Sicherlich hat jeder schon einmal Erdbeeren mit Schokoladenüberzug probiert … Aber das gleiche Kochprinzip kann verwendet werden, um verschiedene andere mit Schokolade überzogene Früchte zuzubereiten. Für ein solches Dessert sind Rosinen perfekt.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Wenn Sie von einer Situation überwältigt werden, in der Sie schnell ein köstliches Dessert zubereiten müssen, dann ist Rosinen in Schokolade ein Dessert, nur aus dieser Serie. Verbringen Sie ein Minimum an Zeit zum Kochen, und die Gäste werden nicht weniger als ein Stück Kuchen zufrieden sein, das wahrscheinlich nicht weniger als 1,5 Stunden braucht, um zu kochen. Jede Frucht in Schokoladenglasur ist immer eine köstliche Art, den Geschmack von Beeren und Schokolade gleichzeitig zu genießen.
Bei der Zubereitung dieses Desserts sollte man darauf achten, dass die Trauben nicht nur süß, aromatisch und schmackhaft, sondern auch großformatig sind. Nun, und natürlich, dass sie entkernt waren! Wichtig ist auch, dass die Rosinen reif, aber gleichzeitig kräftig ohne Schaden sind. Kochen Sie dieses köstliche Dessert, experimentieren Sie mit Geschmack und Kombinationen, und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit neuen Leckereien.
Schokolade kann je nach Vorlieben und Art des Urlaubs weiß, milchig oder schwarz sein. Sind die Beeren sehr süß, dann unterstreicht dunkle Bitterschokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 % den Geschmack. Süß-saure Früchte können mit Milch oder weißer Schokolade kombiniert werden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 75 kcal.
- Portionen - 1 Weintraube
- Kochzeit - 15 Minuten kochen, 15 Minuten kühlen
Zutaten:
- Kishmish - 1 Bund mit einem Gewicht von etwa 200-250 g
- Zartbitterschokolade - 1 Riegel
Rosinen in Schokoladenglasur kochen
1. Die Trauben vom Weinstock nehmen, in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen. Auf ein Papiertuch legen und trocken tupfen. Wenn Sie auf unreife oder beschädigte Beeren stoßen, entfernen Sie sie.
2. Brechen Sie die Schokolade in beliebig große Stücke und geben Sie sie in einen tiefen Behälter.
3. In einem Wasserbad (stellen Sie den Behälter mit der Schokolade auf einen Topf mit kochendem Wasser, damit der erste das kochende Wasser nicht berührt) oder in einem Mikrowellenherd die Schokolade schmelzen. Achten Sie darauf, dass es nicht kocht, sonst bekommt es einen bitteren Geschmack. Tauchen Sie die Trauben in eine weiche Schokoladenmasse und drehen Sie sie mehrmals, damit sie von allen Seiten gleichmäßig mit Schokoladenglasur bedeckt sind. Für diesen Vorgang ist es am bequemsten, die Rosinen auf einen Zahnstocher oder Spieß aufzureihen.
4. Die glasierten Früchte zum Backen auf Konfektfolie oder Pergament legen und 15-20 Minuten kühl stellen. Wenn die Zeit knapp ist, können Sie das Dessert für 5-7 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
5. Servieren Sie die fertige Süße auf dem Tisch. Sie können Rosinen in Schokolade mit einer Kugel Eis, frisch gebrühtem Kaffee oder Tee servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man ein Dessert mit schokoladenüberzogenen Trauben zubereitet.
