Schnell und einfach! Lecker und aromatisch! Herzhaft und nahrhaft! Erschwinglich und budgetär! Gebratene Makrele in Folie in einer Pfanne. Wie man es kocht, lesen Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto. Videorezept.
Makrele ist ein eher fetter, aber sehr gesunder Fisch. Sie hat eine reiche medizinische chemische Zusammensetzung, die das Nervensystem stärkt, sich positiv auf den Zustand von Haaren, Knochen und Gelenken auswirkt. Es ist besonders nützlich für schwangere Frauen, stillende Frauen, Jugendliche und ältere Menschen. Es ist die erste Quelle für gesunde Omega-3-Fettsäuren, während Fischöl kein schlechtes Cholesterin bildet. Makrele ist köstlich, besonders wenn sie richtig gekocht wird. Wie man Makrelen in Folie in einer Pfanne köstlich brät - lesen Sie in diesem Rezept. Ähnlich zubereiteten Fisch können Sie mit Nudeln, Graupen, Reis oder Kartoffeln servieren.
Ein so zubereiteter Kadaver kann zu einem der Lieblingsgerichte aller Familienmitglieder werden. Darüber hinaus ist der Energiewert von frischer Makrele sehr gering, nur 150-200 kcal pro 100 g. Gleichzeitig ist es ebenso wichtig, die richtige Wahl zu berücksichtigen. Sie können einen solchen Fisch in jedem Supermarkt kaufen. Die Augen der Makrele sollten klar sein, der Geruch - angenehm, die Farbe - frisch, die Kiemen - rosa. Rost weist sowohl bei gefrorenen als auch bei gekühlten Schlachtkörpern auf Veraltetheit hin. Wenn Sie sich für eine Makrele von guter Qualität entscheiden, wird dies sicherlich saftig und würzig. Und damit Sie jederzeit gebratene Makrelen zubereiten können, kaufen Sie gleich mehrere gefrorene Kadaver und lagern Sie diese im Gefrierschrank.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 200 kcal.
- Portionen pro Behälter - 1 Schlachtkörper
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Makrele - 1 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Gewürz für Fisch - 1 TL ohne Rutsche
- Zitrone - 0,25
- Salz - 0,25 TL oder nach Geschmack
- Lebensmittelfolie
Schritt für Schritt gebratene Makrele in Folie in einer Pfanne kochen, Rezept mit Foto:
1. Wenn die Makrele gefroren ist, tauen Sie sie auf natürliche Weise ohne Mikrowelle und heißes Wasser auf. Dann Kopf, Schwanz und Flossen abschneiden. Öffne den Bauch und entferne die Eingeweide. Entfernen Sie die schwarze Folie von der Innenseite des Bauches. Den Fisch unter fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.
2. Schneiden Sie den gewünschten Schnitt von der Folienrolle ab, etwa 2-mal mehr als die Makrele, auf die der vorbereitete Fisch gelegt wird.
3. Die Zitrone waschen und in dünne halbe Ringe schneiden, die in den Bauch, unter den Fisch und darüber gelegt werden. Die Makrele mit Salz, schwarzem Pfeffer und Fischgewürz würzen.
4. Wickeln Sie den Kadaver fest mit Folie ein, damit keine leeren Stellen entstehen, und legen Sie ihn ohne Verwendung von Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne.
5. Legen Sie einen Deckel auf die Pfanne, erhitzen Sie sie auf mäßige langsame Weise und kochen Sie den Fisch 15-20 Minuten lang. Servieren Sie die gekochte Makrele in Folie, die in einer Pfanne sowohl warm als auch gekühlt gebraten wird. Es ist in jeder Form lecker.
Sehen Sie sich auch das Videorezept an, wie man gebratene Makrelen in einer Pfanne kocht!
