Was sind die Vorteile von Hafersetzlingen für den Körper? Kaloriengehalt, Vitamin- und Mineralstoffkomplex. Keimregeln, Rezepte für leckere Gerichte. Die Vorteile von Hafersetzlingen für Frauen und Männer sind in der Tabelle dargestellt:
| Für Frauen | Für Männer |
| Verbesserung des Zustands von Haut, Haaren, Nägeln | Prävention akuter Herzerkrankungen |
| Wohltuende Wirkung auf das Nervensystem | Erhöhte Ausdauer |
| Hilfe beim Abnehmen | Stimulieren des Sexualtriebs |
| Hormonspiegel einstellen | Vorbeugung von Prostataerkrankungen |
| Prävention von Ovarialfunktionsstörungen | Normalisierung der Saatkanäle |
Wie Sie sehen können, gibt es wirklich viele nützliche Eigenschaften von Hafersetzlingen, und es ist erwähnenswert, dass wir nur die grundlegendsten davon aufgelistet haben. Tatsächlich ist dieses Produkt einzigartig, da es eine positive Wirkung auf fast alle Organe und Systeme hat. Bei regelmäßiger Anwendung verbessert sich die Arbeit des Herz-Kreislauf- und Nervensystems, der Organe des Gehirns und des Sehvermögens, des Magen-Darm-Trakts sowie der Leber, der Gallenblase und der Atmungsorgane.
Kontraindikationen und Schaden für Hafersetzlinge
Alle Sprossen sind nützlich, aber für die meisten handelt es sich zweifellos um ein neues Produkt, das einige Einschränkungen bei der Verwendung auferlegt. Alle neuen Lebensmittel sollten nach und nach in die Ernährung aufgenommen werden.
Um die eine oder andere unangenehme Symptomatik zu vermeiden, ist es besser, sie mit 1 Teelöffel pro Tag zu verwenden, dann kann die Dosis schrittweise erhöht werden, aber Sie sollten nicht mehr als 60-70 Gramm Sämlinge pro Tag essen. Bevor Sie gekeimte Körner in Ihre Ernährung aufnehmen, sollten Sie auch verstehen, dass dieses Produkt, egal wie nützlich es ist, Kontraindikationen hat. Leider sind die Menschen, auf die sie sich bewerben, nicht dazu bestimmt, die wohltuende Wirkung des Produkts zu erfahren.
Hafersetzlinge können Menschen mit Erkrankungen des Verdauungs- und Harnsystems schaden. Im ersten Fall kann das Vorhandensein einer großen Menge an Ballaststoffen in der Zusammensetzung einen negativen Effekt haben, was gut für einen gesunden Körper, aber schlecht für einen Patienten ist. Im zweiten Fall liegt das Problem wiederum für gesunde Menschen in einer nützlichen harntreibenden Wirkung. Für diejenigen, die Probleme mit den Organen des Harnsystems haben, insbesondere wenn eine Urolithiasis vorliegt, kann dieser Effekt starke Schmerzen verursachen, wenn sich die Steine bewegen.
Offiziell wird nicht empfohlen, Sprossen nicht nur aus Hafer, sondern auch anderen Kindern unter 12 Jahren zu essen. Sie enthalten angeblich viel Phytinsäure, die sich negativ auf die Knochenentwicklung auswirken kann. Anhänger einer gesunden Ernährung halten jedoch eine andere Position ein, die sagen, dass das Produkt ausgewogen und reich an Kalzium ist und Phytinsäure während der Keimung zerstört wird die Periode des intensiven Wachstums und des Zahnwechsels.
Natürlich ist es verboten, Setzlinge mit individueller Unverträglichkeit der Komponenten zu essen. Wenn die Verwendung eines Produkts bei Ihnen die eine oder andere unangenehme Symptomatik verursacht, lehnen Sie es besser ab.
Schließlich sollte gesagt werden, dass Getreide von geringer Qualität oder, noch schlimmer, mit Chemikalien behandelte Körner selbst dem gesündesten Organismus ernsthaft schädigen können. Glücklicherweise ist es normalerweise einfach, solche Körner auszusieben, Sie müssen sie mit Wasser füllen und alle schlechten Samen schwimmen auf.
Beachten Sie! Wenn Sie eine ernsthafte Erkrankung haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt, um Sprossen zu essen.
Wie keimt man Hafer?
Fertige Sprossen gibt es in Reformhäusern, Apotheken und sogar großen Supermärkten zu kaufen, wir würden jedoch nicht empfehlen, ein fertiges Produkt zu kaufen, da es sehr einfach ist, es selbst zuzubereiten. Und vor allem können Sie sich der Qualität und Einhaltung der Lagerbedingungen sicher sein.
Wie lässt man Hafer keimen? Lass es uns herausfinden:
- Zuallererst müssen Sie die richtigen Samen kaufen - zum Keimen eignen sich nur sogenannte Nackthafer. Seien Sie beim Kauf vorsichtig.
- Dann veranlassen wir eine "Generalreinigung", sortieren sorgfältig aus und waschen die Körner. Dann geben wir es in eine Schüssel, füllen es mit einer schwachen Manganlösung (dies ist zur Desinfektion notwendig) und entfernen sofort die schwimmenden Samen. Wir marinieren gute Körner 3-5 Minuten lang und spülen dann erneut aus.
- Jetzt füllen wir die Körner mit Wasser bei Raumtemperatur (es sollte viel davon sein, mindestens doppelt so viel wie Hafer), 12-14 Stunden stehen lassen.
- Wir lassen das Wasser ab, spülen die Körner ab, legen sie in eine Schüssel aus Naturmaterial - ein Glas funktioniert gut, schließen Sie es mit einem Plastikdeckel, in den Löcher gebohrt werden. Wir fahren für einen Tag bei einer Temperatur von 20-23 Grad ab.
Die ersten Triebe sollten in 24 Stunden erscheinen, aber die Samen können später keimen. Wenn jedoch länger als 3 Tage keine "Ernte" stattfindet, bedeutet dies, dass der Hafer schlecht oder ungeeignet war, macht es keinen Sinn mehr auf die Keimung zu warten, auch wenn etwas wächst, bringt es keinen Nutzen.
Beachten Sie! Sie können Setzlinge nur im Kühlschrank und nicht länger als 3 Tage aufbewahren.
Hafersprossen Rezepte
Wenn Sie über ein so gesundes Produkt wie Hafersprossen sprechen, müssen Sie beim Kochen über die Gerichte nachdenken, in denen sie den maximalen Nutzen bringen. Und natürlich ist es nicht schwer zu erraten, dass rohe Sprossen, die diesem oder jenem Salat hinzugefügt werden, die wohltuendste Wirkung auf den Körper haben. Sie passen besonders gut zu Apfel, Orange, Kohlrabi, Rosinen, Pflaumen und verschiedenen Nüssen. Niemand verbietet jedoch, gekeimte Körner einer Wärmebehandlung zu unterziehen.
Werfen wir einen Blick auf einige Verwendungen in Hafersprossenrezepten:
- Zitrussalat … Grapefruit (1/2 Frucht) und Orange (1 Stück) aus den Folien schälen und das Fruchtfleisch grob hacken. Rohe Mandeln (50 Gramm) in einer Pfanne leicht anbraten und mit einem Mörser zerstoßen oder durch einen Nusszerkleinerer passieren. Die vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben, die Sprossen (50 Gramm) dazugeben und das Gericht mit Orangensaft abschmecken.
- Frühlingssalat … Sellerie (1 Stängel) und Karotten (1 Stück) in kleine Streifen schneiden. Walnüsse (50 Gramm) mit einem Mörser zerstoßen oder durch einen Nusszerkleinerer passieren. Petersilie fein hacken (1 Bund). Alle Zutaten in eine Schüssel geben, Sprossen dazugeben, mit Olivenöl, Koriander und Zimt abschmecken.
- Nuss-Dessert … Pinienkerne (50 Gramm) und Rosinen (3 Esslöffel) über Nacht einweichen, morgens in einen Mixer geben. Hafersprossen (50 Gramm), frisch gepressten Apfelsaft (100 ml) hinzufügen. Alles in einem Mixer verquirlen, nach Belieben Wasser hinzufügen und nochmals verquirlen.
- Amerikanische gekeimte Haferpfannkuchen … Sprossen (1,5 Tassen), Backpulver (1 Teelöffel), Zimt (1/2 Teelöffel), Vanillezucker (1/4 Teelöffel), Salz (1/4 Teelöffel) und Muskatnuss (nach Geschmack) mischen … In einer separaten Schüssel Bananen (1 Stück) mit einer Gabel zerdrücken, Kokosöl (1 Teelöffel) dazugeben und Eier (1 Stück) hinzufügen, gründlich mischen. Mischen Sie die resultierende Mischung mit trockenen Zutaten, fügen Sie Milch hinzu (1,5 Tassen). Wenn Sie zartere Pfannkuchen bekommen möchten, schlagen Sie den "Teig" in einem Mixer. Eine Pfanne vorheizen und den Teig mit einem Esslöffel darauf verteilen, auf jeder Seite einige Minuten braten. Mit Honig servieren.
- Bratäpfel mit Sprossen … Die Rosinen (30 Gramm) über Nacht einweichen. Nüsse (40 Gramm) fein hacken oder durch einen Zerkleinerer geben. Von jedem Apfel die Oberseite abschneiden (2 Stück) und das Kerngehäuse herausschneiden. Gießen Sie Milch (100 ml) in einen kleinen Topf, fügen Sie nach dem Kochen Sprossen hinzu (1 Tasse) und kochen Sie 5 Minuten lang. Vom Herd nehmen, mit Nüssen, Rosinen, Honig (1 Esslöffel), Zimt (1 Teelöffel) mischen. Füllen Sie die Äpfel mit der Füllung, Sie können es so essen, oder Sie können das Dessert 10-15 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
Tatsächlich müssen Sie nicht einmal täglich neue Rezepte lernen, um Sprossen zu essen. Sie passen zu vielen Gerichten, sie können zu jedem Salat, jeder Beilage oder Suppe hinzugefügt werden, der Geschmack wird nicht schlechter, aber der Nutzen wird um ein Vielfaches gesteigert.
Wissenswertes über Hafersprossen
Aus Sprossen kann ein interessantes Getränk hergestellt werden - Rejuvelak-Kwas. Dieser Name leitet sich von dem Wort "verjüngen" ab, was "verjüngen" bedeutet, und wie Sie verstehen, sagt dies viel über die wohltuende Wirkung dieses Getränks auf den Körper aus. Er wird sogar in seinem Buch "Living Food" von der Guru für gesunde Ernährung, Ann Wigmore, erwähnt und gelobt.
Gekeimte Körner werden am besten morgens gegessen und zu verschiedenen Mahlzeiten hinzugefügt. In den östlichen Ländern werden Hafersprossen als Bestandteil der Ernährung fast aller Diäten und Pläne zur Reinigung des Körpers aufgeführt. Im Osten schätzen sie jedoch nicht nur die Vorteile, sondern auch den Geschmack des Produkts, der in vielen Restaurantgerichten vorhanden ist.
Um die Haltbarkeit von Hafersprossen zu verlängern, beträufeln Sie sie vor dem Kühlen mit Zitronensaft. Verwenden Sie zum Keimen keine Aluminiumschalen.
Es ist sehr wichtig, die Haltbarkeit von Sämlingen zu beachten, da sich im Laufe der Zeit schädliche Mikroorganismen in den Sämlingen entwickeln können.
Sehen Sie sich das Video über Hafersetzlinge an:
Hafersprossen sind ein einzigartiges Produkt. Dieses "Lebendfutter" ist leicht verdaulich und enthält viele nützliche Bestandteile, die der menschliche Körper täglich benötigt, um ein normales Leben zu führen. Sprossen können leicht alleine angebaut werden, genauso einfach in Ihre Ernährung aufgenommen werden. Bevor Sie dieses Produkt verwenden, stellen Sie jedoch sicher, dass seine Kontraindikationen nicht auf Sie zutreffen.
