Möchten Sie Ihre Familie oder Gäste bei jeder Feier und aus welchem Grund auch immer erfreuen? Dann bereiten Sie ein festliches Gericht zu - Schweinefleisch mit Orangen. Dies ist ein elegantes Gericht, das eine Dinnerparty und eine Galaveranstaltung schmücken wird.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Schweinefleisch mit Orangen ist ein sehr schönes und helles Gericht. In der modernen Küche wird dieses Gericht auf verschiedene Weise zubereitet. Fleisch kann zum Beispiel im Ofen gebacken, gedünstet oder gebraten werden. Jede Hausfrau hat viele Möglichkeiten, aus Fleisch etwas Leckeres zu machen. Gleichzeitig wird das Schweinefleisch, egal wie es gekocht wird, immer noch köstlich, weich, befriedigend, schön und festlich. Es erhält einen harmonischen süß-säuerlichen Geschmack und ein angenehmes Zitrusaroma. Dieses Rezept ist eine großartige Gelegenheit, Ihr kulinarisches Sparschwein mit einem Schweinefleischgericht aufzufüllen. Fleischharmonie mit Orangen ist eine weitere Möglichkeit, Schweinefleischkohle in ein Gourmetgericht zu verwandeln. Nachdem er es probiert hat, wird jeder Feinschmecker begeistert sein.
Für dieses Gericht können Sie jedes Stück Fleisch verwenden, zum Beispiel ein Bruststück oder ein Hals ist gut. Und wenn Sie kein Schweinefleisch mögen, ersetzen Sie es durch eine andere Fleischsorte, zum Beispiel Kalbfleisch. Die Auswahl hängt von den Vorlieben der Mahlzeit ab. Auf jeden Fall wird das Fleisch köstlich, sehr weich und aromatisch, eine Orange mit einer gewissen Bitterkeit … das ist eine erstaunliche Kombination. Das Gericht wird mit Kartoffelpüree, gekochten Spaghetti, Reis oder Müsli serviert.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 181 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 1,5 Stunden
Zutaten:
- Schweinefleisch - 1 kg
- Orange - 1 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Knoblauch - 3 Nelken
- Sojasauce - 3 Esslöffel
- Honig - 1 TL
- Salz - 1 TL
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Pflanzenöl - zum Braten
Schweinefleisch mit Orangen kochen:
1. Reinigen Sie das Fleisch von überschüssigem Fett und entfernen Sie die Folie. Unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und in mittelgroße Stücke von je ca. 3-4 cm schneiden, nicht zu fein hacken, denn es besteht die Gefahr, dass das Fleisch trocken wird Die geschälten Zwiebeln schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden. Orange waschen und in Spalten schneiden. Schälen Sie die Haut nicht, es enthält viele Vitamine und verleiht das charakteristische Orangenaroma und -geschmack.
2. Bereiten Sie die Sauce vor, in der das Gericht gedünstet wird. In einer kleinen Schüssel Sojasauce und Honig vermischen. Fügen Sie Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu. Fügen Sie auch alle Gewürze und Kräuter hinzu. Ich habe es vorgezogen, gemahlene Muskatnuss hinzuzufügen.
3. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und gut erhitzen. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und braten Sie es bei starker Hitze, bis es goldbraun wird, wodurch der gesamte Saft erhalten bleibt. Das Fleisch regelmäßig wenden, damit es nicht anbrennt.
4. Medium erhitzen und Zwiebeln hinzufügen.
5. Frittieren Sie das Essen weiter, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
6. Legen Sie die Orangenspalten in die Pfanne.
7. Die vorbereitete Sauce einfüllen und aufkochen, auf ein Minimum erhitzen, die Pfanne abdecken und 40 Minuten köcheln lassen. Servieren Sie es heiß mit Ihrer Lieblingsbeilage. Übrigens, anstatt zu dünsten, können Sie die Sauce in die Pfanne gießen und das Gericht eine halbe Stunde bei 180 Grad im Ofen backen. Es wird auch sehr lecker sein.
Siehe auch ein Videorezept zum Garen von Fleisch mit Orangen im Ofen.
