Schritt-für-Schritt-Rezept für spanisches Fleisch mit Oliven und Paprika: Zutatenliste, Kochtechnik. Videorezepte.
Spanisches Fleisch mit Oliven und Paprika ist ein exquisites Fleischgericht, das für seinen ausgezeichneten Geschmack, sein Aroma und seinen hohen Nährwert bekannt ist. Die Wärmebehandlungsoption – schnelles Braten und weiteres Dünsten – ermöglicht es Ihnen, ein Maximum an Nährstoffen zu erhalten und dem fertigen Gericht eine wunderbar zarte Struktur zu verleihen.
Als Hauptbestandteil verwendet, ist Schweinefleisch eine Quelle für wichtiges tierisches Eiweiß, viele Vitamine und Aminosäuren. Um Fleisch auf Spanisch nach unserem Rezept zu kochen, können Sie jeden Teil des Schlachtkörpers verwenden. Hauptsache, das Fruchtfleisch ist frisch. Aufgetautes Fleisch verliert nicht nur teilweise seine nützlichen Eigenschaften, sondern auch seine Saftigkeit.
Um den Geschmack und das Aroma zu diversifizieren, wurden Oliven und Paprika in die Zutatenliste aufgenommen. Sie sind es, die dem fertigen Gericht den spanischen Geschmack verleihen.
Wir empfehlen Ihnen, sich mit unserem spanischen Fleischrezept mit Foto vertraut zu machen, um dieses köstliche Gericht zu diesem Anlass zuzubereiten.
Siehe auch, wie man Fleisch mit Gemüse in Milch im Ofen kocht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 131 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 5 Minuten
Zutaten:
- Schweinefleisch - 400 g
- Mehl - 2 Esslöffel
- Tomatenmark - 3 Esslöffel
- Paprika - 2 Stk.
- Oliven - 150 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Rosmarin - 2 Zweige
- Brühe oder Wasser - 1-1, 5 EL.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schrittweises Garen von spanischem Fleisch mit Oliven und Paprika
1. Schneiden Sie zuerst das Fleisch in große Würfel oder Würfel. In diesem Fall sollte die Dicke nicht mehr als 2 cm betragen, um die Garzeit zu verkürzen und das Fruchtfleisch vollständig zu garen, wodurch seine Struktur zart wird.
2. Mahlen Sie auch die restlichen Zutaten. Oliven für Fleisch auf Spanisch halbieren oder in Ringe schneiden. Zwiebel und Paprika in Streifen oder Würfel schneiden.
3. Die Pfanne bei starker Hitze mit etwas Öl vorheizen. Wir legen das Fleisch hinein und braten schnell unter ständigem Rühren. Jedes Stück erhält eine hellgoldbraune Kruste.
4. Nehmen Sie das Schweinefleisch aus der Pfanne. Und gießen Sie gehackte Zwiebeln darauf. goldbraun braten.
5. Danach das Fleisch wieder in die Pfanne geben, mit Mehl bestäuben und gründlich umrühren. Mit Mehl können Sie die Soße in Zukunft dicker machen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
6. Als nächstes fügen Sie gehackte Oliven, Paprika und Tomatenmark hinzu. Gleichzeitig ist es notwendig, dem Fleisch in Spanisch und Rosmarin hinzuzufügen, damit es Zeit hat, das exquisite Aroma der Fleischkomponente zu verleihen. Auf Wunsch kann auch gehackte Knoblauchzehe hinzugefügt werden.
7. Anzünden, Brühe einfüllen. Die Menge der Brühe hängt von den persönlichen Vorlieben ab. Rühren, bis der flüssige Teil homogen ist. Wir machen das Feuer etwas unterdurchschnittlich, decken es mit einem Deckel ab und köcheln, bis es weich ist, was durch die Weichheit des Schweinefleischs bestimmt wird.
8. Spanisches Fleisch mit Oliven und Paprika ist fertig! Dieses aromatische und sättigende Gericht wird am besten mit Reis kombiniert, der einen relativ neutralen Geschmack hat. Zum Servieren den Reis in eine Rutsche in die Mitte des Tellers geben und die benötigte Fleischmenge darauf verteilen. Mit ganzen Oliven und Kräutern dekorieren.
Siehe auch Videorezepte:
1. Fleisch mit Rosenkohl und Oliven
2. Fleisch mit Kartoffeln und Oliven
