Lieblingsessen vieler Familien - lecker, saftig, zart, mit süßlichem Geschmack - Kürbisfleischbällchen. Wie man sie kocht, lesen Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Kürbisfleischbällchen mit Hackfleisch kochen
- Videorezept
Kürbis ist ein schönes und gesundes Gemüse. Es ist saftig, hell und lecker. Kürbis wird verwendet, um Müsli, Desserts, Pasteten, Muffins, Gelee zuzubereiten … Darüber hinaus wird er eine hervorragende Ergänzung zu einem heißen Fleischgericht. Zum Beispiel sind gehackte Kürbisfleischbällchen eine großartige Option, um Ihre tägliche Ernährung zu abwechslungsreich zu gestalten. Schöne und appetitliche Schnitzel werden allen Familienmitgliedern und sogar den Kleinsten gefallen. Die ältere Generation wird aufgrund des Nährwerts und des erstaunlichen Geschmacks nicht gleichgültig bleiben. Frauen werden sie zu schätzen wissen, tk. nach dem Essen gibt es keine Schwere im Magen, und Männer - das Fleisch ist noch in den Koteletts vorhanden.
Für Hackfleisch kann jede Art von Fleisch verwendet werden. Bei einer trockeneren Hähnchenbrust werden die Fleischbällchen diätetisch. Kürbis eignet sich auch für jede Art: Marmor oder Muskat. Gewürze und Kräuter – der Spielraum für kulinarische Kreativität. Jeder Koch kann beliebige Geschmackszusätze wählen, die er für notwendig hält. Zwiebeln verleihen den Koteletts Saftigkeit. Das Rezept selbst ist einfach und verdient die Aufmerksamkeit jedes Kochs – „minimale Zeit – maximaler Geschmack“. Nachdem Sie diese Fleischbällchen probiert haben, wird das Rezept sicherlich in Ihrem Kochbuch landen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 105 kcal.
- Portionen - 10-13 Stk.
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Fleisch (jegliche Sorte) - 400 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Gewürze und Gewürze nach Geschmack
- Salz - 0,5 TL
- Kürbis - 200 g
- Knoblauch - 2 Nelken
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schritt für Schritt Kürbisfleischbällchen mit Hackfleisch kochen, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie das Fleisch und trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab. Führen Sie es durch einen mittleren Drahtschleifer. Sie können es immer noch mit einer Küchenmaschine mahlen. Sie können auch fertiges Hackfleisch kaufen.
2. Den Kürbis schälen, die Fasern abschneiden und die Kerne entfernen. Führen Sie es durch einen Fleischwolf. Im Rezept wird es roh verwendet. Dadurch werden die Fleischbällchen saftiger.
3. Zwiebeln schälen, waschen und ebenfalls durch die Fleischwolfschnecke geben.
4. Fügen Sie dem Hackfleisch Eier, Salz, gemahlenen Pfeffer hinzu und drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse. Fügen Sie auch alle Aromen hinzu. Zum Beispiel Senf, getrocknete Petersilie, Basilikum und Hopfen-Suneli-Gewürz.
5. Mischen Sie das Hackfleisch gut, bis es glatt ist. Führen Sie diesen Vorgang mit Ihren Händen durch, indem Sie das Hackfleisch durch Ihre Finger führen.
6. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Zu ovalen Frikadellen formen und in die Pfanne geben. Schalten Sie die Mitteltemperaturheizung ein.
7. Koteletts auf einer Seite goldbraun braten, auf die andere Seite wenden und fertig stellen. Die durchschnittliche Bratzeit auf jeder Seite dauert nicht länger als 5-7 Minuten. Servieren Sie frisch gekochten Kürbis und Hackfleischbällchen. Jede Garnitur wird Ihrem Geschmack entsprechen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Kürbis-Hackfleisch-Pastetchen zubereitet.
