Apfel-Marshmallow ist ein wunderbares Dessert, das Sie sich zu Hause zubereiten können. Aber viele Leute glauben fälschlicherweise, dass dies unmöglich oder sehr schwierig ist. Tatsächlich ist dies das einfachste Rezept, das jede Hausfrau machen kann.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Es gibt viele Sorten von Marshmallows. Es war jedoch der Apfel-Marshmallow, der diese Art von Süße so berühmt machte. Seit der Einführung des Leckerlis ist und bleibt Apfel-Marshmallow das beliebteste. Und heute werden wir in dieser Rezension darüber sprechen.
Apfel-Marshmallow ist eine fruchtige natürliche Delikatesse, die man einfach lieben kann. Das Rezept ist obszön einfach! Das Dessert besteht ausschließlich aus Äpfeln und ist komplett zuckerfrei. Es kann sogar den Kleinsten gegeben werden, und mehr erwachsene Kinder werden den Marshmallow definitiv zu schätzen wissen. Hausgemachte Marshmallows sind der perfekte Genuss für die ganze Familie.
Ein weiterer Vorteil des Produkts ist seine Langzeitlagerung. Daher kann die Vorbereitung in unbegrenzter Menge für die Zukunft für den Winter erfolgen. Dies wird besonders denen helfen, die eine wunderschöne Apfelernte haben und nicht wissen, wo Sie die Früchte anbringen sollen. Darüber hinaus kann das Aroma und der Geschmack dieses natürlichen Desserts variiert werden. Fügen Sie beispielsweise gemahlenen Zimt, Nelken, Vanille, Kardamom zu Apfelmus hinzu. Dann wird das fertige Produkt nicht nur lecker, sondern auch wahnsinnig duftend.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 294 kcal.
- Portionen - 400-500 g
- Kochzeit - 45-50 Minuten Äpfel kochen, 2-3 Stunden Apfelmus trocknen
Zutaten:
Äpfel - 1 kg
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Apfel-Marshmallow:
1. Waschen Sie die Äpfel, trocknen Sie sie mit einem Handtuch ab, entfernen Sie die Saatkiste mit einem speziellen Messer und schneiden Sie sie in 4-6 Stücke. Sie müssen die Schale nicht schälen, für dieses Rezept können Sie alle Äpfel, sowohl ganz als auch zerbrochen, verwenden. Erst dann die beschädigten Stellen ausschneiden. Die Sorte der Äpfel ist nicht wichtig, Sie können alle verwenden: süß, sauer, süß-sauer, inkl. sortiert wird. Die Wahl der Apfelsorte beeinflusst nur die Süße des Marshmallows.
2. Die vorbereiteten Äpfel in einen Topf geben und auf den Herd stellen. Gießen Sie etwas Trinkwasser hinzu, damit sie nicht verbrennen. Wenn sich Äpfel in einem Berg stapeln, ist das in Ordnung. Sie werden einkochen, erweichen und werden weich.
3. Schalten Sie hohe Hitze ein und kochen Sie. Dann die Temperatur reduzieren, die Äpfel mit einem Deckel abdecken und ca. 45-50 Minuten kochen, damit sie eine weiche Konsistenz bekommen. Wenn die Früchte zu hart sind, benötigen Sie möglicherweise mehr Zeit.
4. Verwenden Sie einen Mixer, um die Äpfel zu einem glatten Apfelmus zu schlagen.
5. Decken Sie ein Backblech zum Backen mit Pergament ab und legen Sie die Apfelmasse so aus, dass die Schicht nicht mehr als 1 cm dick ist. Wenn die Schicht dicker ist, trocknet die Pastille lange, während die untere Schicht bereits brennt. und die oberste Schicht wird immer noch weich sein.
6. Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und schalten Sie die Hitze auf 80 Grad ein. Öffnen Sie die Tür des Kohlenbeckens leicht, um Dampf abzulassen. Trocknen Sie die Pastille für mindestens 2 Stunden. Wenn es dicht und glatt wird und nicht klebt, bedeutet dies, dass es fertig ist. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen.
7. Entfernen Sie die Apfelschicht vom Pergament. Wenn es schwierig ist, es zu entfernen, tupfen Sie es mit einer feuchten Hand ab. Dann das Apfelblatt noch einmal etwas trocknen. Mit einem scharfen Messer die Schicht in lange Teller schneiden, in einen trockenen Glasbehälter falten und an einem trockenen Ort aufbewahren. Sie können Marshmallow allein verwenden, aber es ist auch gut zum Backen und für Desserts geeignet.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von Apfel-Marshmallow.
