. Die Pflanze braucht diffuses Licht ohne direkte Sonneneinstrahlung - Ost- oder Westfenster.
2. Temperatur Der Inhalt in der Frühling-Sommer-Periode sollte zwischen 21 und 25 Grad liegen, und mit der Ankunft des Herbstes sollte er auf 16 bis 18 Grad sinken, aber eine gute Beleuchtung ist wichtig.
3. Luftfeuchtigkeit. An heißen Sommertagen wird das Besprühen mit weichem Wasser empfohlen.
4. Bewässerung Amomuma ist von Frühling bis Anfang Oktober mäßig und regelmäßig und nimmt im Winter ab.
5. Düngemittel werden alle 2 Wochen organisch und mineralisch im Wechsel aufgetragen. Im Winter nicht füttern.
6. Überweisen es wird im Frühjahr durchgeführt, wenn die Pflanze jung ist, und erwachsene Exemplare werden alle 2-3 Jahre verpflanzt. Das Substrat sollte aus Rasenerde, Humus und grobem Sand (im Verhältnis 4: 2: 1) bestehen. Kann hydroponisch angebaut werden, wenn Ionenaustauscher verwendet werden, zeigt Amomum auch ausgezeichnetes Wachstum und Blüte.

Fortpflanzungsmethoden der "Balsampflanze"

Es ist möglich, einen neuen Busch zu bekommen, indem man Samen pflanzt, das Rhizom teilt oder einen Blattsteckling verwendet.

Nach der Ernte werden die Samen in eine angefeuchtete Torf-Sand-Erde ausgesät. Schließen Sie bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 0,5 cm. Die Keimtemperatur wird bei 21 Grad gehalten. Es ist notwendig, die Pflanzen regelmäßig zu lüften und den Boden zu befeuchten. Wenn die Sprossen 2-3 Blätter haben, müssen sie in separate Töpfe getaucht werden.

Nach der Blüte kann das Rhizom geteilt werden. Es wird aus dem Boden gegraben, vom Boden geschüttelt. Es ist notwendig, sich so zu teilen, dass jede Teilung einen Wachstumspunkt und ein Bündel Laub hat. Wenn die Blattlänge groß ist, werden sie halbiert, damit die Feuchtigkeit während der Bewurzelung nicht viel verdunstet. Auch Wurzeltriebe werden auf eine Länge von 5–7 cm gekürzt und mit zerkleinerter Aktivkohle oder Holzkohle bestäubt. Die Teile werden in ein Substrat auf Basis von Grassoden, Humus und Flusssand gepflanzt (alle Teile sind gleich).

Die Bewurzelung der belaubten Stecklinge erfolgt im Frühjahr in feuchtem torf-sandigem Boden. Die Stecklinge werden in Polyethylen eingewickelt oder unter ein Glasgefäß gelegt. Beim Bewurzeln sollte die Temperatur innerhalb von 21 Grad liegen. Regelmäßiges Lüften und Sprühen ist erforderlich.

Schwierigkeiten beim Wachsen von Amomum

Die Blattspitzen können nur bei geringer Luftfeuchtigkeit im Raum oder unzureichender Bodenfeuchtigkeit austrocknen.

Manchmal kann Amomum von Spinnmilben befallen werden, aber dann ist eine Insektizidbehandlung erforderlich.

Arten von Amumum

1. Amomum-Kardamom (Amomum-Kardamom) ist unter dem Namenssynonym für Amomum Siamese oder Elattria cordamonnaya (Elettaria cardamomum) zu finden. Die Heimat des Gebietes ist indisches Land mit subtropischem Klima. Es ist eine Staude mit einem horizontalen Rhizom und einer krautigen Wuchsform. Aus dem Rhizomprozess gehen ganze Bündel von Scheidenblattplatten ab, die an langen Blattstielen befestigt sind. Jede solche Blattgruppierung besteht aus 3 bis 6 Einheiten, die nacheinander wachsen und den Vorgänger mit einer länglichen Hülle wie eine Decke bedecken. Die Farbe des Laubes ist sattgrün, mit Flecken, es ist breit-lanzettlich geformt, auf der Oberfläche erscheint eine gut definierte Hauptader. Beim Aufbrechen verströmen die Blätter ein Kardamom-Aroma. Wird als grüne Zierpflanze für die Innendekoration verwendet.
2. Amomum kompakt (Amomum compactum Soland) findet man in einigen Quellen unter der Bezeichnung Kardamomrunde. Heimat - das Territorium Indonesiens und er lässt sich dort in feuchten tropischen Wäldern nieder. Krautige Pflanze mit einem langen Lebenszyklus. Es gibt ein dickes violett-rot gefärbtes Rhizom. Die Höhe der Stängel variiert von einem Meter bis zu anderthalb Metern. Die Blattplatte ist praktisch frei von Blattstielen, nackt, mit glänzender Oberfläche, schmal oval oder eiförmig-lanzettlich, sie können eine Länge von 25–40 cm und eine Breite von 3, 5–5,5 cm erreichen auch die Scheiden sind nackt, und ihre Blattränder zeichnen sich durch eine seltene Behaarung aus. Beim Reiben des Blattes entsteht ein angenehmes harziges Aroma. Der wachsende Blütenstand kann eine Länge von 3–7 cm erreichen und hat die Form eines Ährchens, zylindrisch oder konisch. Es beginnt am höchsten Punkt des Rhizoms zu wachsen. Die Blattplatten der Knospen sind klein mit einer dreieckigen Länge, variierend bis zu 2–2,5 cm Die Blüten befinden sich in den Blattachseln. Die Knospe hat einen röhrenförmigen Kelch mit drei Zähnen und einer weißlich-rosa Farbe. Die ovale Krone, die aus drei Segmenten besteht, hat die gleiche Länge wie der Kelch. Die Blütenblätter der Knospe haben die Form von Löffeln, sie sind schneeweiß bemalt, in der Mitte gelblich, mit einem einzigen Staubblatt. Es reifen Fruchtkisten mit kugelförmigen Umrissen heran, die sich leicht in drei Teile teilen lassen. Jeder von ihnen wächst 7-10 Samen. Diese Sorte wird seit langem in der Medizin als geeignetes Mittel zur Appetitanregung und Aktivierung der Magentätigkeit verwendet.
3. Amomum sabulatum (Amomum subulatum), allgemein bekannt als schwarzer Kardamom, nepalesischer Kardamom, Kampferkardamom. In Großbritannien heißt es Brown Cardamom, Larger oder Greater Cardamom, in Frankreich ist es üblich, Cardamom noir zu nennen, in Deutschland heißt die Pflanze Schwarzer Cardamon, und die brennenden Italiener und Spanier nannten sie Cardamome nero oder Cardamome negro, bzw. In seiner Heimat Indien - Aingri upakunchika, Kali Elaichi, Badhi Elaichi, Bigilaichi. Am häufigsten findet man diese Art von Amomum in Bergregionen vom Himalaya bis nach Südchina. Die Pflanze hat ihren Namen vom lateinischen Wort "subulatum", was "Ahle" bedeutet - so interpretierten die Menschen das Aussehen von Blattplatten. Früchte sind großformatige Kisten mit brauner Farbe. Sie enthalten mehrere Samen mit einer glänzenden Oberfläche mit Größen von 2 bis 5 cm pro Frucht. Durch den Geruch geben sie geräuchertes Fleisch mit einer Beimischung von Dunst oder Kampferöl ab - dies liegt daran, dass die Früchte des schwarzen Kardamoms normalerweise über offenem Feuer getrocknet werden. Am häufigsten werden die Samen der Pflanze als Gewürz sowie zur Reduzierung von Hitze oder Kühlung verwendet und sind die ältesten asiatischen Gewürze; es ist fast unmöglich, sie auf dem Territorium Russlands zu finden.
4. Krautige Amomum (Amomum Gramentum). Es wurde erstmals 1892 vom dänisch-britischen Botaniker Nathaniel Wallich beschrieben. In der Literatur wird es unter dem Namen Cardamomum gramineum gefunden.
5. Shaggy Amomum (Amomum villosum oder Amomum eshinospaerum) oder Shaggy Cardamom. Der heimische Lebensraum liegt in Südostasien und Südchina. Dort heißt die Pflanze Sha-Ren (Spa Ren). Angebaut wie Kardamom wegen seiner Früchte, die als Schoten wachsen und reich an aromatischen Ölen sind. Wird in der chinesischen Medizin häufig zur Linderung von Magenschmerzen und zur Behandlung von Ruhr verwendet. Sie schmecken würzig und geben Wärme. Staude, die in der Höhe drei Meter erreichen kann. Es sieht Maskat sehr ähnlich. Das Rhizom liegt horizontal und von ihm gehen die Scheidenblattplatten mit länglich-lanzettlichen Umrissen aus. Ihre Länge variiert zwischen 35-40 cm und wenn man sie reibt, hört man sofort einen Kardamom-Geruch. Blütenstände bilden sich an einem länglichen Blütenstiel und werden in ährenförmigen konischen oder zylindrischen Blütenständen gesammelt. Die Blütenkrone jeder Blüte zeichnet sich durch das Vorhandensein von drei Segmenten aus. Die Sharen-Frucht zeichnet sich durch ein sehr starkes Frische- und Mentholaroma aus, mit süß-säuerlichen und gleichzeitig bitteren Nadelholznoten. Es ist eine abgerundete Schachtel, die in 8 Teile unterteilt ist. Es ist mit einer dunkelbraunen Fruchtblase (Perikarp) bedeckt, entlang derer Streifen entlang der Oberfläche der Kapsel gezogen werden. Die im Inneren der Frucht wachsenden Samen sind behaart (zottelig, daher der Name der Sorte) und haben eine ovale Form, die sich nach der Reife ohne großen Kraftaufwand ablösen. Die Kapsel erreicht bei Vollreife eine Länge von 7 cm.
6. Amomum schmal (Amomum angustifolium). Die Insel Madagaskar gilt als das heimische Anbaugebiet. Die Pflanze kommt am häufigsten in sumpfigen Waldgebieten vor und wird zur Herstellung von Gewürzen aus Samen verwendet.
7. Amomum körniger Garten (Amomum granum-paradisi). Es wird unter dem Synonym Paradieskörner oder Melegvetsky-Pfeffer gefunden. Die Pflanze wird auch hauptsächlich in afrikanischen Ländern verbreitet. Die Samen werden normalerweise in alkoholischen Getränken verwendet, um die Wirkung von Alkohol zu verstärken, und sie können auch Kampfer erfolgreich ersetzen.
8. Aromatisches Amomum (Amomum aromaticum) er kann die Länder Indochinas seine Heimatorte nennen. Es ist ein Analogon von Kardamom und wird auch in der Medizin aktiv eingesetzt.
9. Amomum Melegueta Roscoe erreicht eine Höhe mit Indikatoren von ein bis zwei Metern. Die Blattplatten sind schmal-lanzettlich und weißlich mit langen Stecklingen. Die Blüten dieser Sorte haben eine blassviolette Lippe und einen sichelförmigen Fortsatz an der Anthere mit 4 Lappen. Wenn die Frucht reift, bildet sich eine flaschenförmige Schachtel von bis zu 10 cm Länge und 4 cm Dicke, in der sich Samen von 0,3 cm Dicke ausbilden, die von einem farblosen, säuerlich schmeckenden Brei umgeben sind. Die Form des Samens ist abgerundet, mit stumpfen Rippen, die eine glänzende Oberfläche und eine braune Farbe haben. Die gesamte Samenebene hat eine zottelige, wie warzige Haut. Die Samen haben ein scharfes und eher scharfes Aroma, das dem von Pfeffer ähnelt. Es ist auch üblich, die Samen der Pflanze als Gewürz zu kultivieren und zu verwenden. Die Heimat des Wachstums sind die Länder des afrikanischen Kontinents.

Wissenswertes über Amomum

Am häufigsten werden einige Arten von Amomum in der Küche, in der Medizin und in der Herstellung alkoholischer Getränke verwendet. Das Saatmaterial dieser Sorten unterscheidet sich untereinander in Aroma und Geschmack. Sie können Kampfer erfolgreich ersetzen und die Wirkung von Alkohol in Getränken verstärken.

Amomum-Samen werden in der Veterinärmedizin aktiv eingesetzt und sind in den Bereichen ihres natürlichen Wachstums (Afrikanische Tropen) ein Gewürz. Amonimum Shaggy wird aufgrund seiner vielfältigen Wirkungsweisen seit langem von chinesischen Heilern verwendet. Am häufigsten werden Samen bei Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt verwendet. Wenn Sie zu einer Apotheke in China gehen, können Sie zotteliges Amomum in Form von Schoten, Samen oder im Grundzustand kaufen. Der Geschmack der Samen ist würzig und warm, sie helfen nach Ayurveda, das Verdauungsfeuer (das sogenannte Agni) zu erhalten. Daher wird bei der Verwendung von Samenmaterial der Verdauungstrakt stimuliert, Schluckauf, Erbrechen und Durchfall, Blähungen verschwinden, der Atem wird erfrischt und der Appetit verbessert.

Chinesische Kräuterkundige empfahlen getrocknete Früchte der Sharen bei Toxikose und häufigem Erbrechen bei schwangeren Frauen, Hypertonie der Gebärmutter, die ein Indikator für eine drohende Fehlgeburt oder drohende Frühgeburt war.

Die Samen von Amomum Furry wurden von denen genommen, die sich mit spirituellen Praktiken beschäftigten, da sie ein Produkt von Sattva waren - dh den Hunnen, die eine Essenz in der östlichen Philosophie sind.

Zum Kochen wurde Amomum sabulatum oder schwarzer Kardamom verwendet. Die Schachteln werden im Ganzen verkauft, sie haben einen angenehmen Rauch- und Kampfergeruch. Es wird zum Kochen von Gerichten mit längerer Wärmebehandlung verwendet. Besonders beliebt ist diese Pflanze in der Küche Nordindiens, wo Samen mit Mandeln und Safran kombiniert werden. Seine Verwendung fand er auch bei der Aromatisierung von Würsten und einer Vielzahl von Getränken. In Frankreich werden Likören Amomum-Samen zugesetzt, in Indien werden sie aus Sauermilch ein angenehm kühlendes Getränk. In den Ländern Chinas ist es üblich, Tee, Backwaren und Desserts mit schwarzen Kardamomsamen zu versehen. In Deutschland werden die Samen dieser Pflanze häufig zum Backen von Lubkyuchen-Lebkuchen und Osterkuchen verwendet, gewürzt mit kandierten Früchten, Mandeln und Honig.

Schwarzer Kardamom kann Gifte und Toxine, die eine Person aufgenommen hat, sowohl mit der Nahrung als auch solche, die sich im Körper ansammeln oder bilden, leicht desinfizieren. Wird als Anthelminthikum verwendet.

Es gibt jedoch auch Kontraindikationen für die Anwendung von Amomum sabulatum - dies ist ein Geschwür und muss von schwangeren Frauen oder bei individueller Unverträglichkeit des Arzneimittels mit großer Vorsicht eingenommen werden.

Glaubt man den alten Aufzeichnungen, dann war diese Pflanze ein Liebling der legendären Königin Semiramis und wuchs in großen Mengen in ihren Gärten. Im Mittelalter glaubte man, dass es keine Krankheiten gebe, die nicht durch schwarzen Kardamom geheilt werden könnten, und die Chinesen behaupten immer noch, dass die Pflanze Weisheit verleiht.

Wie Amomum in Indien angebaut wird, sehen Sie in diesem Video: