Bei Kleingebäck sind Körbe mit beliebigen Füllungen besonders beliebt. Sie backen schnell und sehen vorzeigbar aus. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von Mürbeteigkörben mit Himbeeren und Sauerrahm.
Mürbeteigkörbchen mit Himbeeren und Sauerrahm sind eine tolle Alternative zu fettigen cremigen Kuchen und Gebäck. Es ist eine knusprige Basis, Himbeerpüree und ein zarter Vanille-Sauerrahm. Diese Produktkombination wird selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker zufriedenstellen. Produkte aller Geschmacksrichtungen werden für wilde Freude und zaghafte Bitten um eine Ergänzung sorgen. Köstliche und zarte kleine Kuchen zergehen förmlich im Mund. Zarte Sahne und krümeliger Mürbeteig … keiner kann dieser Kombination widerstehen. So ein Dessert bringt sofort Urlaubsfeeling in die heimische Atmosphäre. Solche Kuchen mit Sahne eignen sich hervorragend für ein festliches Fest. Portionsbackwaren sind praktischer als Kuchen und Torten. Daher teile ich ein Rezept für eine Familiendelikatesse, und ein Schritt-für-Schritt-Fotorezept ermöglicht es sogar einer unerfahrenen Gastgeberin, schnell mit dem Backen zurechtzukommen.
Die Zubereitung eines solchen Desserts ist sehr einfach. Sie können Sandkörbe nicht nur mit Sauerrahm, sondern auch mit Butter, Protein, Vanillepudding füllen … Anstelle von Himbeermarmelade können Sie beliebige Marmelade oder frische Beeren auf den Boden der Körbe legen. Dieses Rezept bietet viel Fantasie.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 459 kcal.
- Portionen - 10-12 Stk.
- Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
- Margarine - 100 g
- Mehl - 150 g
- Zucker - 100 g
- Himbeerpüree - 100 g
- Salz - eine Prise
- Eier - 1 Stk.
- Sauerrahm - 200 ml
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Mürbeteigkörben mit Himbeeren und Sauerrahm, Rezept mit Foto:
1. Die Margarine kalt (nicht gefroren oder bei Raumtemperatur) in Scheiben mittlerer Härte schneiden und in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Wenn Sie Margarine mit einer anderen Temperatur verwenden, wird der Mürbeteig nicht knusprig und krümelig.
2. Eier, eine Prise Salz und 1 Esslöffel in die Küchenmaschine geben. Sahara.
3. Fügen Sie dem Essen Mehl hinzu. Durch ein feines Sieb vorsieben, damit es mit Sauerstoff angereichert wird und der Teig weicher wird.
4. Kneten Sie einen elastischen und weichen Teig, der nicht an Ihren Händen klebt. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, kneten Sie den Teig mit den Händen. Tun Sie dies jedoch schnell, damit die Margarine nicht durch die Wärme Ihrer Hände schmilzt. Denn Mürbeteig mag keine warmen Temperaturen.
5. Den Teig zu einem großen Klumpen zusammenfassen, in Frischhaltefolie einwickeln und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen oder 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Obwohl ein solcher Teig bis zu 3 Tage im Kühlschrank und bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden kann.
6. Für Sahne gut abgekühlten Sauerrahm in eine Schüssel geben und Zucker hinzufügen.
7. Die saure Sahne mit einem Mixer schaumig schlagen und ihr Volumen verdoppeln.
8. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem Nudelholz zu einer dünnen Schicht von ca. 5 mm Dicke ausrollen. Den Teig in einer runden Form ausstechen und in die Korbformen füllen. Überschüssigen Teig am Rand abschneiden.
9. Legen Sie 1-1, 5 Esslöffel in die Körbe. Himbeerpüree. Mahlen Sie dazu Himbeeren mit einem Mixer.
10. Gießen Sie saure Sahne über die Früchte. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Mürbeteigkörbe mit Himbeeren und Sauerrahm 15-20 Minuten backen. Das fertige Produkt bei Raumtemperatur abkühlen lassen, aus den Formen nehmen und mit Himbeeren dekorieren.
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