Schritt-für-Schritt-Rezept für Vorspeisen mit Avocado "Stars" auf dem Neujahrstisch: eine Liste von Produkten und Kochtechnologie. Videorezept.
Zvezdochki Avocado Snack ist eine köstliche, nahrhafte Mahlzeit. Obwohl die Zubereitung recht einfach ist, wird ein solches Gericht normalerweise am festlichen Tisch serviert.
Die Hauptzutaten in unserem Rezept sind Blätterteig und Avocadofrüchte. Ihre Kombination hat einen ungewöhnlichen Geschmack und Aroma und das Aussehen des fertigen Gerichts ist appetitlich.
Blätterteig ist sehr beliebt und wird in vielen Desserts und Vorspeisen verwendet. Manche Hausfrauen kochen es gekonnt zu Hause aus den besten Produkten, andere kaufen es lieber im Supermarkt.
Die Avocado muss reif sein, sonst schmeckt sie unvollkommen. Die ideale Frucht hat eine dunkelgrüne Schale mit einer bräunlichen Tönung und der Bereich unter dem Stiel ist gelb gefärbt. Gleichzeitig sollte es sich leicht weich anfühlen. Hellere Früchte sollten reifen gelassen werden, dunklere sollten nicht gekauft werden.
Um zu verhindern, dass das Avocadofleisch dunkler wird, verwenden Sie Zitronensaft. Und um den Geschmack zu verbessern, werden der Füllung Käse und gekochte Eier hinzugefügt. Mayonnaise dient nicht nur als Geschmacksverstärker, sondern auch als Mittel, dem Hackfleisch Plastizität und Geschmeidigkeit zu verleihen.
Wir empfehlen Ihnen, sich mit unserem Rezept für Vorspeisen mit Avocado mit Foto vertraut zu machen und es in das Neujahrsmenü aufzunehmen, um Ihren Haushalt zu erfreuen und alle mit einer interessanten Präsentation zu überraschen.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 211 kcal.
- Portionen - 6
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Blätterteig - 250 g
- Avocado - 1 Stk.
- Käse - 100 g
- Mayonnaise - 20 g
- Ei - 1 Stk.
- Zitronenhälfte
Schrittweise Zubereitung von Vorspeisen mit Avocado auf dem Neujahrstisch
1. Um den Avocado-Snack als Vorspeise zuzubereiten, nehmen Sie den fertigen Blätterteig und rollen Sie ihn zu einer bis zu 4 mm dicken Schicht aus. Schneiden Sie die Sterne mit einer speziellen Keksform aus. Dies kann mit einem scharfen Messer erfolgen, aber dann wird der Vorgang komplizierter und zeitaufwendiger. Wir verteilen die Rohlinge auf einem Backblech und schicken sie auf 220 Grad vorgeheizt in den Ofen. Die Backzeit hängt von der Teigqualität ab. Normalerweise sind 10-15 Minuten ausreichend. Auf der Oberfläche jedes Sterns sollte sich auf jeden Fall eine köstliche rötliche Kruste bilden.
2. Bevor Sie die Avocado-Vorspeise für den Neujahrstisch zubereiten, müssen Sie die Füllung vorbereiten. Dazu die grünen Früchte schälen und in große Würfel schneiden. In einen tiefen Behälter geben und mit Zitronensaft würzen. Auch die restlichen Zutaten legen wir hier hin – viertel gekochte Eier, Hartkäsestücke und Mayonnaise.
3. Mit einem Mixer alle Zutaten mahlen. Die Masse sollte homogen und sehr plastisch sein.
4. Wenn die "Stern"-Rohlinge gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und kühlen Sie sie ab. Danach teilen wir sie in 2 Schichten auf, um die Vorspeise mit Zvezdochka-Avocado zu beginnen.
5. Mit einem Teelöffel eine kleine Menge gehackter Avocado vorsichtig auf einer Hälfte des Sterns verteilen und mit der anderen bedecken. Drücken Sie nicht zu fest, denn die Unversehrtheit des Teigs kann leicht beeinträchtigt werden und die Vorspeise sieht unattraktiv aus.
6. Wir verteilen den resultierenden Snack auf einem breiten Teller. Die Platte muss vollständig trocken sein. Bis zum Servieren ist es unerwünscht, Blätterteig-Törtchen im Kühlschrank aufzubewahren, weil Backwaren können weich werden und ihre Knusprigkeit verlieren. Im besten Fall können Sie die Sterne und das Hackfleisch separat vorab zubereiten und die Zutaten kurz vor dem Servieren mischen.
7. Die originale Avocado-Vorspeise ist fertig für den Neujahrstisch! Zum Servieren können Sie etwas Grün verwenden.
Siehe auch das Videorezept:
1. Blätterteig-Törtchen – eine Vorspeise für die festliche Tafel
