Bananen-Hüttenkäse-Auflauf ist ein einfaches und leckeres Dessertgericht, das sich perfekt für ein Kindermenü eignet. Lernen Sie die Feinheiten seiner Zubereitung kennen und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einer köstlichen Köstlichkeit.
Rezeptinhalt:
- Die Feinheiten des Kochens
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Das Aufkommen des Hüttenkäse-Bananen-Auflaufs ist mit der französischen Küche verbunden. Dies ist eine fruchtige Variante des traditionellen Hüttenkäse-Auflaufs, die für den wachsenden Körper sehr vorteilhaft ist. Durch seine zarte und luftige Konsistenz ist es magenfreundlich, und eine große Menge Hüttenkäse reichert das Gericht mit Kalzium, Eisen, Proteinen und Vitaminen an.
Die Feinheiten des Kochens von Hüttenkäseauflauf mit Banane
- Frischer Hüttenkäse mit leichter Säure verleiht dem fertigen Gericht einen ausdrucksstarken und hellen Geschmack.
- Ungesäuerter Hüttenkäse kann mit 2 Esslöffeln verbessert werden. Sauerrahm.
- Grieß behält seine Form gut und verleiht dem Produkt Saftigkeit.
- Um den Grieß nicht zum Aufquellen einzuweichen, können Sie dem Teig dicken Milchgrieß hinzufügen.
- Hüttenkäse, durch ein Sieb gerieben, befreit Backwaren von Quarkklumpen.
- Die optimale Anzahl an Eiern beträgt 1 Stück. für 200 g Hüttenkäse.
- Eine große Menge Zucker verleiht dem Auflauf eine Kruste und eine unappetitliche braune Farbe.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 136 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 60 Minuten
Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 g
- Grieß - 2 Esslöffel
- Eier - 2 Stk.
- Banane - 1 Stk.
- Orange - 0,5 Stk.
- Sauerrahm - 2 Esslöffel
- Zucker - 4 Esslöffel oder nach Geschmack
- Salz - eine Prise
Bananen-Hüttenkäse-Auflauf kochen
1. Den Quark zum Kneten des Teigs in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut daran denken, alle Klumpen zu kneten. Um das Produkt zarter und homogener zu machen, kann der Quark mit einem Mixer geschlagen werden. Dann Zucker, Salz und Grieß in eine Schüssel geben.
2. Gießen Sie saure Sahne, die durch schwere Sahne ersetzt werden kann.
3. Das Eigelb einrühren und das Eiweiß in eine separate Schüssel geben.
4. Orange waschen, halbieren und das Fruchtfleisch herausnehmen, fein hacken und in den Teig geben.
5. Banane schälen, in Würfel schneiden und in den Teig geben. Den Teig glatt kneten und 20-30 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß quillt, sonst werden seine Körner beim Backen spürbar. Wenn du es eilig hast, dann ersetze das Müsli durch Mehl, denn es ist nicht notwendig, es eine halbe Stunde lang auszuhalten. Die Mehlmenge entspricht der von Grieß.
6. Schlagen Sie das Weiß mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit zu weißen und gleichmäßigen Spitzen und geben Sie es dann in den Teig.
7. Die Form mit Butter oder Pflanzenöl einfetten, mit Grieß bestreuen und den Teig hineingießen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Leckerbissen für 40 Minuten auf die untere Schiene backen.
8. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Produkts mit einem Holzzahnstocher oder Streichholz. Wenn es trocken ist, sind die Backwaren fertig. Nehmen Sie es aus dem Kohlenbecken und lassen Sie es auf dem Tisch abkühlen.
9. Den abgekühlten Auflauf aus der Form nehmen und in eine Servierschüssel geben. Wenn es heiß entfernt wird, kann es brechen. Das Dessert in Portionen schneiden und mit Tee oder Sauerrahm servieren. Nach Belieben mit Puderzucker oder Puderzucker bestreuen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Bananenquark-Auflauf macht.
