Wussten Sie, dass Maiskolben nicht nur gekocht, sondern auch im Ofen gebacken werden können. Es ist einfach und lecker, probieren Sie es aus! Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Mais im Ofen mit Knoblauch Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Die einfachste und bekannteste Art, Mais zu kochen, ist das Kochen. Heute gibt es jedoch viele Möglichkeiten für die Zubereitung. Es wird auf Kohlen über offenem Feuer gebacken, gedünstet, gebraten … Heute werden wir die Kolben im Ofen in Folie mit Knoblauchöl kochen. Dies ist eine sehr ungewöhnliche Herangehensweise an die Herstellung von goldenen Kolben! Es stellt sich heraus, dass Mais viel schmackhafter und aromatischer ist als gekochter Mais. Es duftet dank des Knoblauchs, aufgrund des Öls, saftig und natürlich originell! Obwohl das Rezept nicht jedermanns Sache ist, tk. die meisten Verkoster bevorzugen immer noch traditionellen gekochten Mais. Das Rezept eignet sich aber auch zum Aufwärmen der gekochten Ohren von gestern: mit Öl einfetten, mit Gewürzen würzen, in Alufolie wickeln und 10-15 Minuten im Ofen ruhen lassen. Und der kalte Mais wird heiß, köstlich und aromatisch, genau wie frischer.
Das vorgeschlagene Maisrezept ist im Vergleich zu anderen Maiskochoptionen sehr einfach und relativ schnell. Sie können auf diese Weise nicht nur jungen frischen Mais kochen, auch alte Maiskolben sind gut. Nur in diesem Fall muss es zuerst etwas gekocht werden, damit es weich wird, und dann gebacken. Für das Rezept habe ich die Kräuter verwendet, die mir am besten gefallen. Es können jedoch beliebige Gewürze verwendet werden, es hängt von Ihren Geschmacksvorlieben ab. Für scharfe Liebhaber empfehle ich, fertige Kolben vor dem Servieren mit einer Prise gemahlenem Chili zu bestreuen und für Käsefans mit geriebenem Käse zu bestreuen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 297 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Junger Mais - 4 Ähren
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Knoblauch - 2 Nelken
- Gewürze und Kräuter nach Geschmack
- Butter - 50 g
- Salz - 0,5 TL
Schritt für Schritt Mais im Ofen mit Knoblauch kochen, Rezept mit Foto:
1. Entfernen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird und auf Raumtemperatur zurückkehrt. Zerhacken Sie es und legen Sie es in einen handlichen kleinen, tiefen Behälter. Knoblauch schälen, fein hacken und zur Masse geben.
2. Fügen Sie der Butter Salz, schwarzen Pfeffer und alle Gewürze hinzu. Gut mischen.
3. Entfernen Sie die Blätter vom Mais.
4. Die Ohren mit Knoblauchbutter bestreichen und mit Backpapier umwickeln.
5. Wickeln Sie den Mais obenauf in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn 40 Minuten lang in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen backen. Der Doppelwickler dient für Folgendes. Beim Backen kann die Folie an den Maiskörnern kleben und das Pergament verhindert dies. Nach dem Garen warmen, im Ofen gebackenen Mais mit Knoblauchöl servieren.
Sehen Sie sich auch das Videorezept an, wie Sie zu Hause gegrillten Mais mit Knoblauch und Frühlingszwiebeln kochen.
