Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto für die Zubereitung eines italienischen Salatdressings zu Hause. Zutatenkombinationen, Servieroptionen, Kalorien und Rezeptvideo.
Normalerweise möchten Sie in der Sommerhitze keine fetten Gerichte oder Salate mit Mayonnaise essen. Immer mehr bevorzugen sie etwas Leichtes, Aromatisches und Frisches. Zum Beispiel Gemüsesalate. Aber um sie schmackhaft zu machen, müssen Sie nach interessanten Tankstellen suchen. Heute schlage ich ein wahrhaft königliches Rezept vor - ein italienisches Salatdressing. Er ist leicht, frisch, aromatisch und mayonnaisefrei. Diese Sauce lässt jeden Salat sommerlich und frisch aussehen. Das Dressing ist absolut ideal für verschiedene Salate: Gemüse und Mischungen, Gemüse und Hülsenfrüchte. Es ist vielseitig einsetzbar, denn es eignet sich sogar als Marinade für Fleisch, Hühnchen und Fisch. Dieses Dressing ist schmackhafter und viel gesünder als normale Mayonnaise.
Traditionell basieren Salatdressings in Italien auf Olivenöl, das mit einer Vielzahl von Produkten kombiniert wird. Zum Beispiel Balsamico-Essig, Zitronensaft und -schale, Honig, Senf, Sojasauce usw. Um den Geschmack und das Aroma zu verbessern, können provenzalische Kräuter, italienische Gewürze, Zucker, getrockneter Oregano, roter und schwarzer Pfeffer, alle Arten von Kräutern hinzugefügt werden zur Soße … beschränken Sie sich nicht auf das Experimentieren.
Siehe auch, wie man Knoblauchdressing für Senf und Sojasauce herstellt.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 387 kcal.
- Portionen - 5 EL
- Kochzeit - 5 Minuten
Zutaten:
- Olivenöl - 3 Esslöffel
- Getreide französischer Senf - 1 TL
- Sojasauce - 1 Esslöffel
- Honig - 0,5 TL
Schritt für Schritt Zubereitung von italienischem Salatdressing, Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie die Sojasauce in einen tiefen, kleinen Behälter. Es kann klassisch oder mit jedem Geschmack sein.
Da Sojasauce im Dressing enthalten ist, denken Sie daran, wenn Sie den Salat salzen, den Sie mit dieser Sauce anrichten. Da die Sojasauce bereits salzig ist, benötigen Sie möglicherweise überhaupt kein Salz.
2. Gießen Sie Olivenöl in die Sojasauce.
3. Fügen Sie dann den Körnersenf hinzu. Wenn nicht, verwenden Sie eine normale Paste. Jeder wird es tun, sowohl scharf als auch sanft. Der Geschmack des Dressings hängt von seiner Art ab.
4. Fügen Sie Honig zu Produkten hinzu. Es kann jeder sein, Buchweizen, Linde, Blumen, Akazie usw. Die Hauptsache ist, dass es nicht dick ist. Wenn Sie nur dick werden, schmelzen Sie es in einem Wasserbad vor, aber bringen Sie es nicht zum Kochen. Es ist notwendig, dass es nur zu einer flüssigen Konsistenz schmilzt.
5. Die Produkte mit einem Schneebesen glatt rühren. Verwenden Sie sofort nach dem Kochen italienisches Salatdressing. Alternativ in einen Glasbehälter füllen und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Schütteln Sie die Flasche, bevor Sie das Dressing verwenden, um die Sauce zu mischen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept zur Zubereitung eines italienischen Salatdressings an.
