Ein etwas vergessenes, einfaches, aber leckeres Rezept – Knödel mit Butter, Senf und Essig. Erinnern wir uns daran, wie man es buchstäblich in wenigen Minuten kocht. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Knödel mit Öl, Senf und Essig gelten heute als ein bisschen authentisches Rezept. Jetzt greift niemand mehr auf eine solche Art, ein Gericht zu servieren, obwohl mit Essig gewürzte Knödel überraschend lecker sind. Dieses Rezept ist zu Unrecht vergessen, aber es ist interessant und ungewöhnlich. Daher schlage ich vor, mich an dieses einfache Gericht mit seinem hellen und kräftigen Geschmack zu erinnern.
Leider kann dieser beliebte Leckerbissen nicht als gesundes Lebensmittel eingestuft werden. Da der Teig recht kalorienreich ist und das Essigdressing meist eine Protestwelle bei Ernährungswissenschaftlern und allen Anhängern der Harmonie auslöst. Wenn Sie jedoch Angst haben, normalen Tafelessig hinzuzufügen, nehmen Sie Apfelessig. Befürworter einer gesunden Ernährung haben eine positivere Einstellung zu ihm. Da dieses Produkt natürlich ist, weil aus fermentiertem Apfelsaft hergestellt. Darüber hinaus regt Apfelessig den Appetit an, bekämpft Mikroben und erhöht den Gesamttonus des Körpers. Mit Hilfe einer solchen Sauce variieren Sie den Geschmack eines gewöhnlichen Gerichts und verleihen ihm originelle Noten und Würze. Und klassische Knödel werden zu einem exquisiten Gericht.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 325 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Knödel - 200 g
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Senf - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Tafelessig - 1 TL oder nach Geschmack
- Butter - 20 g
Schritt für Schritt Zubereitung von Knödeln mit Öl, Senf und Essig, Rezept mit Foto:
1. Wasser in einen Topf gießen, auf den Herd stellen und aufkochen.
2. Die Knödel in kochendes Wasser tauchen und umrühren, damit sie nicht zusammenkleben. Dann wieder aufkochen.
3. Salz in den Topf geben. Wenn Sie möchten, können Sie etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen.
4. Wenn die Knödel aufkochen, die Hitze auf eine mittlere Stufe stellen und die Knödel so lange garen, wie auf der Herstellerverpackung angegeben. Da die Garzeit bei jedem Hersteller unterschiedlich ist. Wenn Sie hausgemachte Knödel haben, probieren Sie die Knödel nach 5-7 Minuten, um den Gargrad zu bestimmen.
5. Die vorbereiteten Knödel mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne nehmen und auf eine Servierplatte legen.
6. Schneiden Sie die Butter in Scheiben und legen Sie sie auf heiße Knödel, um die Butter von der Hitze zu schmelzen.
7. Als nächstes fügen Sie Senf und Tafelessig hinzu. Rühren Sie die Speisen vorsichtig mit einem Löffel um, um die Sauce im Gericht zu verteilen. Sie können Senf mit Essig mischen und Knödel mit diesem Dressing gießen. Servieren Sie Knödel sofort nach dem Kochen mit Butter, Senf und Essig, da es nicht üblich ist, dieses Gericht für die zukünftige Verwendung zu kochen.
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