Der Sommer ist in vollem Gange, frisches Gemüse und Obst wird in den Regalen verkauft und ein Glas Kürbiskaviar verstaubt in Ihrem Regal im Keller? Beeilen Sie sich nicht, es wegzuwerfen, sondern entsorgen Sie es und machen Sie leckere Grießmuffins.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Die Seite enthält bereits viele verschiedene Rezepte für alle Arten von Gebäck, insbesondere Cupcakes. Heute teilen wir nicht weniger interessantes und leckeres Gebäck auf der Basis von Kürbiskaviar und Grieß. Abgesehen davon, dass das Produkt sehr lecker ist, ist es auch gesund. Denn hier gibt es kein Gramm Mehl. Diese Muffins sind zart, bröckelig und mit einem angenehmen Aroma.
Heute kochen wir portionierte Muffins, aber wenn solche kleinen Formen fehlen, können Sie ein großes rundes oder rechteckiges Produkt herstellen. Sie unterscheiden sich nur in der Kochzeit. Für ein großes Formular dauert es dreimal so lange. In 15 Minuten sind die Kleinen fertig.
Diese Muffins eignen sich hervorragend zum Frühstück für die ganze Familie. Sie sind nahrhaft, so dass sie den Körper gut sättigen und Sie lange Zeit keinen Hunger verspüren. Es ist auch praktisch, sie dem Kind mit in die Schule zu geben und sie zur Arbeit mitzunehmen. Und wenn Sie möchten, können Sie das Rezept noch ein wenig verbessern und Wurststücke, Schinken, Käsespäne, gehackte Kräuter usw.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 83,5 kcal.
- Portionen - 6-8
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Zucchini-Kaviar - 300 g
- Grieß - 150 g
- Eier - 2 Stk.
- Pflanzenöl - zum Schmieren von Formen
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Zucchini-Kaviar-Grieß-Muffins:
1. Geben Sie den Kürbiskaviar in einen großen Behälter und fügen Sie den Grieß hinzu.
2. Rühren und 15 Minuten ruhen lassen, damit sich der Grieß ausdehnen und ausdehnen kann. Dies ist eine obligatorische Option, denn wenn der Teig nicht steht, knirscht der Grieß in den fertigen Muffins auf den Zähnen, was nicht sehr angenehm ist.
3. Brechen Sie die Eier und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eigelb in den Teig geben und gut vermischen und das Eiweiß in einen sauberen und trockenen Behälter geben.
4. Mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit das Eiweiß schaumig und fest schlagen. Wenn sie zu einer weißen, fluffigen Masse werden, die nach dem Schneebesen greift, sind sie fertig.
5. Übertragen Sie das geschlagene Eiweiß auf den Kürbis-Grieß-Teig.
6. Rühren Sie den Teig vorsichtig mit langsamen Bewegungen um, damit sich die Proteine in der Masse verteilen. Tun Sie dies langsam, um sie luftig zu halten.
7. Backformen mit Pflanzenöl einfetten und mit Teig füllen. Schicken Sie sie zum Backen in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen für 15 Minuten. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Einstich eines Holzstabes. Es muss trocken sein, ohne zu kleben. Sollten Teigstücke daran kleben, backen Sie das Produkt noch 5 Minuten weiter und prüfen Sie erneut die Bereitschaft. Danach das Produkt etwas abkühlen und aus den Formen nehmen. Wenn sie heiß entfernt werden, können sie brechen. sehr zerbrechlich.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Soufflé aus Kürbiskaviar macht.
