Tomaten-Sole-Kekse sind ein bekanntes und weit verbreitetes Gebäck der 90er Jahre. Heute ist es ein wenig vergessen, also schlage ich vor, das Rezept wiederzubeleben, mich an dieses Dessert zu erinnern und es zu kochen.
Inhalt:
- Über die Vorteile von Sole
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Trotz der riesigen Auswahl an modernen leckeren und süßen Backwaren, die zu unserem täglichen Speiseplan geworden sind, möchten wir manchmal zu einfachen und bewährten Rezepten zurückkehren. Einer davon ist dieser Keks, der nicht nur im Backofen, sondern auch in der Mikrowelle zubereitet werden kann. Darüber hinaus können Sie mit diesen Keksen ständig experimentieren, indem Sie eine Vielzahl von Zusatzstoffen wie Mohn, Nüsse, Sesam, Zimt, Kokos und andere Lebensmittel hinzufügen.
Diese Kekse werden aus der minimalen Zusammensetzung der Zutaten zubereitet. Trotzdem erweist es sich als sehr zart, krümelig, rötlich, knusprig und im Mund schmelzend. Diese Kekse können vielleicht als eine der billigsten Backwaren bezeichnet werden, die in Salzlake gekocht werden, und die Salzlake kann nicht nur Tomate, sondern auch Gurke, Kürbis usw. die Gurke selbst sein.
Über die Vorteile von Sole
Pickle ist ein wertvolles pflanzliches Produkt, das als wirksames Mittel gegen Kater verwendet wird. Durch den Verzehr erhält der Körper die fehlenden Salze von Kalium, Magnesium und Vitamin C. Außerdem wird die Sole als Heilmittel gegen Skorbut eingesetzt. Und wenn die Sole zu Würfeln eingefroren wird, dient sie als hervorragendes kosmetisches Hautpflegeprodukt. Eine Solekompresse lindert Schmerzen durch Prellungen, Verstauchungen und Entzündungen der Gelenke.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 335 kcal.
- Portionen - 20
- Kochzeit - 15 Minuten zum Kneten des Teigs, 1 Stunde zum Abkühlen des Teigs, 15 Minuten zum Backen
Zutaten:
- Weizenmehl - 250 g
- Zucker nach Belieben
- Tomatengurke - 150 g
- Raffiniertes Pflanzenöl - 3-4 Esslöffel
- Salz - eine Prise
- Soda - 0,5 TL
Kekse mit Tomatenlake
1. Gießen Sie die Tomatenlake und das raffinierte Pflanzenöl in einen Behälter zum Kneten des Teigs. Fügen Sie Salz, Zucker und Backpulver hinzu und rühren Sie um, um das Essen gleichmäßig zu verteilen.
2. Mehl hinzufügen.
3. Den Teig kneten, bis er nicht mehr an den Händen klebt und elastisch ist. Wenn nicht genug Mehl vorhanden ist, fügen Sie etwas davon hinzu, aber übertreiben Sie es nicht, damit der Teig nicht zu steil wird.
4. Wickeln Sie den Teig mit Frischhaltefolie ein und stellen Sie ihn 1 Stunde in den Kühlschrank oder 15 Minuten in den Gefrierschrank.
5. Dann das Backpapier verteilen, den Teig darauf legen und mit einem Nudelholz zu einer dünnen Schicht von ca. 3-5 mm Dicke ausrollen.
6. Drücken Sie zukünftige Kekse mit einer speziellen kulinarischen Form oder einem gewöhnlichen Glas auf den Teig. Den nach dem Schneiden übrig gebliebenen Teig ausrollen und die Kekse wieder ausdrücken. Legen Sie die Kekse auf ein Backblech auf das gleiche Pergament, auf dem Sie den Teig gerollt haben. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und die Kekse 10-15 Minuten backen lassen. Mit einer Tasse frisch aufgebrühtem Tee oder einem Glas Milch servieren.
Sehen Sie sich das Videorezept zur Herstellung von Keksen in Salzlake an:
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