Die Melonensaison hat längst begonnen, was bedeutet, dass Sie sie nicht nur in ihrer eigenen Form essen, sondern auch verschiedene Leckereien kochen können. Melonenpüree kann nicht nur gegessen, sondern auch zum Backen in Torten, Pfannkuchenfüllungen und als Ergänzung zu Müsli verwendet werden.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Nur wenige wissen, dass Melone eine Pflanze aus der Familie der Kürbisse ist, eine falsche Beere. Obwohl die Heimat der Melonen und Kürbisse Afrika, Indien und Asien ist, wird sie bereits in unserer Gegend angebaut. Natürlich vielleicht nicht so süß, aber trotzdem ist es schon möglich geworden. Jede Melonenart hat viele nützliche Substanzen für den Körper, wie die Vitamine A, C und Gruppe B. Die Kultur ist reich an Eisen, das 17-mal mehr als in Milch ist. Melone enthält auch Chlor, Natrium, Kalzium und Kalium.
Die Pflanze wird bei Erschöpfung, Anämie, Arteriosklerose und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen empfohlen. Melone verstärkt perfekt die Wirkung von Antibiotika und reduziert ihre Toxizität. Es enthält viele Enzyme, was bedeutet, dass es vom Darm gut aufgenommen wird und seine Arbeit unterstützt. Ärzte empfehlen es bei Verdauungsstörungen, Lebererkrankungen, Nierensteinen und Blasensteinen. Darüber hinaus verbessert Melone die Immunität und das Hämoglobin. Im Allgemeinen isst man und bekommt nicht nur ein geschmackliches Vergnügen, sondern auch große Vorteile.
Damit die Melone lecker ist und sich die Gerichte mit ihrer Teilnahme als ausgezeichnet herausstellen, müssen Sie sie nur reif kaufen. Die folgenden Zeichen helfen Ihnen bei der Auswahl:
- Ein angenehm süßes Aroma muss unbedingt aus der Kultur stammen.
- Beim Klatschen mit der Handfläche auf die Melone sollte der Ton gedämpft werden.
- Wenn Sie die Zone auf der gegenüberliegenden Seite des Stiels drücken, ist die reife Melone leicht federnd und die unreife Melone ist fest und zieht nicht auf den Druck ein.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 45 kcal.
- Portionen - 200 g
- Kochzeit - 15-20 Minuten
Zutaten:
- Melone - 1/4 h
- Butter - 30 g
Melonenpüree herstellen
1. Melone waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Schneiden Sie die Frucht in 4 Stücke und entfernen Sie die Kerne von einem davon, was für das Rezept erforderlich ist. Dann schälen und das Fruchtfleisch in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Geben Sie die Butter in eine Bratpfanne, die auf den Herd gestellt wird. Auf mittlere Hitze stellen und schmelzen.
3. Wenn die Butter vollständig geschmolzen ist, die Melone zum Braten hinzufügen.
4. Braten Sie es hellgoldbraun und wenden Sie es auf die gleiche Konsistenz. Prinzipiell kann gebratene Melone auch pur gegessen werden, sie ist auch recht lecker.
5. Wenn Sie es jedoch zum Zubereiten eines Kuchens in Form von Marmelade für Pfannkuchen oder andere Gerichte verwenden, verwenden Sie einen Mixer oder einen Crush, um es auf die Konsistenz von Püree zu mahlen.
6. Kühlen Sie das fertige Melonenpüree-Dessert ab und Sie können es über Käsekuchen oder Pfannkuchen gießen, zum Füllen von Torten und Torten verwenden oder einfach nur Kekse einfetten und mit frischem Tee oder Kaffee verwenden.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man schnell Melonenpüree macht.
