Wussten Sie, dass Maiskolben nicht nur gekocht, sondern auch im Ofen gebacken werden können - in Blättern, in Folie, in einer Hülle, in Pergament. Es ist einfach und lecker, probieren Sie es aus! Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von Mais im Ofen mit Knoblauch und Senf. Videorezept.
Wie kochen Sie normalerweise Mais? Kochst du in einem Topf? Doch so wird aus der unvergleichlichen Delikatesse ein einfaches Lebensmittel. Natürlich sind in kochendem Wasser gekochte Maiskolben durchaus essbar. Aber wenn Sie sie im Ofen backen, und das sogar mit einer scharfen Sauce, erhalten Sie echtes Essen der Götter! Dies ist eine anständige Alternative zu einfach gekochtem Mais in Wasser. Die gebackenen Ohren sind nicht wässrig, aber reichhaltig, ohne überschüssiges Fett. Außerdem ist dies die nützlichste Kochmethode, denn Backwaren behalten alle heilenden Eigenschaften in vollem Umfang. Ich schlage vor, Mais im Ofen mit Knoblauch und Senf zu kochen.
Die nach diesem Rezept zubereiteten Ohren sind aromatisch durch frische Kräuter, Knoblauch und Gewürze und saftig durch die Butter. Außerdem kann das Rezept verwendet werden, um den gekochten Mais von gestern wieder aufzuwärmen. Dazu die Früchte einfach mit Öl einfetten, mit Gewürzen einreiben, in Folie wickeln und 10-15 Minuten in den Ofen geben. Und kalter Mais wird wieder heiß, würzig und köstlich.
Siehe auch, wie man im Ofen gebackenen Mais mit Speck zubereitet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 243 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Mais - 3 Stk.
- Knoblauch - 1-2 Nelken
- Koriander - ein paar Zweige
- Hopfen-Suneli-Gewürz - 1 TL
- Butter - 30 g
- Senf - 1 TL
- Salz - 0,5 TL
Schritt für Schritt Mais im Ofen mit Knoblauch und Senf kochen, Rezept mit Foto:
1. Butter bei Raumtemperatur in Stücke schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Senf dazugeben.
2. Knoblauch schälen, sehr fein hacken und in eine Schüssel mit Butter geben.
3. Fügen Sie Salz und Hopfen-Suneli-Gewürz hinzu.
4. Koriander waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, fein hacken und in eine Schüssel mit Butter geben.
5. Öl und Gewürze einrühren.
6. Finden Sie einen geeigneten Behälter zum Rösten von Mais.
7. Schälen Sie die Maisblätter und bestreichen Sie die Ähren von allen Seiten mit duftendem Öl.
8. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab. Schicken Sie den Knoblauch und den Senfmais für 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Wenn Sie es nicht sofort nach dem Kochen servieren, entfernen Sie die Folie nicht. Es hält das Produkt länger warm.
Siehe auch das Videorezept zum Garen von gebackenem Mais im Ofen.
