Was wäre Silvester ohne einen leckeren Ingwer-Honig-Keks mit Nüssen? Und wenn dieses Gebäck auch mit Neujahrsvorhersagen ist? Gönnen Sie sich und Ihrer Familie leckere Neujahrskekse. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Weihnachtsplätzchen sind die beste Dekoration für den Weihnachtsbaum. Abgesehen davon, dass es köstlich ist, ist es auch elegant und mit Überraschungen im Inneren. Dabei spielt es keine Rolle, dass die Backwaren kalorienreich sind, denn ihrem verführerisch würzigen Aroma kann man einfach nicht widerstehen. Außerdem ist die Herstellung von Lebkuchen-Honig-Keksen mit Nüssen sehr einfach. Sie können erstaunlich aromatisierte Kekse dicker machen, dann werden sie weich wie Lebkuchen oder verdünnt, sodass sie knusprig werden.
Für die Herstellung von Neujahrskeksen dürfen alle Arten von Formen nicht nur in Form von Sternen, sondern auch in Form von Weihnachtsbäumen, Männchen, Häusern, Zapfen, Schneeflocken, Tieren usw. verwendet werden. Solche Formen können gekauft werden in Supermärkten. Und wenn die notwendige Form nicht zur Hand ist, können Sie eine Schablone aus dickem Karton herstellen oder den einfachen Weg gehen und mit einem Glas oder Glas runde Kekse backen. Auf Wunsch können fertige Neujahrskekse mit weißer oder Schokoladenglasur, vorgefertigten Süßwarenperlen, Puder, weißer Glasur usw. dekoriert werden.
Siehe auch, wie man Haferflocken-Honig-Kekse mit Milch und Ingwer macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 499 kcal.
- Portionen - 300-350 g
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Mehl - 270 g
- Eier - 1 Stk.
- Gemahlenes Ingwerpulver - 1 TL
- Walnüsse - 50 g
- Cremige Margarine - 100 g
- Salz - eine Prise
- Honig - 3-4 Esslöffel
Schritt für Schritt Zubereitung von Ingwer-Honig-Keksen mit Nüssen und Neujahrsvorhersagen, Rezept mit Foto:
1. Margarine kalt erhitzen (nicht gefroren) in mittelgroße Stücke schneiden und in eine Küchenmaschine tauchen.
2. Als nächstes fügen Sie ein rohes Ei hinzu.
3. Gießen Sie Mehl, das durch ein feines Sieb gesiebt wurde, damit es mit Sauerstoff angereichert wird und das Essen lockerer wird.
4. Die Walnüsse in einer sauberen und trockenen Pfanne leicht anbraten, in kleinere Stücke mahlen und in die Schüssel der Küchenmaschine geben.
5. Als nächstes fügen Sie allen Produkten Ingwerpulver hinzu. Frische Ingwerwurzel kann verwendet werden. Dazu reinigen und auf einer feinen Reibe reiben. Für dieses Rezept reicht es aus, 1,5-2 cm frische Wurzel zu verwenden.
6. Gießen Sie Honig in die Schüssel der Küchenmaschine, der sowohl frisch als auch bereits gezuckert sein kann.
7. Kneten Sie einen elastischen, festen Teig, damit er nicht an den Seiten des Kochgeschirrs klebt.
8. Nehmen Sie es aus der Schüssel, formen Sie es in eine runde Form, legen Sie es in eine Plastiktüte und legen Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank oder für 15 Minuten in den Gefrierschrank.
9. Dann aus dem Beutel nehmen und mit einem Nudelholz zu einer dünnen Schicht von ca. 5 mm Dicke ausrollen. Ich empfehle dafür eine Silikonmatte oder Pergamentpapier zu verwenden.
10. Den Teig mit den Formen in die gewünschte Form ausstechen. Ich habe heute Sterne.
11. Entfernen Sie überschüssigen Teig und bohren Sie mit einem Cocktailröhrchen zwei Löcher in die Sterne.
12. Schicken Sie die Ingwer-Honig-Kekse mit Nüssen für 15 Minuten in den auf 180 Grad erhitzten Ofen.
13. Führen Sie in die Löcher des fertigen gekühlten Produkts eine Schnur ein, mit der Sie ein Stück Papier mit Wünschen befestigen können. Sie können sich verschiedene Wünsche einfallen lassen: „Das Glück erwartet Sie im neuen Jahr“, „im neuen Jahr triff deine Liebe“, „das nächste Jahr bringt neue Geldarbeit“usw. Sie können Ingwer- und Honigkekse mit Nüssen und Neujahrsvorhersagen an den Weihnachtsbaum hängen oder in schöne Neujahrsschachteln zum Verschenken legen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept zur Herstellung von Lebkuchen an.
