Leichter Gemüsesalat mit Chinakohl, Rüben und Sellerie. Es ist für diejenigen geeignet, die ihre Figur vor der Ankunft des Sommers korrigieren und nach Feiertagsfesten retten möchten. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Wie Sie wissen, sind Gemüse, Obst und Kräuter das ganze Jahr über eine Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Daher müssen sie so oft wie möglich konsumiert werden. Der Bereich Salate zeichnet sich durch eine große Vielfalt dieser Produkte aus. Ein nahrhaftes und gleichzeitig kalorienarmes Gericht ist ein Salat mit Chinakohl, Rüben und Sellerie. Das Set dieses Gemüses ist bei vielen professionellen Köchen wegen seines ausgezeichneten Geschmacks, seiner Nähr- und Heileigenschaften beliebt. Daher gewinnt die Popularität solcher Salate bei vielen modernen Hausfrauen jeden Tag an Bedeutung.
Dieser leichte Salat mit Chinakohl, Rüben und Sellerie kann sowohl im Winter als auch im Sommer zubereitet werden. Er ist frisch, leicht und sehr gesund, und die Zubereitung ist nicht schwer. Dieser Salat ist auch gut, weil Sie alle möglichen Zutaten hinzufügen können: Gurken, Äpfel, Rosinen, Tomaten, Radieschen, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika usw. Darüber hinaus werden See- und Flussfisch, Garnelen, gekochtes Hühnchen und Truthahn, Obst, Pilze, Nüsse, Käse und vieles mehr eine tolle Ergänzung zum Salat sein. Durch die Kombination der oben genannten Zutaten und die Verwendung verschiedener Dressings können Sie immer wieder den neuen, unbekannten Geschmack des Salats genießen. Dies ist das perfekte Rezept für die moderne Hausfrau.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 89 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 15 Minuten zum Schneiden von Lebensmitteln, plus Zeit zum Kochen von Rüben
Zutaten:
- Pekingkohl - 3 Blätter
- Salz - eine Prise
- Selleriewurzel - 30 g
- Rüben - 200 g
- Pflanzenöl - zum Dressing
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Salat mit Chinakohl, Rüben und Sellerie, Rezept mit Foto:
1. Entfernen Sie die erforderliche Menge Blätter vom Kohlkopf, waschen Sie sie unter kaltem Wasser und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch. Dann in dünne Streifen schneiden. Waschen Sie nicht den gesamten Kohlkopf, es sei denn, Sie beabsichtigen, ihn sofort zu verwenden. Andernfalls welken die Blätter und knirschen nicht.
2. Rote Bete in der Schale vorkochen oder backen, bis sie weich ist und vollständig auskühlt. Dies kann beispielsweise am Abend im Voraus erfolgen. Dann das Wurzelgemüse schälen und in dünne Streifen schneiden.
3. Sellerie schälen, schwarze Augen entfernen und in dünne Streifen schneiden.
4. Alle Speisen in eine tiefe Salatschüssel geben, mit einer Prise Salz abschmecken und mit unparfümiertem Pflanzenöl auffüllen.
5. Salat mit Chinakohl, Roter Bete und Sellerie vermengen. 10 Minuten in den Kühlschrank stellen und mit einer beliebigen Beilage servieren.
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