Saftige Füllung und dünne knusprige Kruste – Lavash Meat Pie, die zart im Mund zergeht und „heiß vor der Hitze“serviert wird, fliegt einfach von den Tellern. Wir experimentieren und backen verschiedene Kuchenrezepte.
Rezeptinhalt:
- Wie man eine Pita-Fleischpastete macht - wir enthüllen alle Geheimnisse
- Fleischpastete in Fladenbrot im Ofen: ein klassisches Rezept
- Lavash-Fleischpastete mit Hackfleisch und Pilzen
- Fleischpastete Schnecke aus Fladenbrot: Rezept in einem Slow Cooker
- Videorezepte
Sie müssen nicht viel Zeit in der Küche verbringen, um schnell ein herzhaftes und leckeres Abendessen für die ganze Familie und unerwartete Gäste zuzubereiten. Mit einem dünnen armenischen Lavash in Ihrem Arsenal können Sie schnell und einfach eine Fleischpastete zubereiten. Dies ist ein ausgezeichnetes herzhaftes und schönes Gericht, das absolut alle Esser ansprechen wird. Außerdem gibt es viele Experimente und leckere verschiedene Rezepte.
Wie man eine Pita-Fleischpastete macht - wir enthüllen alle Geheimnisse
- Dünnes Fladenbrot kann hausgemacht oder im Laden gekauft werden.
- Lavash-Kuchen sind nicht für die erste Frische geeignet, vertrocknet und über mehrere Tage altbacken. Während des Backens werden sie vom Saft der Füllung getränkt und erstrahlen in einem frischen, frischen Geschmack.
- Hackfleisch kann beliebig sein: fettes Schweinefleisch oder zartes Hühnchen. Auch kombiniert ist erlaubt.
- Ergänzen Sie die Fleischfüllung mit beliebigen Produkten: Wurst, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Kräuter, Pilze,
- Verwenden Sie zum Gießen Sauerrahm, Mayonnaise, Sahne, Eier, Ketchup (scharf oder zart).
- Käsespäne und eine dünne Butterschicht ergeben eine schöne goldbraune Kruste. Sie können das Produkt mit einem Ei einfetten, das mit Zucker oder Honig gemischt wird.
- Gewürze passen zu jedem Geschmack.
- Damit die Füllung nicht aus dem Fladenbrot fällt und gut miteinander verbunden ist, wird ein rohes Ei dazugegeben. Beim Backen greift es und es fällt kein Stück heraus.
- Für ein schönes Aussehen den Kuchen mit Sesam, Sonnenblumen, Kürbis oder Nüssen bestreuen.
- Wenn der Füllung Zwiebeln hinzugefügt werden, müssen diese zuerst gebraten werden. Andernfalls knirscht es im fertigen Gericht.
Fleischpastete in Fladenbrot im Ofen: ein klassisches Rezept
Eine herzhafte und köstliche Fleischpastete aus dünnem Lavash mit Sauerrahm und Tomaten gilt als Klassiker des Genres. Außerdem sieht dieses originelle Gebäck auf dem Tisch immer außergewöhnlich aus.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 205 kcal.
- Portionen pro Behälter - 1 Pie
- Kochzeit - 1 Stunde 20 Minuten
Zutaten:
- Dünne Lavash - 3 Stk.
- Hackfleisch - 300-350 g
- Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
- Olivenöl - zum Braten
- Tomaten - 1 Stk.
- Hartkäse - 100 g
- Eier - 1-2 Stk.
- Sauerrahm - 150 g
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Gewürze nach Geschmack
Schrittweises Garen von Fleischpastete in Fladenbrot im Ofen (klassisches Rezept):
- Die Zwiebeln schälen, waschen, trocknen und in dünne halbe Ringe schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel leicht anbraten.
- Hackfleisch zur Zwiebel geben, umrühren, salzen und mit Gewürzen würzen.
- Das Hackfleisch unter gelegentlichem Rühren 10-12 Minuten braten, bis es weich ist.
- Die Tomate waschen und mit einem Mixer oder einer Reibe zerkleinern.
- Die Tomatenmasse zum Hackfleisch geben und verrühren.
- Den Inhalt der Pfanne bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen.
- Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
- Die Fleischfüllung in 3 Teile teilen.
- Legen Sie den Lavash in einer gleichmäßigen Schicht in eine Auflaufform. Schneiden Sie bei Bedarf die Kanten auf das Formular vor.
- Das Hackfleisch in einer gleichmäßigen Schicht auftragen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Die zweite Pita darauf legen und die Füllung ebenfalls mit Käse auslegen. Machen Sie dasselbe mit dem dritten Kuchen.
- Sauerrahm mit Eiern mischen, salzen und verquirlen.
- Die Sauerrahm-Ei-Mischung über den Kuchen gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und den Kuchen eine halbe Stunde goldbraun backen.
Lavash-Fleischpastete mit Hackfleisch und Pilzen
Lavash Pie mit Hackfleisch und Pilzen im Ofen ist schnell und einfach zuzubereiten und wird herzhaft, lecker und schön. Es eignet sich nicht nur für die alltägliche Küche, sondern auch für ein festliches Essen.
Zutaten:
- Lavash - 3 Blätter
- Champignons - 300 g
- Hackfleisch - 300 g
- Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
- Frühlingszwiebeln - Bund
- Semmelbrösel - 2 Esslöffel
- Eier - 2 Stk.
- Gewürze nach Geschmack
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Sauerrahm - 300g
- Käse - 150 g
- Eier - 2 Stk.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Pita Meat Pie mit Hackfleisch und Pilzen:
- Zwiebel schälen, waschen, fein hacken und goldbraun braten.
- Champignons waschen, in Würfel schneiden und zur Zwiebel geben.
- Dann das Hackfleisch dazugeben und die Produkte unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie gar sind. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
- Die Semmelbrösel einrühren, die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen, das geschlagene Ei hinzufügen und umrühren.
- Für die Sauce Sauerrahm mit Gewürzen verrühren, 100 g Käsespäne dazugeben, die Eier einfüllen und verrühren.
- Das Hackfleisch auf das Fladenbrot legen, mit fein geriebenem Käse bestreuen.
- Den Lavash locker zu einer Rolle rollen und in eine gefettete Form legen.
- Die Sauce über den Kuchen gießen und mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.
- Den Ofen auf 200-220 ° C vorheizen und das Produkt 40 Minuten backen.
Fleischpastete "Schnecke" aus Fladenbrot: ein Rezept in einem Slow Cooker
Glückliche Besitzer eines Multikochers kochen darin viele verschiedene köstliche Gerichte. Sie können darin auch einen nahrhaften Fladenkuchen backen. Im Gegensatz zu einem Backofen hat ein Multicooker jedoch seine eigenen Eigenschaften. Da die Bodenfläche der Schüssel klein ist, ist es sinnvoll, dünne Kuchen zu einer Rolle zu rollen.
Zutaten:
- Armenische Lavash - 4 Stk.
- Hackfleisch - 550-600 g.
- Zwiebel - 1 Stk.
- Milch - 100 ml
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Provenzalische Kräuter nach Geschmack
- Eier - 3 Stk.
- Ketchup - 2 Esslöffel
- Sauerrahm - 5 Esslöffel
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von "Snail" -Fleischpastete aus Lavash in einem Multikocher:
- Zwiebel schälen, abspülen und in einer Pfanne glasig braten.
- Kombinieren Sie rohes Hackfleisch mit Röstzwiebeln.
- Milch dazugießen, salzen, mit Gewürzen würzen und umrühren.
- Den Lavash auf einer ebenen Fläche verteilen und mit einer dünnen Schicht Hackfleisch bestreichen.
- Rollen Sie es zu einer Rolle und legen Sie es spiralförmig in eine gefettete Multicooker-Schüssel.
- Machen Sie dasselbe mit allen Fladenbroten und legen Sie sie nacheinander in einen Kreis, um einen Kuchen zu formen.
- Für die Sauce die Eier mit einem Schneebesen verquirlen, Salz, Ketchup und Sauerrahm hinzufügen.
- Gießen Sie die Pita mit Hackfleisch mit dem resultierenden Dressing.
- Schalten Sie den Backmodus im Multicooker ein und backen Sie den Kuchen 1 Stunde lang.
Videorezepte:
