Ich schlage ein Rezept für einen leckeren Zucchini-Snack für den Winter vor. Es passt zu jeder Beilage und hilft in vielen Situationen. Darüber hinaus ist dies eine sehr diätetische Mahlzeit, die für diejenigen geeignet ist, die zusätzliche Pfunde verlieren möchten.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Die Hostessen versuchen aus Zucchini allerlei leckere Snacks für den Winter zuzubereiten. Einige von ihnen sind heute ziemlich populär geworden. Sie begeistern viele mit ihrem erstaunlichen Geschmack und Aroma. In diesem Artikel erzähle ich Ihnen ein ziemlich spezifisches, gleichzeitig ziemlich bekanntes und beliebtes Rezept aus Zucchini, das "Ogonyok" heißt. Dies ist der einfachste und leckerste Snack, der aus diesem Gemüse hergestellt werden kann.
"Ogonyok" wird sicherlich Liebhaber von herzhaften und würzigen Snacks ansprechen. Es kann nicht zu heiß oder mit einem milderen Geschmack zubereitet werden. Das Licht selbst ist nichts anderes als Adjika aus Tomaten, das unter Zugabe unveränderter Zutaten wie Knoblauch, Essig, Pfeffer zubereitet wird. Daher entpuppt sich das Essen als scharf, woraus der Name stammt. Und alles andere hängt allein vom Geschmack ab. Einige fügen Peperoni hinzu, andere Äpfel, andere Karotten, während andere Zwiebeln oder Paprika bevorzugen. Die Saucentechnologie hindert sie nicht daran, das Rezept an den eigenen Geschmack anzupassen oder zu ergänzen. Übrigens kann ein solcher Snack nicht nur zur Konservierung, sondern auch in kleinen Portionen für den täglichen Gebrauch im Sommer zubereitet werden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 87 kcal.
- Portionen - 3 Dosen mit 500 ml.
- Kochzeit - 1 Stunde 20 Minuten
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stk.
- Paprika - 2 Stk.
- Tomaten - 5-6 Stk.
- Peperoni - 2 Schoten
- Zucker - 1 TL
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Knoblauch - 3 Nelken
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten und für Sauce 2 EL.
Zucchini für den Winter kochen "Ogonyok"
1. Um die scharfe Sauce „leicht“zuzubereiten, geben Sie folgende Lebensmittel in eine Küchenmaschine, in der der Schneidmesseraufsatz vorinstalliert ist: Tomaten, Knoblauch, süße und scharfe Paprika. Dazu zunächst das gesamte Gemüse waschen und trocknen. Die Tomaten vierteln. Schäle den Knoblauch. Schälen Sie süße und bittere Paprika von Samen und Trennwänden.
2. Das Gemüse gut schlagen, um eine homogene flüssige Konsistenz zu erhalten. Wenn Sie keine solche Kücheneinheit haben, verwenden Sie einen Fleischwolf.
3. Zu diesem Zeitpunkt die Zucchini waschen, trocknen und in etwa 5 mm dicke Ringe schneiden.
4. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Zucchiniringe dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Gießen Sie die Tomatenmasse in einen praktischen Behälter und fügen Sie Salz, Zucker, Pfeffer, Pflanzenöl und Essig hinzu. Gut umrühren und 5-10 Minuten ruhen lassen, um das Salz und den Zucker vollständig aufzulösen.
6. Die gebratenen Zucchini portionsweise in eine Schüssel mit gedrehten Tomaten geben.
7. Tauchen Sie sie vollständig ein und mischen Sie sie.
8. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Gläser vor. Waschen Sie sie mit Backpulver und sterilisieren Sie sie über Dampf, und bereiten Sie auch die Deckel vor. Dann den Behälter mit Zucchini füllen und mit Tomatendressing auffüllen.
9. Verschließen Sie das Glas mit einem versiegelten Deckel und bewahren Sie es an einem kühlen Ort auf.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man koreanische Zucchini für den Winter zubereitet.
