Ein gesundes Frühstück kochen - Hüttenkäsepfannkuchen mit Käse und Wurst zu Hause. Kombinationen von Zutaten und Kalorien. Schritt für Schritt Rezept mit Foto- und Videorezept.
Ein schneller Snack für viele Gelegenheiten - Hüttenkäsepfannkuchen mit Käse und Wurst. Dies ist die perfekte Frühstücksoption für die ganze Familie. Das Gericht kann den ganzen Tag über als Snack verwendet werden. Es ist praktisch, solche Käsekuchen mit zur Arbeit zu nehmen, unterwegs, um Kinder zur Schule zu bringen. Solch ein köstlicher und aromatischer Snack wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen.
Käse mit Wurst wird als Füllung für Quarkkuchen verwendet. Aber jeder Füllstoff kann verwendet werden. Gekochtes Huhn oder Leber, Schinken, Kräuter, Frühlingszwiebeln, Tomaten … tun - jedes Essen nach Ihrem Geschmack. Sie können auch Früchte, Beeren, Trockenfrüchte, Nüsse und andere Süßigkeiten verwenden, um Dessert-Hüttenkäse-Pfannkuchen für einen Nachmittagssnack oder Tee zuzubereiten.
Der Hüttenkäse für das Rezept muss trocken sein, die ideale Wahl ist hausgemacht. Nimm Weizenmehl. Aber Sie können einen Pfannkuchen verwenden, damit wird der Geschmack viel interessanter. Geeignet ist auch Grieß, der den Käsepfannkuchen Luftigkeit und Zartheit verleiht. Normalerweise wird Milch verwendet, aber es ist besser, gebackene Milch zu nehmen, da sie ein zartes Aroma und einen cremigen Geschmack ergibt. Sie können es durch ein paar Esslöffel Sauerrahm oder Kefir ersetzen. Verwenden Sie jeden Käse, sowohl hart als auch eingelegt, Wurst - Milch, Arzt, geräuchert, trocken usw.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 239 kcal.
- Portionen - 10-12 Stk.
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Hüttenkäse - 300 g
- Käse - 50 g
- Eier - 1 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Mehl - 50 g
- Salz - eine Prise
- Milch - 2 Esslöffel
- Wurst - 100 g
Schritt für Schritt Zubereitung von Hüttenkäsepfannkuchen mit Käse und Wurst, Rezept mit Foto:
1. Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben. Es muss sehr trocken sein, ansonsten Milch aus dem Rezept ausschließen. Wenn der Quark sehr feucht ist, entfernen Sie die überschüssige Molke daraus. Dazu in ein Käsetuch einhängen und aufhängen oder in ein feines Sieb geben. Lassen Sie es eine Weile einwirken. Um die Flüssigkeit schnell abzulassen, drücken Sie mit einer Presse auf den Hüttenkäse.
2. Gießen Sie zimmerwarme Milch in den Quark.
3. Fügen Sie dann rohe Eier zum Essen hinzu.
4. Durch ein feines Sieb gesiebtes Mehl auf den Quark geben und mit Salz würzen. Die Quarkmasse umrühren. Wenn die Quarkkuchen ohne Quarkkörner homogen sein sollen, schlagen Sie den Quarkteig mit einem Mixer glatt. Wenn Sie Quarkklumpen in Käsekuchen fühlen möchten, rühren Sie den Teig mit einem Löffel um.
5. Grob geriebener Käse und gewürfelte Wurst zum Topfenteig geben.
6. Rühren Sie die Lebensmittel um, um die Füllung gleichmäßig im Teig zu verteilen.
7. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und gut erhitzen. Nehmen Sie den Quarkteig mit einem Esslöffel und geben Sie ihn in eine heiße Pfanne, um runde Quarkkuchen zu formen. Den Herd auf mittlere Hitze erhitzen und die Quarkkuchen mit Käse und Wurst von beiden Seiten goldbraun braten.
Servieren Sie das fertige Gericht heiß mit Sauerrahm, einer beliebigen Sauce, einer Tasse Kaffee oder Tee. Obwohl das Gericht nach dem Abkühlen nicht weniger lecker ist.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Käsekuchen mit Käse macht.
