Was in der Fastenzeit kochen? Viele Hausfrauen denken über dieses Thema nach. Ich schlage ein gutes Rezept für ein mageres Kürbisgericht vor - Salat.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Das Fasten ist eine großartige Zeit für eine Gemüsemahlzeit. Fasten wird von jedem anders behandelt, aber der Verzicht auf Fleisch und fetthaltige Lebensmittel wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus. Dieser Faktor ist von Wissenschaftlern und Ärzten seit langem bewiesen. Daher können sowohl Gläubige als auch nichtreligiöse Laien das Fasten einhalten. Der Verzicht auf Fleisch bedeutet schließlich nicht, dass Sie lange hungern müssen. Im Gegenteil, Sie sollten auf Vitamine und Mineralstoffe achten, die in Gemüse enthalten sind. Aus einer riesigen Auswahl an Gemüse ist einer der nützlichen ein sonniger, heller und bunter Kürbis.
Es ist ein Wintergemüse, das im Winter perfekt gelagert werden kann, ohne seine wohltuenden Eigenschaften zu verlieren. Es hat ein angenehmes Aroma und einen süßlichen Geschmack. Dies ist unter anderem ein echtes Nährstofflager. Bei der Auswahl müssen Sie bedenken, dass nicht alle Kürbisfrüchte gleich gut sind. Ein mittelgroßes rundes Gemüse gilt als das beste. Kürbis wird auf unterschiedliche Weise gegessen. Je nach Rezept können Sie backen, sautieren oder kochen. Daraus werden viele leckere und gesunde Gerichte zubereitet, inkl. und magere Salate. Wir werden heute über ihn sprechen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 35 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Kürbis - 200 g
- Apfel - 1 Stk.
- Rosinen - 50 g
- Walnüsse - 50 g
- Kokosflocken - 1 Esslöffel
- Pflanzenöl - zum Dressing
- Salz - Prise oder nach Geschmack
Schritt für Schritt mageren Kürbissalat kochen:
1. Rosinen waschen, in eine tiefe Schüssel geben und mit heißem Wasser bedecken. Lassen Sie es 10 Minuten einwirken, um zu dämpfen. Dann auf einem Sieb umkippen, sodass das Wasser glasig ist, mit den Händen auswringen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.
2. Den Kürbis schälen, entkernen und die Fasern abschneiden. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um es in dünne lange Streifen zu schneiden. Sie können auch eine koreanische Karottenreibe verwenden. Es produziert auch schöne dünne lange Strohhalme.
3. Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen und trocken tupfen. Schneiden Sie es wie einen Kürbis in dünne Streifen. Ich schäle die Schale nicht, aber Sie können sie abschneiden, wenn Sie möchten. Denken Sie jedoch daran, dass die Haut viele Vitamine enthält.
4. Knacken Sie die Walnüsse mit einem Nussknacker aus der Schale. Die Kerne in einer sauberen, trockenen Pfanne leicht anbraten. Achte darauf, dass sie nicht verbrennen, denn Nüsse werden sehr schnell gebraten.
5. Alle Produkte in eine Salatschüssel geben, mit einer Prise Salz und Pflanzenöl würzen. Sie können hier kein Salz hinzufügen, weil Der Salat ist durch die Süße von Kürbis, Äpfeln und Rosinen leicht süß.
6. Rühren Sie die Zutaten gut um, um sie gleichmäßig zu verteilen.
7. Servieren Sie den vorbereiteten Salat sofort nach dem Kochen auf den Tisch. Wenn Sie es später servieren, bestreuen Sie die Äpfel mit Zitronensaft, sonst werden sie dunkler, was das Aussehen des Essens beeinträchtigt.
Siehe auch das Video-Rezept, wie man einen vegetarischen Kürbissalat mit Bohnen zubereitet.
