Sauerrahmapfel, nützliche und gefährliche Eigenschaften von Früchten, Zusammensetzung, Kontraindikationen, Anwendungsmöglichkeiten, Tee mit Sausep.
Chemische Zusammensetzung von Annona muricata
Die Zusammensetzung des Fruchtfleisches der Sausep-Frucht ist sehr unterschiedlich, und der Nährstoffgehalt lässt diese Frucht als wertvoll für die menschliche Gesundheit gelten.
Der Kaloriengehalt von 100 g Sirsak-Fruchtmark beträgt etwa 50 Kilokalorien. Bei gleicher Portionsgröße enthalten die Früchte folgende Menge an organischer Substanz:
- Proteine - 0,9-0,95 g;
- Fett - 0,4-0,45 g;
- Kohlenhydrate - 9, 8-10 g;
- Ballaststoffe - 0, 11-0, 13 g;
- Asche – 0,07–0,08 g;
- Wasser - 84-85 g.
Vitaminzusammensetzung:
- Ascorbinsäure (vit. C) - 11-11, 5 mg;
- Nikotinsäure (vit. PP) - 0, 11-0, 12 Mg;
- Cholin - 2, 1-2, 2 mg;
- Pantothensäure (vit. B5) - 0,07-0,075 mg;
- Vitamine B9, B6, B2 - weniger als 0,01 mg.
Mineralische Zusammensetzung:
- Kalium - 25-27 mg;
- Natrium - 8-8,5 mg;
- Kalzium - 7-7,3 mg;
- Magnesium - 3-3, 2 mg;
- Phosphor - 1, 9-2, 1 mg;
- Eisen - 0,35-0,38 mg;
- Zink - 0,018-0,021 mg;
- Selen, Mangan, Kupfer - weniger als 0,01 mg.
Nützliche Eigenschaften von Soursop
Die wohltuenden Eigenschaften von Sausep sind zahlreich, sie können nicht auf den Punkt gebracht werden. Für eine genauere Bekanntschaft werden wir auf jedes Organsystem im menschlichen Körper achten, das von dieser Frucht positiv beeinflusst wird:
- Verdauungstrakt … Bei dosierter Anwendung wird die Darmflora reguliert. Die Ausscheidung von Giftstoffen wird verbessert, die Verdauung wird beschleunigt. Bei Vergiftungen ist getrocknetes Sauseppulver sinnvoll.
- Körpermasse … Die positive Wirkung von Sausep auf die Verdauung führt zu einer Reduzierung des Körpergewichts, weil diese Frucht normalisiert die Funktion der Gallenblase und der Leber.
- Bewegungsapparat … Rheumatoide Arthritis, Gicht - Sie können den Entzündungsprozess und die Schmerzen bei diesen Krankheiten reduzieren, indem Sie regelmäßig saure Sahne in einer akzeptablen Dosis konsumieren. In diesem Fall wird der positive Effekt durch die Fähigkeit dieser Frucht erreicht, Harnsäure auszuscheiden. Es hilft auch, Muskelschwäche zu reduzieren, denn der Körper erhält die notwendigen Makro- und Mikroelemente und die Intensität der Entwicklung degenerativer Erkrankungen der Wirbelsäule nimmt ab.
- Immunität … Ascorbinsäure verbessert die Leistungsfähigkeit des Immunsystems, sodass der Körper widerstandsfähiger gegen virale, bakterielle Infektionen wird.
- Das Herz-Kreislauf-System … Das Hinzufügen von reifem Soursop-Fruchtfleisch zur Ernährung führt zu einer Senkung des Blutdrucks. Die Auffüllung der Kalium- und Magnesiumreserven im Körper schützt das Herz vor Schlaganfall und Herzinfarkt. Dank dieser Frucht ist der Herzmuskel in einem entspannteren Zustand.
- Hämatopoese … Das in Früchten enthaltene Eisen ist für die normale Produktion von Blutkörperchen unerlässlich. Und dies wiederum ist die Vorbeugung von Anämie.
- Haut … Sausep profitiert auch von seiner antimykotischen Wirkung. Diese Eigenschaft ist nicht nur bei Pilzinfektionen an Haut und Nägeln relevant, sondern auch bei Schädigungen der Schleimhäute. Die wundheilende Eigenschaft wird verwendet, um Geschwüre, Furunkel, Abszesse zu behandeln. Sausep-Antioxidantien verbessern bei äußerlicher Anwendung die Schutzfunktionen der Haut und verlangsamen die Hautalterung.
- Sehorgane … Ascorbinsäure und Riboflavin verbessern das Sehvermögen. Daneben erhöhen andere Komponenten die Widerstandsfähigkeit der Augen gegenüber altersbedingten Veränderungen, dem Einfluss freier Radikale.
- Nervensystem … Die enthaltenen B-Vitamine spielen eine wichtige Rolle bei der Normalisierung der Erregungsleitung von Nervenfasern.
Besonders zu beachten ist die Tatsache, dass die Substanzen, aus denen Sausep besteht, dem Körper die Kraft geben können, fremde Zellen, nämlich Krebszellen, zu zerstören. In Lateinamerika wurde zu diesem Thema geforscht.
Im Allgemeinen wird Sausep zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet, die Liste umfasst Hämorrhoiden, Fieber, Diabetes mellitus, Harnwegsinfektionen, Asthma, Erkältungen usw.
Kontraindikationen für die Verwendung von Sausep
In unserer Welt gibt es nichts absolut Nützliches, bzw. das, was für die menschliche Gesundheit eine große Rolle spielt und gleichzeitig absolut sicher ist. So beängstigend es auch sein mag, diese Worte können sogar auf Luft und Wasser zurückgeführt werden, die in letzter Zeit immer stärker verschmutzt werden. Was können wir über exotische Früchte für unsere Region sagen.
Ein Sauerrahmapfel kann aufgrund seiner Eigenschaften, nämlich seiner chemischen Zusammensetzung, nicht nur nützlich sein, sondern auch Schaden anrichten. Ein negativer Effekt zeigt sich bei Missbrauch des Fruchtfleisches der Sausep-Frucht. Eine der Folgen kann insbesondere die Entwicklung der Parkinson-Krankheit sein, die Zerstörung der normalen Darmflora. Sausep-Saft, der auf die Schleimhaut des Auges gelangt, kann zur Erblindung führen. Und die Verwendung von Samen in kulinarischen Gerichten führt zu Vergiftungen.
Essen Sie keine Soursop-Produkte:
- Während der Schwangerschaft;
- Bei individueller Intoleranz;
- Mit Dysbiose;
- Unter reduziertem Druck.
Sie sollten nicht bei der ersten Gelegenheit mit einer großen Portion beginnen, um frisches Obst zu probieren. Probieren Sie am besten eine kleine Menge, um allergische Reaktionen auf exotische Früchte zu vermeiden.
Wie man Soursop isst
Die Hauptanwendung von Sausep ist die Verwendung beim Kochen oder zur Herstellung von Arzneimitteln. Lassen Sie uns die beliebtesten Empfehlungen, Techniken und Rezepte beschreiben.
Als Lebensmittel werden nur Soursop-Früchte verwendet. Sie werden zur Herstellung von Saft, Extrakt oder einfach zur Verwendung von Fruchtfleisch verwendet. Die weitere Verwendung kann wie folgt sein:
- Sausep-Saft … Die Saftigkeit der Frucht ermöglicht es Ihnen, eine große Menge Saft aus der Frucht zu gewinnen, die frisch getrunken werden kann. Durch das Mischen von frisch gepresstem Saft mit Milch und Zucker erhalten Sie ein köstliches und nützliches Durstlöschgetränk. Fermentierter Sausep-Saft ist ein ausgezeichnetes alkoholarmes Getränk, das entweder allein oder mit Brandy gemischt konsumiert werden kann.
- Soursop-Fruchtfleisch … Das Fruchtfleisch wird auch als eigenständiges Gericht verwendet. Fügen Sie der Zusammensetzung anderer Gerichte hinzu, um einen besonderen Geschmack zu erzielen (Eis, Sorbet, Kuchen, Marmelade, Gelee). Getrocknete Fruchtstücke können als Tee oder darauf basierende Kompotte verwendet werden.
- Sirsak-Extrakt … Dieser Rohstoff wird zum Aromatisieren von Tee verwendet.
Wie macht man Tee mit Sausep
Es lohnt sich, separat über Tee mit Sausep zu sprechen, denn es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr gesund. Der gebräuchlichste Rohstoff für diese Teesorte ist das getrocknete Fruchtfleisch, nicht der Extrakt. Getrocknete Sausep wird als Bestandteil von schwarzem, grünem oder gemischtem Tee oder allein geliefert.
Das Hauptmerkmal der ausschließlichen Zubereitung von Tee mit Sausep ist, dass der rohe Soursop zweimal aufgebrüht werden kann, während der Geschmack des sekundären Suds reicher ist und eine große Wirkung hat.
Die erste Stufe des Aufbrühens unterscheidet sich nicht von der Zubereitung von gewöhnlichem Schwarztee: Die Rohstoffe werden mit Wasser mit einer Temperatur von 85 bis 95 Grad gegossen und einige Minuten lang aufgegossen. Zum Nachbrühen ist es besser, eine Thermoskanne zu verwenden, in der die Temperatur der Flüssigkeit länger hoch gehalten wird, was bedeutet, dass das Fruchtfleisch mehr Nährstoffe und Aroma liefert.
Grüner Tee hat neben seinem interessanten Geschmack und Aroma auch gesundheitliche Vorteile. Insbesondere wird es zur Normalisierung der Herzarbeit, zur Stärkung des Immunsystems und im Kampf gegen Depressionen eingesetzt. Denken Sie daran, dass es auch die Nieren- und Leberfunktion verbessert und harntreibend ist.
Es ist bemerkenswert, dass Sauerrahm mit anderen Teesorten kombiniert werden kann, aber grüner Tee mit Sausep ist am leckersten. Diese Kombination ist relevant für die Verbesserung der Funktion des Magen-Darm-Traktes und im Kampf gegen Übergewicht.
Sausep-Tee hat die gleichen Kontraindikationen wie frisches Fruchtfleisch.
Die Verwendung von Annona muricata in der traditionellen Medizin
Bemerkenswert ist, dass alle Pflanzenteile Rohstoffe für die Herstellung von Arzneimitteln sind. Was ist die Verwendung von Sausep in der traditionellen Medizin - wir werden genauer beschreiben:
- Für die Haut … Bei Hautkrankheiten werden frisch zerkleinerte Blätter auf die betroffene Stelle aufgetragen.
- Für das Nervensystem … Sausep-Blätter werden zerkleinert und auf ihrer Basis wird ein Sud zubereitet, der als Beruhigungsmittel mit ausgeprägter beruhigender Wirkung eingenommen wird.
- Für die Nieren … Um eine harntreibende Wirkung zu erzielen, wird frischer Sausep-Saft verwendet.
- Für die Verdauung … Um Durchfall oder Ruhr zu bekämpfen, werden unreife Früchte, die adstringierend wirken, oder eine Abkochung aus der Rinde dieses Baumes verwendet. Und der aus gemahlenen Samen zubereitete Aufguss verursacht Erbrechen.
- Gegen Läuse … Sausepa-Fruchtkernöl hilft bei der Bekämpfung von Kopfläusen.
- Bei Rheuma … Um Schmerzen zu lindern, wird empfohlen, Bäder mit einer Abkochung von Sausep-Blättern zu nehmen.
- Um die Körpertemperatur zu senken … Kompott oder Fruchtabkochung wird verwendet.
So sieht Sauerrahm aus - sehen Sie sich das Video an:
Wenn Sie die Früchte dieser exotischen Pflanze probieren möchten, sollten Sie sich informieren, wo Sie Sausep kaufen können. Aufgrund der Zerbrechlichkeit reifer Früchte werden sie nicht in ferne Länder geliefert. Nur getrocknete Sausep ist erhältlich. Daher kann in den Ländern, in denen diese Frucht wächst, frische Sauerrahm gekauft werden, und getrocknete ist in den Regalen der Teeläden zu finden.
