Bruschetta - getrocknetes Brot bis knusprig und mit Knoblauch gerieben, mit beliebiger Füllung. Ich schlage vor, Bruschetta in der russischen Version zu kochen, d.h. Croutons mit Eiern, Gurken und Sprotten. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Schnell zubereitete, leckere und herzhafte Sandwiches sind sehr nützlich für jeden Urlaub oder die unerwartete Ankunft von Gästen. Ein Beispiel dafür ist, dass es schnell kocht, buchstäblich in wenigen Minuten, und noch schneller gegessen wird - Bruschetta oder Croutons mit Sprotten, Ei und Gurke. Darüber hinaus sind die Zutaten einfach und erschwinglich, es kann etwas hinzugefügt oder geändert werden, so dass jedes Mal ein neuer und leckerer Snack entsteht. Das Sandwich eignet sich nicht nur für einen Snack an einem Wochentag, sondern auch für eine festliche Tafel, als guter Snack für starke Getränke. Die Vorspeise wird jeden Esser ansprechen, denn fette und geräucherte Sprotten mit frischer Gurke und würzigem Knoblauch harmonieren perfekt und ergänzen sich geschmacklich.
Die Vorspeise ist einfach, lecker und sättigend. Knoblauch passt gut zu Mayonnaise, die zum Einfetten von getrocknetem Brot verwendet wird. Sprotten sollten mittelgroß sein und einen spürbaren Fettgehalt aufweisen. Daher ist es besser, ein Glas zu kaufen, in dem die Fische sichtbar sind, oder in einem Glasbehälter mit transparentem Deckel. Eine Scheibe frische Gurke ist ein ausgezeichneter Ersatz für eingelegte Gurken, was besonders in der Wintersaison wichtig ist, wenn frisches Gemüse nicht für jeden verfügbar ist. Es ist auch nicht schlecht, frische Gurken durch eine Tomatenscheibe zu ersetzen. Verwenden Sie für das Rezept ein beliebiges Brot: Borodinsky, Baguette, Laib, Weiß, Schwarz usw.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 203 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten plus Zeit zum Eierkochen
Zutaten:
- Brot - 2 Scheiben
- Frühlingszwiebeln - eine Feder zur Dekoration
- Eier - 1 Stk.
- Gurke - 4 Ringe
- Mayonnaise - 2 TL
- Knoblauch - 1 Nelke
- Sprotten in Öl - 4 Stk.
Schritt für Schritt Zubereitung von Bruschetta oder Toast mit Eiern, Gurken und Sprotten, Rezept mit Foto:
1. Das Brot in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und in einer sauberen und trockenen Bratpfanne von beiden Seiten knusprig und goldbraun trocknen.
2. Die Knoblauchzehe schälen und die Croutons auf beiden Seiten reiben.
3. Die Mayonnaise auf den Toast geben und gleichmäßig verteilen. Sie müssen nicht jedes Stück Laib mit Knoblauch einreiben, sondern mischen den Knoblauch mit Mayonnaise und verteilen dann die Knoblauchmayonnaise auf den Toastscheiben. Sie können Mayonnaise auch mit Senf mischen, um pikant und scharf zu werden.
4. Gurke waschen, mit Küchenpapier trocknen, in ca. 3 mm dicke Ringe schneiden und auf das Brot legen.
5. Eier hart kochen, in Eiswasser abkühlen und schälen. In dünne Ringe schneiden und auf einen Toast geben. Wie man Eier richtig kocht, damit das Eigelb nicht blau wird, die Schale nicht reißt und gut reinigt, können Sie in dem auf der Website veröffentlichten Schritt-für-Schritt-Rezept nachlesen. Verwenden Sie dazu die Suchzeichenfolge.
6. Auf jeden Crouton 2 Sprotten legen. Wenn die Fische klein sind, können Sie 1 mehr hinzufügen.
7. Garnieren Sie die Bruschetta mit Eiern, Gurken und Sprotten mit Frühlingszwiebelfedern und servieren Sie die Croutons auf den Tisch. Normalerweise werden sie direkt nach dem Kochen serviert, denn Es ist nicht üblich, einen solchen Snack für die Zukunft zu kochen.
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