Ein Kunstwerk der Kochkunst - italienische Vorspeisen- oder Bruschetta-Snacksandwiches. Dies ist eine echte mediterrane Versuchung für die Faulen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von Bruschetta mit Wurst, Käse und Gurke. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Zubereitung von Bruschetta mit Wurst, Käse und Gurke
- Videorezept
Bruschetta ist ein italienisches Nationalgericht mit einem schönen Namen, das zu den Sandwiches gehört. Früher hatte der Snack einen „niedrigen“Ursprung, wurde also ausschließlich für Außendienstmitarbeiter zubereitet. Jetzt hat es an Popularität gewonnen und ist in jedem italienischen Café und Fast Food zu finden. Normalerweise wird für Bruschetta das Brot von "gestern" verwendet oder frisch in einer trockenen Pfanne gebraten. Es wird mit Olivenöl eingefettet und mit einer Knoblauchzehe eingerieben. Der Rest der Produkte kann variiert werden: Tomaten, Fleisch, Wurst, Käse, Basilikum, Paprika, Estragonzweige, Garnelen, Oregano, Parmesan usw.
Die einfachste Bruschetta im minimalen "Set" ist Brot mit Wurst, Käse und Gurken, das wir heute kochen werden. Die Hauptzutat ist hier Wurst, die zu vielen Produkten gut passt. Daher können Sie endlos mit der Füllung experimentieren, zum Beispiel anstelle einer Gurke, Tomaten oder gebratene Auberginenringe nehmen und Käse durch Feta oder Mozzarella ersetzen. Ein solches Sandwich hilft, wenn Sie schnell etwas Leckeres essen möchten. Tatsächlich dauert die Zubereitung einige Minuten. Und zum Frühstück eignet es sich besonders gut, Bruschetta heiß zu servieren und im Backofen, Bräter oder Mikrowelle aufzuwärmen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 244 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 5 Minuten
Zutaten:
- Schwarzbrot oder Weißbrot - 1 Scheibe
- Wurst - 2 Stück
- Gurken - 2 Ringe
- Olivenöl - 1 TL
- Käse - zum Bestäuben
Schritt für Schritt Zubereitung von Bruschetta mit Wurst, Käse und Gurke, Rezept mit Foto:
1. Eine Scheibe Brot in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Obwohl Sie den Frittiergrad selbst einstellen können, reicht es aus, das Brot sogar leicht zu trocknen.
2. Während das Brot backt, Wurst, Gurke und Käse in dünne Scheiben schneiden.
3. Bestreichen Sie das Toastbrot mit Olivenöl und fügen Sie die Wurstscheiben hinzu. Wenn Sie zum Abendessen ein Sandwich zubereiten, können Sie das Brot mit einer Knoblauchzehe reiben, wie es das Originalrezept der Bruschetta vorschlägt. Wenn Sie ein Gericht zum Frühstück zubereiten, müssen Sie dies nicht tun, denn Knoblauch hat einen stechenden Geruch.
4. Mit Gurkenscheiben belegen. Sie können sie nach Belieben etwas mit Salz würzen.
5. Mit Käsescheiben belegen oder mit Käsespänen bestreuen.
6. Schicken Sie die Wurst-, Käse- und Gurkenbruschetta für 30 Sekunden in die Mikrowelle, um den Käse ein wenig zu schmelzen. Servieren Sie das Sandwich direkt nach der Zubereitung mit einer frischen Tasse Kaffee oder Tee.
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