Anwendungsregeln und Arten von Stevia. Kontraindikationen für die Verwendung von Honigkraut. Stevia ist eine Pflanze aus der Familie der Aster. Gefunden in Büschen und Gräsern in Amerika und Mexiko. Aufgrund seines ausgeprägten süßen Geschmacks wird es als Zuckerersatz bei Diabetes und zur Körperpflege verwendet.
Welche Arten von Stevia gibt es?
In den Regalen großer Supermärkte finden Sie mittlerweile eine riesige Auswahl an Zuckeraustauschstoffen auf Honiggrasbasis. Es wird in Tabletten, Pulver, Sirup verkauft. Sie können sogar die Blätter der Pflanze kaufen. Die Wahl dieses oder jenes Produkts hängt von Ihren Vorlieben ab.
Stevia-Tabletten
Erstmals erhielten die Franzosen aus Stevia eine zuckerähnliche Substanz. Der Kräuterextrakt erwies sich dann als 300-mal süßer als normaler Zucker. In diesem Fall ist der Kaloriengehalt der Substanz Null. Dementsprechend ist es ohne große Angst möglich, Zucker in Tee oder Kaffee durch Honigkräutertabletten zu ersetzen.
Wichtige Hersteller von Stevia-Tabletten, durchschnittliche Kosten pro Packung:
- Stevia (besseres Stevia) … Die Packung enthält 175 Tabletten, hergestellt von NOW Foods Sweetener, USA. Die durchschnittlichen Kosten pro Packung betragen 12 USD. Verpackung mit Spender.
- Stevia Goodwill Invest, Ukraine … Die Packung enthält 100 Tabletten. Eine rechteckige Plastikbox mit einem Spender. Der Preis pro Packung beträgt 2 US-Dollar.
- SteviaSan Ukraine … In einer Packung zu 100 Stück ist angegeben, dass es sich um Tabletten aus Honigkräuterextrakt handelt. Verpackungspreis - $ 2.
- Steviosid China … Verkauft in einer Packung von 100 g. Der Preis einer Packung beträgt 8 US-Dollar. Es fällt sehr günstig aus, da 100 g etwa 1500 Tabletten enthalten. Aber die Käufer sind mit dem Ersatz dieses Unternehmens unzufrieden, da er sich nicht gut in Flüssigkeit auflöst.
- Stevia Krim … Es wird auf der Krim in einer Packung mit 60 Tabletten von 0,4 g hergestellt und kann neben Stevia Hagebutten- oder Weißdornextrakt enthalten. Diese Tabletten werden nicht nur als Zuckerersatz, sondern auch als Arzneimittel eingenommen. Es dürfen nicht mehr als 3-4 Tabletten pro Tag eingenommen werden.
- Huxol Stevia, Hersteller Deutschland … Verkauft in Packungen mit 120 Tabletten. Verpackungspreis - $ 5. Neben pflanzlichen Stoffen enthalten die Tabletten Laktose und einen Säureregulator.
Die Vorteile von Stevia-Tabletten: bequeme Dosierung, da eine Süßstofftablette einem Löffel Zucker entspricht, ein relativ niedriger Preis, die Möglichkeit, ein Naturprodukt zu erwerben.
Studieren Sie sorgfältig die Zusammensetzung der Tabletten, in dem chinesischen Süßstoff nur 10% Stevia-Extrakt, die restlichen 90% der Substanz sind Polysaccharide und Aspartam.
Stevia-Blätter
Dies sind die Blätter von "Honiggras". Sie werden in teeähnlichen Verpackungen verkauft. Wird normalerweise als Süßungsmittel verwendet, das Teebeuteln oder Tees während der Getränkezubereitung zugesetzt wird. Außerdem werden die Blätter der Pflanze als Medizin getrunken.
Hersteller von Steviablättern:
- Naturalis … Russland. Die Packung enthält 50 g Pflanzenmaterial. Der Preis pro Paket beträgt 1 US-Dollar.
- Steviasan … Ukraine. Die Packung enthält 50 g Pflanzenmaterial. Die Kosten für das Paket betragen 2 US-Dollar.
- Lufttrocknendes Blatt 25 g pro Packung … Hersteller - USA. Der Preis beträgt 1 US-Dollar.
Die Blätter sind als Süßungsmittel nicht sehr geeignet, da sie gebraut und dann gefiltert werden müssen. Die Zubereitung von Tee und Kaffee ist mühsam und zeitaufwendig, weshalb Übergewichtige und Diabetiker diesen Zuckerersatz bevorzugt in Tablettenform verwenden.
Stevia-Tee
Verkauf in Filterbeuteln oder als aufgebrühter Tee. Sie können Stevia in Kombination mit anderen Kräutern kaufen. Die Filterbeutel enthalten luftgetrocknetes Blatt und Extrakt. So können Sie schnellstmöglich ein leckeres und belebendes Getränk zubereiten.
Anleitung zur Zubereitung von Stevia-Tee:
- Nehmen Sie eine Tüte oder einen Teelöffel Puddingtee und gießen Sie sie in eine Tasse;
- Gießen Sie heißes Wasser (kein kochendes Wasser) ein;
- Lassen Sie es 15 Minuten einwirken;
- Sie können es heiß oder kalt trinken.
Stevia wird oft mit Mate kombiniert. Tee kann jetzt in einer Apotheke oder einem Teeladen gekauft werden. Regelmäßige Filterbeutel finden Sie in der Apotheke. In den Geschäften gibt es ein breiteres Sortiment. Hier können Sie Stevia mit Hagebutten, Hartriegel, Mate und Weißdorn kaufen.
Steviasirup
Dieses Produkt wird auch Extrakt genannt. Es enthält 40-50% Stevioside (Pflanzenstoffe) und 60-50% destilliertes Wasser. Der Sirup wird hergestellt, indem die Blätter der Pflanze bei hohen Temperaturen extrahiert werden. 3-5 Tropfen reichen für eine Tasse Tee, um ein süßes Getränk zu erhalten.
Kosten und Hersteller von Steviasirup:
- Stevia-Extrakt mit Goji-Beeren 20 ml … Hergestellt in Sewastopol. Verkauft in einer kleinen Flasche mit einer Pipette (Spender). Preis - 1-1,5 Dollar pro Flasche. Der Sirup enthält 40% pflanzliche Rohstoffe.
- Miss Slim-Extrakt … Sewastopol. Die Flasche enthält 50 ml Sirup. Der Süßekoeffizient in Bezug auf Zucker beträgt 1:30. Laut Forschung betrug der Gewichtsverlust in 30 Tagen bei Einnahme dieses Sirups 4-7 kg. Der Preis für die Flasche beträgt 10 US-Dollar.
- Stevia Wassersirup … Sewastopol. In einer Flasche mit 50 ml betragen die Kosten 8. Der Gehalt an Pflanzenbestandteilen beträgt 50 %.
- Stärkender Steviasirup … Dies ist ein komplexes Heilmittel, das Echinacea, Johanniskraut und Wegerich enthält. Es kann als Zuckerersatz oder zu medizinischen Zwecken zur Stärkung der Immunität eingenommen werden. Hersteller - Krim Stevia, Sewastopol. In einer Flasche mit 50 ml Sirup.
Stevia-Pulver
Wenn Sie sich gesund ernähren und keinen Zucker verwenden, ist Stevia-Pulver genau das Richtige für Sie. Eine Prise Pulver reicht aus, um Ihren Tee oder Kaffee zu süßen. Darüber hinaus sind Tabletten bei der Zubereitung von Gebäck und süßen Milchzerealien unbequem zu verwenden. Sie müssen zuerst zerkleinert oder in heißem Wasser aufgelöst werden. Pulver ist wirtschaftlicher und ist das konzentrierteste Honigkrautprodukt.
Hersteller und Kosten von Steviapulver:
- Jetzt Lebensmittel besser Stevia … Pulver hergestellt in den USA, zertifiziert. Die Packung enthält 28 g und enthält einen Messlöffel. Die Kosten für das Glas betragen 12 US-Dollar.
- Stevia von NuNaturals … Ein amerikanisches Unternehmen für natürliche Ernährung. Die Packung enthält 100 Beutel. Die Verpackungskosten betragen 15 US-Dollar.
- Stevia Sweta … Die Packung enthält 1 kg Pulver. Die Kosten für das Paket betragen 50 US-Dollar.
Vorteile von Stevia
Derzeit konsumieren in Japan 30 % der Menschen Zucker und 70 % des Stevias liegen in Pulver-, Sirup- und Tablettenform vor. Dies ist auf die Fettleibigkeit der Nation zurückzuführen, und Stevia ist ein Süßstoff, der keine Kohlenhydrate enthält.
Nützliche Eigenschaften von Honiggras:
- Beteiligt sich an Stoffwechselprozessen … Das Honigkraut enthält Pektin, Aminosäuren und Vitamine. Dadurch wird der Stoffwechsel aktiviert und Fette werden schnell abgebaut.
- Senkt den Cholesterinspiegel … Durch das Vorhandensein von Pektinen und Antioxidantien bindet die Pflanze schädliches Cholesterin und entfernt es aus dem Körper.
- Kann bei Diabetes mellitus verwendet werden … Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die zuckerähnliche Substanz aus der Pflanze kein Kohlenhydrat ist, sie enthält keine Kalorien. Dementsprechend kommt es nach Einnahme der Substanz zu keinem Sprung des Glukosespiegels.
- Kann lange verwendet werden … Im Gegensatz zu Aspartam oder Saccharin kann Honigkraut über viele Jahre hinweg eingenommen werden. Wissenschaftler haben keine Beschwerden bei Menschen gefunden, die Zucker seit langem durch Stevia ersetzt haben.
- Verbessert die Verdauung … Das Kraut wird als Zusatz zur Ernährung von Kleinkindern mit Neurodermitis empfohlen. Wie Sie wissen, handelt es sich um eine Funktionsstörung, die mit Störungen der Darm-, Leber- und Bauchspeicheldrüsenfunktion einhergeht.
Die heilenden Eigenschaften von Stevia
Neben ihrem süßen Geschmack hat die Pflanze medizinische Eigenschaften. Das Interessanteste ist, dass Indianerstämme in Amerika sehr lange Zuckergras zur Behandlung von Husten, Infektionskrankheiten und sogar Krebs verwendeten.
Die Verwendung von Stevia zur Behandlung:
- Urethritis, Blasenentzündung, Pyelonephritis … Aufgrund seiner milden harntreibenden Wirkung wird Stevia Patienten mit Pyelonephritis und Urethritis verschrieben. Es fördert das Verschwinden von Ödemen und entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper.
- Verbrennungen und Schnitte … Steviaöl kann bei Ekzemen und Erfrierungen verwendet werden. Möglich wird dies durch Aminosäuren, die die Regenerationsprozesse der Haut aktivieren.
- In der Zahnheilkunde … Abkochungen aus Steviablättern werden bei Parodontitis, Karies und Zahnfleischerkrankungen empfohlen. Die Abkochung stärkt das Zahnfleisch und beugt Karies vor. Verwenden Sie das Produkt als Spülung.
- Erhöhter Säuregehalt des Magens … Wenn Sie auch während einer Diät anhaltendes Sodbrennen haben, nehmen Sie Honigkräutertee in Ihre Ernährung auf. Es fördert die Heilung der Schleimhäute und beugt der Entstehung von Geschwüren vor.
- Beruhigend … Wenn Sie an Schlaflosigkeit leiden und oft nervös sind, nehmen Sie eine Abkochung der Pflanze. Dazu wird Stevia in gleichen Mengen mit Weißdorn gemischt und 200 ml kochendes Wasser auf einen Löffel der Mischung gegossen. Bestehen Sie für 20 Minuten und trinken Sie 80 ml vor den Mahlzeiten.
- Reduziert die Temperatur … Dazu wird Stevia mit Minze und Salbeiblättern vermischt und eine Tinktur zubereitet. Das Arzneimittel wird dreimal täglich 120 ml eingenommen.
- Heilt Hals … Wenn Sie erkältet sind, können Sie Stevia mit Holunder und Ringelblume bedenkenlos verwenden, um eine Abkochung zuzubereiten. Kräutertee wird in kleinen Schlucken getrunken oder gegurgelt.
Das Interessanteste ist, dass Stevia auch in der Kosmetik verwendet wird. Masken und Wickel werden aus frischen Blättern hergestellt.
Stevia schadet
Derzeit laufen Gespräche zwischen Fans von Stevia und seinen Gegnern. Viele Wissenschaftler glauben, dass jeder Süßstoff sehr schädlich ist und seine Verwendung begrenzt werden sollte. Streuen Sie Stevia nicht unkontrolliert von Kuchen zu Tee. Gleichzeitig wurde nachgewiesen, dass der Verzehr von Honiggras mit Kohlenhydraten den Glukosespiegel im Blut dramatisch erhöhen kann.
Schädliche Eigenschaften von Stevia:
- Bei gleichzeitiger Einnahme mit Milch kann es Durchfall hervorrufen.
- Das Mittel senkt den Blutdruck dramatisch, sodass blutdrucksenkende Patienten das Kraut vergessen sollten.
- Karzinogenität. Vor einigen Jahren tauchte in den Medien die Information auf, dass Stevia krebserregend ist. Aber japanische Wissenschaftler haben diese Tatsache bestritten.
- Mutagenität. Ebenso gibt es Gerüchte, dass das Kraut Zellmutationen hervorruft und Krebs auslösen kann. Tatsächlich haben die Forscher diese Eigenschaft der Pflanze jedoch nicht bestätigt.
- Antiandrogene Wirkung. Dieses Kraut ist ein natürliches Östrogen und sollte von Männern in begrenzten Mengen verwendet werden.
Kontraindikationen für Stevia
Trotz der relativen Sicherheit dieses Süßungsmittels gibt es Menschen, die davon absehen sollten, es zu verwenden.
Kontraindikationen:
- Allergie … Dies ist eine individuelle Eigenschaft jedes Organismus. Geben Sie daher vor der Einnahme nur eine Tablette in den Becher und beobachten Sie die Reaktion.
- Störungen in der Arbeit des Herzens … Bei Herzrhythmusstörungen oder Herzfehlern sollten Sie kein Honigkraut verwenden. Es kann die Herzfrequenz beschleunigen oder verlangsamen.
- Niedriger Druck … Das Kraut senkt den Blutdruck, sodass Menschen mit Hypotonie bei Einnahme des Krauts ohnmächtig und schwindelig werden können.
- Alter bis 3 Jahre … Geben Sie Babys unter drei Jahren keine Kräuter- und Zuckeraustauschstoffe.
- Erkrankungen der Atemwege … Bei Asthma oder chronischer Bronchitis kein Honigkraut verwenden. Es kann einen Asthmaanfall auslösen.
- Postoperative Periode … Wenn Sie sich kürzlich einer Operation unterzogen haben, beenden Sie die Einnahme von Süßungsmitteln.
Stevia-Regeln
Obwohl Zuckeraustauschstoffe auf Stevia-Basis natürlich sind, gibt es bestimmte Richtlinien für ihre Verwendung. Verwenden Sie Honigkraut nicht in unbegrenzter Menge. Schließlich ist der Einfluss einer Pflanze auf den Körper noch nicht ausreichend untersucht.
Merkmale der Verwendung von Stevia:
- Wenn Sie eine Blattabkochung verwenden, bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Die Haltbarkeit beträgt 1 Woche.
- Übermäßiger Konsum von Steviosiden kann zu Durchfall und Magen-Darm-Beschwerden führen.
- Wenn Sie längere Zeit einen natürlichen Süßstoff verwenden möchten, kaufen Sie Honigkräuterpulver, es löst sich gut in Wasser auf und wird sparsam verzehrt.
- Achten Sie beim Kauf von Stevia-Tabletten auf die Zusammensetzung. Skrupellose Hersteller bringen Konservierungsstoffe und Polysorbat in den Zuckerersatz ein.
- Reduzieren Sie die Verwendung von Stevia auf 3-4 Mal pro Woche. Fügen Sie nicht zu allen Mahlzeiten süße Kräuter hinzu.
- Wenn Sie sich entscheiden, das Kraut gegen Diabetes zu verwenden, wenden Sie sich an Ihren Arzt.
- Verwenden Sie das Kraut nicht während des Stillens. Es kann bei einem Kind Allergien auslösen.
Wie man Stevia verwendet - sehen Sie sich das Video an:
Honigkraut ist ein einzigartiges Kraut, das Ihnen hilft, Gewicht zu verlieren und Ihren Stoffwechsel zu verbessern. Stevioside sind in der Ducan-Diät unverzichtbar, wenn Zucker in jeglicher Form verboten ist. Der Honig-Kräuter-Süßstoff ist der sicherste.
